새로운 레시피

뜨거운 호박 버터 럼

뜨거운 호박 버터 럼

재료

  • 2온스 애플턴 VX 럼
  • 1작은술 메이플 호박 버터
  • 꿀 3/4온스(뜨거운 물과 함께 3:1로 희석)
  • 갓 간 육두구
  • 계피 스틱

지도

럼과 메이플 호박 버터를 결합하십시오. 재료가 섞일 때까지 뜨거운 꿀 물을 부어 재료를 찐다. 갓 강판에 간 육두구와 계피 스틱으로 장식하십시오.


뜨거운 버터 럼이 정신을 잃었습니까?

휴일 칵테일의 대명사에서 Hot Buttered Rum은 전통적으로 가장 악의적이었습니다. 아마도 엉덩이를 감싸는 성분이 바로 그 이름인 버터 때문일 것입니다. 실키하고 조밀한 HBR은 순박함과 기름에 튀긴 과잉 사이의 줄타기를 하고 있지만, 제대로 실행되면 많은 바텐더가 이것이 이상적인 휴가 탐닉이라고 말할 것입니다. 바로 그 균형을 찾는 것입니다.

새로운 HBR

버터를 바르지 않은 럼

뱅 뷰르

호박 버터 데킬라

제리 토마스의 1887에서 바텐더 가이드, 뜨거운 버터 럼은 럼, 뜨거운 물 및 설탕의 머그잔에 녹인 버터 한 덩어리 이상을 포함하지 않습니다. 그러나 가장 인기 있는 연주는 설탕과 향신료가 들어간 버터 반죽을 만든 다음 럼주와 뜨거운 물이 담긴 머그에 소용돌이치는 것입니다.

그러나 음료의 함정 중 하나는 음료에 의도한 부드러운 질감을 부여하는 것과는 반대로 버터가 바로 위에 앉을 수 있다는 것입니다. 이 투쟁은 작가 Wayne Curtis와 Boston 바텐더 Nicole Lebedevitch를 포함한 많은 럼 애호가들이 반죽에 바닐라 아이스크림을 첨가하는 것을 권장하는 이유일 것입니다. 이것은 바텐더 Andrew Volk의 최근 저서에도 나와 있습니다. 북부 환대 같은 비율로 버터와 아이스크림을 흑설탕, 카다몸, 계피, 육두구와 함께 섞어서 훨씬 더 크림 같은 음료를 만들 수 있습니다.

Volk는 "크림과 섞으면 버터가 거의 없기 때문에 버터가 더 빨리 녹습니다."라고 말합니다. “크림은 전체적으로 부드러운 식감을 선사합니다. 본질적으로 더 이상 우유 고형분(버터)을 섞은 설탕을 뜨거운 물에 넣는 것이 아니라 달고 맛을 낸 크림도 포함됩니다.”

요즘 바텐더는 아이스크림을 추가하는 것 이상으로 음료의 풍부하고 따뜻한 영혼을 취하여 오늘날의 입맛에 맞게 재정의합니다. 종종 알코올을 낮추고 본질을 잃지 않으면서 버터 대체품을 찾아냅니다.

시애틀에서 소믈리에 캐서린 올슨과 L'Oursin의 바텐더 Zac Overman은 몇 년 동안 HBR의 멀드 와인 버전을 개발해 왔습니다. 이번 시즌, 드디어 메뉴에 등장했습니다. Vin Beurre의 열쇠, 프랑스 스타일 뱅 쇼, 딱 맞는 와인을 찾고 있었습니다. "우리는 과거에 100% 폴 블랑쉬 및 우그니 블랑 와인으로 작업했으며 절대적으로 비명을 지르는 산도가 상쇄되는 풀 바디를 좋아합니다."라고 Overman은 말합니다. 여기에 그는 약간의 꿀, 백리향, 구운 아몬드, 생강, 황금 건포도를 더하고, 칼바도스 버터 한 덩이(무염 버터에 Manoir du Montreuil calvados로 휘핑한 무염 버터)로 왕관을 씌우고 바 뒤에서 실온으로 유지합니다. Overman은 "겨울에 추가 무게와 질감을 갖는 것이 저에게 정말 위안이 됩니다."라고 말합니다.

