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과일 차 덩어리 조리법

과일 차 덩어리 조리법

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양조주와 함께 간식으로 먹기에 아주 쉽고 맛있는 작은 레시피입니다. 아직 따뜻할 때에도 아주 좋습니다.


그레이터 맨체스터, 잉글랜드, 영국

27명이 만들었습니다

재료인분: 10

  • 말린 혼합 과일 200g
  • 따뜻한 차 150ml
  • 계란 2개
  • 꿀 1큰술
  • 밀가루 300g
  • 베이킹파우더 2작은술
  • 혼합 향신료 1작은술

방법준비:10분 ›요리:25분 ›준비 시간:35분

  1. 오븐을 200C/가스로 예열합니다. 6. 빵 틀(또는 이와 유사한 것) 내부에 기름을 바르십시오. 그릇 중 하나에 말린 과일을 넣고 따뜻한 차 위에 붓습니다. 나중에 더 추가하려면 차를 저장하십시오.
  2. 계란을 풀고 꿀과 함께 볼에 넣고 (기호에 따라 조금 더하거나 덜 추가할 수 있음) 모두 함께 섞습니다.
  3. 두 번째 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 혼합 향신료를 섞습니다. 섞이면 이것을 첫 번째 볼에 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞습니다. 혼합물은 걸쭉하고 끈적끈적할 것입니다(원하는 경우 차를 조금 더 추가하되 너무 많이 넣지 마십시오!). 혼합물을 준비된 깡통에 붓고 깡통에서 저어줍니다.
  4. 예열된 오븐에서 중앙 부근에 꽂힌 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 20분 정도 굽는다.
  5. 오븐에서 꺼내어 약간 식힌 후 통에서 꺼냅니다.

치환

나는 다른 사람들이 이것을 받아들이고 어떤 조정을 할 수 있는지 듣고 싶습니다. :)

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(5)

영어로 된 리뷰 (5)

이것은 훌륭한 조리법입니다 - 2011년 9월 6일자

만들기 쉽고 온 가족이 좋아했습니다-2017년 4월 23일

이것을 시도하기를 기대합니다. 쌀가루를 사용하여 밀, 유제품, 설탕 및 지방을 제거합니다! 기동특무부대.......-2015년 1월 21일


차 덩어리 조리법

이 차 덩어리 조리법은 약간 당밀 향이 나는 좋은 달콤하고 촉촉한 과일 케이크를 만듭니다. 케이크는 있는 그대로 맛있거나 일반 차 덩어리처럼 슬라이스에 버터를 발라도 좋습니다.

재료

건포도 75g(2¾oz) sultanas 75g(2¾oz) 건포도 300ml(½파인트) 자가 기성 밀가루 275g(10oz) 부드러운 갈색 설탕 200g(7oz) 1 tbsp 검은 당밀 달걀 1개, 푼 계피 1작은술 육두구 1작은술


필요한 것:

  • 말린 과일과 껍질을 섞은 375g(13oz)
  • 250ml(8½fl oz) 걸러낸 차가운 차(강한, 우유 또는 설탕 없음)
  • 기름칠용 버터
  • 부드러운 갈색 설탕 또는 머스코바도 설탕 150g(5½oz)(어두운 것 또는 밝은 것)
  • 달걀 1개, 가볍게 풀어서
  • 밀가루 250g(9oz)
  • 베이킹파우더 1티스푼
  • 혼합 향신료 약간, 강판에 간 육두구 또는 다진 정향(선택 사항)
  • 레몬 1개의 잘게 간 제스트

과일 차 케이크

그릇에 차를 넣고 말린 과일을 넣으십시오. 30분간 담가둡니다.

오븐을 190°C(170°C 팬 오븐) 표시로 예열합니다. 5. 900g(2lb)의 덩어리 깡통과 기준선에 기름칠을 하지 않은 종이로 기름칠을 합니다.

큰 볼에 머스코바도 설탕과 달걀을 넣고 창백하고 약간 걸쭉해질 때까지 치십시오. 박력분, 다진 향신료, 불린 말린 과일, 차를 넣고 잘 섞는다.

준비된 틀에 혼합물을 넣고 오븐 중앙에서 1시간 동안 굽는다. 원하는 경우 약간의 유제품이 함유되지 않은 스프레드와 함께 슬라이스로 제공하십시오. 클링 필름으로 싸서 밀폐 용기에 최대 5일 동안 보관하십시오.

이와 같이? 당신은 사랑합니다.

얼리려면 티 케이크를 접착 필름으로 잘 싸서 라벨을 붙이세요. 얼다. 사용. 시원한 실온에서 해동합니다.