지방 세척 정신의 시대에 많은 바텐더가 럼 자체에 버터를 주입하여 지방을 전혀 첨가하지 않고도 풍미와 질감을 제공하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그의 버전인 Little Drummer Girl의 경우 내슈빌의 Henrietta Red에 있는 Patrick Halloran은 갈색 버터로 럼을 씻어 약간의 토스트함을 더하고 Amaro di Angostura와 Carpano Antica sweet vermouth의 혼합물에서 원하는 향신료를 얻습니다. 그리고 옛날 기준의 온난화 품질을 무시하는 움직임으로 Halloran은 음료를 제공합니다. 식힌, 휘핑 바나나 리큐어 크림을 얹었습니다.

보스턴에 있는 Shore Leave Bar의 음료 책임자인 Ryan Lotz도 티키 마스터 Donn Beach’의 HBR인 Pearl Diver의 아이스 스핀에서 영감을 받아 시원한 음료를 제공합니다. 그러나 그는 한 걸음 더 나아가 레포사도 데킬라와 타마린드 버터로 차가운 버터 음료를 만듭니다. 이는 칵테일에 대한 뉴잉글랜드의 식민 관계와는 거리가 멉니다.

데킬라는 다른 곳에서도 뜨거운 버터 밭으로 나아가고 있습니다. 샌프란시스코의 Arguello에서 Enrique Sanchez는 호박 버터를 아네호 데킬라에 섞어서 호박 버터 데킬라를 만들고 계피, 정향, 스타 아니스, 카넬라 계피 코디얼을 포함한 따뜻한 향신료와 함께 4가지 종류의 향기로운 향신료를 포함합니다.

버터 요소를 메인 이벤트로 만드는 대신 Chicago의 Ludlow Liquors에서 Grace Bernotavicius는 Not Buttered Rum에서 럼 성분에 완전한 관심을 기울입니다. 그녀는 세 가지 다른 럼을 사용하며 각각은 음료에 다른 역할을 합니다. 베네수엘라 Santa Teresa 1796은 풍부한 단맛을 제공하는 반면 Smith & Cross Jamaican 럼은 증거를 높이고 약간의 펑크를 더하고 Plantation Xaymaca는 원하는 드라이함을 더합니다.

사실, 베르노타비시우스의 레시피에는 버터가 전혀 없습니다. 대신 그녀는 냉압착 유기농 코코넛 오일을 사용합니다. Bernotavicius는 "최근에 식물성 식품을 더 많이 먹으려고 노력했기 때문에 버터 대신 완전 채식을 하려고 했습니다."라고 말합니다. 먼저 그녀는 다른 반죽과 마찬가지로 믹서를 사용하여 설탕과 향신료로 기름을 크림화했습니다. 결과는 그녀가 찾던 질감이 부족했습니다. Ludlow의 셰프인 Nick Jirasek은 그녀에게 잔담검(채식 안정제 및 유화제)을 조금 첨가할 것을 권장했지만 이는 단지 트릭이었습니다. "나는 기름이 음료의 꼭대기에 있다는 것을 발견했는데, 이것은 모든 것을 하나로 묶는 데 도움이 되었습니다."라고 그녀는 말합니다. 아이스크림이 필요하지 않습니다.


오리지널 핫 버터 럼 레시피

겨울은 끝없이 얼어붙을 수 있습니다. 다행히도 클래식 칵테일처럼 계절의 불쾌감을 녹이는 데 도움이 되는 것은 없습니다. 뜨거운 버터 럼주.

이 푸짐하고 따뜻한 음료는 순수한 칵테일 컴포트 푸드입니다. 좋아하는 겨울 재료가 있습니까? 믹스에 추가해 보세요. 이 레시피의 바닐라 추출물은 음료에 맛있는 깊이를 더해주지만, 사르사파릴라나 생강으로 대체하면 완전히 다른(그리고 유쾌한) 풍미 프로필을 얻을 수 있습니다.

뜨거운 버터 럼은 또한 바 카트에 먼지를 모으는 리큐어를 사용할 수 있는 훌륭한 변명입니다. 1983년 이후로 주류 캐비닛에서 공간을 차지하고 있는 Drambuie 또는 Galliano 병을 아직도 가지고 있다면 이것이 바로 귀하의 것입니다. 스플래시를 던지고 작동시킬 수 있는 기회. 끝없이 사용자 정의할 수 있는 이 기본 레시피를 칵테일 창의성의 발판으로 사용하는 것이 좋습니다.

목이 아직? 믹싱을 해보자.

  • 무염 버터 1스틱(4온스)
  • ½ 컵 밝은 갈색 설탕
  • 바닐라 추출물 1작은술
  • 가루 계피 1작은술
  • 다진 정향 1작은술
  • 1작은술 가루 육두구
  • 1 작은 술 지상 올스파이스
  • 소금 한 꼬집
  • 어둡거나 숙성된 럼 2온스
  • 뜨거운 물 6온스
  • 장식용 계피 스틱(선택 사항)

믹싱 볼에 버터, 바닐라 익스트랙, 설탕, 향신료, 소금을 넣고 섞습니다. 잘 결합될 때까지 치십시오.