필요한 것:

  • 말린 과일과 껍질을 섞은 375g(13oz)
  • 250ml(8½fl oz) 걸러낸 차가운 차(강한, 우유 또는 설탕 없음)
  • 기름칠용 버터
  • 부드러운 갈색 설탕 또는 머스코바도 설탕 150g(5½oz)(어두운 것 또는 밝은 것)
  • 달걀 1개, 가볍게 풀어서
  • 밀가루 250g(9oz)
  • 베이킹파우더 1티스푼
  • 혼합 향신료 약간, 강판에 간 육두구 또는 다진 정향(선택 사항)
  • 레몬 1개의 잘게 간 제스트

과일 덩어리는 무엇입니까?

이 전통적인 영국식 조리법은 뜨거운 차에 먼저 담근 말린 과일로 가득합니다. 요크셔 차는 인기있는 선택이지만 원하는 모든 종류의 차를 사용할 수 있습니다! 나는 애프터눈 티, 얼 그레이 또는 차이 티를 사용하는 것을 좋아합니다. 차를 선택하면 차 덩어리에 특별한 개인적인 느낌을 줄 수 있습니다.

나는 또한 풍미를 더하기 위해 케이크 반죽에 티스푼의 차(티백에서 해방됨!)를 첨가하는 것을 좋아합니다. 특히 얼그레이나 레이디그레이 차를 사용하면 더욱 좋습니다.

혼합 과일은 원하는대로 사용할 수도 있습니다. 건포도, sultanas, 혼합 껍질 및 때로는 유리 체리를 모두 사용할 수 있습니다. 실제로 총 무게가 350g(12.4oz)인 한 거의 모든 것이 가능합니다.

이 케이크는 자가 상승 밀가루, 약간의 황설탕 및 계란을 포함하지만 버터는 포함하지 않아 인기 있는 유제품이 없는 케이크 선택입니다. 며칠간 보관해도 믿을 수 없을 만큼 잘 보관됩니다. 사실 보관할수록 맛이 좋아집니다!


레시피 리뷰: 과일 차 덩어리

내가 슬리밍 월드 계획을 시작한 이후로 내가 놓치고 있는 것이 있다. 내가 계획에 케이크를 가질 수 없다는 것은 아닙니다 – 할 수 있습니다, 나는 그것을 합성해야 합니다 – 그것’ 다만 더 자주 나는 케이크가 신의 ​​가치가 있다고 생각하지 않습니다 . 나는 전혀 좋지 않은 것으로 밝혀진 매우 낮은 신 요리법을 몇 가지 시도했습니다. 역겨운!).

그래서 나는 슬리밍 월드 사이트…에서 케이크 레시피 중 하나를 시도하기로 결정했습니다. 과일 차 덩어리 . 공식 슬리밍 월드(저작권 침해)이기 때문에 여기 블로그에 레시피를 게시하지 않겠지만 슬리밍 월드 웹사이트의 레시피 섹션에서 찾을 수 있다면.

레시피에는 5가지 재료만 필요하지만 과일 향을 더하기 위해 레몬 에센스를 한 컵 더 추가했습니다. 내가 사용한 혼합 말린 과일에 들어 있던 오렌지와 레몬 껍질과 잘 어울립니다.

구울때 확실히 향이 좋았고, 오븐에서 꺼내서 식혀보니 너무 예뻤어요…

레시피에는 4.5신스로 15등분 하라고 되어있지만 저는 짝수를 좋아하는 사람이라 16등분으로 잘라서 부끄럽지만 그래도 안전한 쪽을 유지하기 위해 같은 양의 syn으로 계산하십시오.

나는 이것이 좋은 케이크 같은 질감과 사랑스럽고 과일 맛이 나는 다소 사랑 스럽다고 고백합니다. 나는 레몬 에센스에 대해 옳았습니다. – 확실히 냄새와 맛을 느낄 수 있었고 맛있었습니다.

이 차 덩어리는 확실히 가치가 있으며(어쨌든 꽤 낮습니다), 나는 확실히 미래에 그것을 다시 만들 것입니다.


  • 5 차이 티백
  • 셀프 레이징 밀가루 250g
  • 가벼운 머스코바도 설탕 150g
  • 잘게 다진 혼합 말린 과일 300g
  • 다진 브라질 너트 50g
  • 끓는 물 300ml
  • 버터 50g
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 계란 1개


과일 차 빵

SPLENDA® 브랜드의 빠르고 쉬운 과일 차 빵 레시피를 즐겨보세요. 이 간단한 미리 만들기 레시피는 몇 단계만 거치면 완성됩니다! 지금 SPLENDA® Sugar Alternative, Granulated와 함께 사용해 보세요!

인분: 12
준비 시간: 10분 + 담금질 30분 + 휴식 10분
조리 시간: 45분

방법

살구, 줄기 생강, 건포도, 오렌지 주스를 함께 섞어 30분간 담가둡니다.

기름과 붙지 않는 양피지를 사용하여 900g 덩어리 깡통의 바닥에 기름을 바르고 선을 긋습니다.

밀가루를 큰 볼에 넣고 SPLENDA® Granulated를 저어줍니다.

살구 혼합물에 계란을 치십시오. 밀가루 중간에 홈을 만들고 살구가루를 조금씩 넣어가며 휘핑하여 반죽을 만든다.

틀에 붓고 황금빛이 돌고 꽂힌 꼬치가 깨끗해질 때까지 45분간 굽는다.


Aoife Noonan&rsquos 더 나은 베이커가 되는 방법 5부: 과일 차 덩어리

Aoife Noonan은 11월 29일 일요일 오후 3시에 아이리시 타임즈 푸드 페이스북 페이지에서 더 나은 제빵사가 되는 방법에 대한 30분 라이브 쿠킹 클래스를 진행합니다. 그녀는 이 조리법을 굽게 될 것입니다.

어떤 종류의 과일 케이크도 제 조부모님을 생각나게 합니다. 내가 자랄 때 차와 티타임은 그들의 집에서 매우 중요한 일이었습니다. 어른들이 아이들에게 어떤 무카페인 음료를 줄까 고민했던 기억이 납니다. 제가 조금 더 나이가 들었기 때문에 호화로운 차를 마시는 의식에 포함되는 것이 꽤 부끄럽게 느껴졌습니다. 차가운 우유가 담긴 작은 주전자가 채워지고 찻주전자가 따뜻해졌습니다. 찬장에서 할머니의 도자기 찻잔과 맛있는 접시를 꺼냈습니다.

테이블 위에는 케이크와 비스킷이 흩어져 있었지만, 항상 과일 덩어리가 있었고, 얇게 썰어서 무늬가 있는 세라믹 버터 접시의 부드러운 소금 버터와 함께 제공되었던 것으로 기억합니다.

나는 이 과일 케이크 레시피를 좋아한다. 너무 촘촘하지 않고 폭신폭신하고 과일이 가득하고 따뜻한 향신료가 살짝 뿌려져 있는 사랑스러운 슬라이스 빵입니다. 과일을 뜨거운 차에 담가두면 부풀어 오르고 부풀어 오를 뿐만 아니라 향미를 주입합니다. 나는 과일을 담그는 동안 약간의 위스키를 첨가하여 풍미의 깊이를 더하는 것을 좋아하지만 원한다면 생략해도 됩니다.

다크 브라운 슈가는 빵에 풍부하고 부드러운 캐러멜 향을 더하고 따뜻한 향신료와 완벽하게 결합되며 레몬 제스트의 추가는 아름답게 작동합니다.

다양한 차를 실험할 수 있지만 일반적으로 블랙 브렉퍼스트 또는 얼 그레이가 깊고 풍부한 풍미를 가지고 있기 때문에 이 레시피를 선호합니다. 과일을 다양하게 하면 결과가 달라지지만 말린 과일의 기본 총량만 지키면 찬장에 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다. 나는 보통 건포도, 술타나 및 건포도를 사용하지만 설탕에 절인 오렌지, 말린 크랜베리, 체리 또는 살구도 사랑스러운 첨가물이며 약간 흔들기 위해 믹스 앤 매치할 수 있습니다. 때로는 따뜻한 느낌을 더하기 위해 잘게 썬 결정화된 생강 한두 스푼을 추가합니다.

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덩어리는 훌륭하게 얼고 원하는 경우 얼기 전에 조각으로 자르면 개별 간식이 준비되어 버터에 토스트하고 질식시킬 수 있습니다.

과일 차 덩어리

재료
혼합 말린 과일 350g (건포도 100g, sultanas 100g, 건포도 100g, 말린 크랜베리 ​​50g)
갓 끓인 차 250ml (티백 1개)
50ml 위스키 또는 브랜디(선택 사항)
흑설탕 125g
계란 1개
밀가루 240g
베이킹파우더 2티스푼
꼬집음 소금
혼합 향신료 2작은술
¼ tsp 간 계피
¼ tsp 간 생강
레몬 1개

1 과일, 차(티백), 위스키 또는 브랜디(사용하는 경우)를 그릇에 넣고 최소 1시간 또는 원하는 경우 하룻밤 동안 담가둡니다.

2 오븐을 180도로 예열하고 1.5lb 덩어리 틀에 기름을 바르고 양피지로 선을 긋습니다.

3 약 5분 동안 가볍고 보송보송해질 때까지 스탠드 믹서, 전기 거품기 또는 손으로 설탕과 함께 계란을 휘젓습니다.

4 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 혼합 향신료, 계피, 생강을 큰 볼에 체로 칩니다. 레몬 껍질을 갈아주세요.

5 과일에서 티백을 제거하고 액체를 포함한 과일을 계란 믹스에 첨가하십시오. 잘 저어 건조 재료를 통합하고 추가합니다. 잘 섞이도록 섞어서 빵 틀에 붓습니다.

6 예열된 오븐에서 50~55분간 가운데에 꽂은 꼬치나 칼이 깨끗해질 때까지 굽는다.

7 10분 정도 식힌 후 와이어 랙에 올려 완전히 식힙니다.


비디오 보기: უგემრიელესი პურის რეცეპტი. (십일월 2021).