내열 유리 또는 머그에 숙성된 럼주와 1온스(2테이블스푼)의 향을 가한 버터 혼합물을 섞습니다. 남은 반죽은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 나중에 사용할 수 있습니다.

뜨거운 물을 붓고 재료가 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 원하는 경우 계피 스틱으로 장식하십시오.


호박 매운 핫 버터 럼

깔루아, 깔루아 그리고 더 많은 깔루아! 불만이 아닙니다! 다른 4명이 당신의 호루라기를 휘파람을 불지 않았다면 이것은 확실히 될 것입니다!

나는 겨울에 핫 버터 럼을 좋아합니다. 향신료, 단맛, 럼. 눈 속에서 긴 하루를 보낸 후 몸을 녹일 수 있는 완벽한 제품입니다. 핫 버터 럼에 칼루아를 넣을 생각은 한 번도 없었는데, 결국 칼루아는 커피의 위대함을 믹스한 럼입니다.

이제 Hot Buttered Rum을 다음 단계로 이동하고 Kahlúa Pumpkin Spice를 추가하십시오. 그것이 바로 거래 실러였습니다. 첫 모금 후 방은 “mmmmm”로 가득 찼습니다.

최대한 간단하게 반죽을 만들었어요. 단 4가지 재료. 버터, 흑설탕, 호박 파이 스파이스, 오렌지 제스트. 그것을 섞어서 밀봉된 용기에 넣고(오래 가지 않을 것입니다) 냉장고에 넣어 굳히십시오. 그런 다음 주전자를 채우고 휘파람을 불면 순식간에 호박 스파이스 핫 버터 럼을 홀짝이게 될 것입니다. 6가지 재료, 맛있는 한 잔!


REAL 유기농 솔티드 버터 1스틱
Laura Ann's Jams Maple Pumpkin Butter (Smashing Pumpkin Butter) 1병
1 c 유기농 원당
1c 밝은 갈색 설탕
호박 향신료 2작은술(간 생강, 계피, 육두구, 정향 한 꼬집)
1병 Sailor Jerry Spiced Rum 또는 좋아하는 매운 럼주
끓는 물
휘핑 크림

크림이 될 때까지 설탕과 버터(이 부분에는 키친에이드 믹서를 사용합니다)를 함께 크림화하십시오.

잘 섞일 때까지 향신료와 호박 버터를 첨가하십시오.

마법의 혼합물을 유리 그릇이나 병에 넣고 거의 단단해질 때까지 냉장고에 넣으십시오.

좋아하는 머그에 다음을 추가하십시오.
믹스 2큰술(머그가 큰 경우 그 이상)
3oz Sailor Jerry의 매운 럼주

그런 다음 끓는 물을 붓고 완전히 섞일 때까지 잘 저어준 다음 생크림 한 덩어리를 넣고 스프링클이나 메이플 시럽 한 방울을 더할 수도 있습니다.


셰프 존의 핫 버터 럼 레시피는 매우 새롭고 오래된 전통입니다.

풍부하고 맛있고 매우 쉽게 만들 수 있는 셰프 존의 뜨거운 버터 럼은 최고의 명절 음료입니다.

나는 운 좋게도 완벽한 크리스마스 트리를 찾아서 자르기, 썰매 타기, 캐롤, 한밤중 미사, 그리고 물론 일곱 물고기의 잔치와 같은 훌륭한 명절 전통을 갖고 자랐습니다. 그러나 연례 의식이 기억나지 않는 한 가지는 멋진 휴가 음료를 즐기는 것이었습니다. 우리는 에그노그, 핫 토디 또는 머들 와인을 하지 않았고 확실히 핫 버터 럼도 하지 않았습니다. 휴대폰이 아직 발명되지 않았고 비밀을 유지하는 것이 훨씬 쉬웠기 때문에 어른들이 사적으로 참여하지 않는 한 그럴 가능성이 있습니다.

가끔 핫 초콜릿을 먹는 것 외에는 이 상징적인 음료를 즐겼던 기억이 없습니다. 그러나 현명한 사람이 한 번 말했듯이 행복한 어린 시절을 보내기에는 너무 늦은 때란 없습니다. 새로운 가장 친한 친구인 Hot Buttered Rum 덕분에 여기에서 하고 있습니다. 아, 추억. 그리고 아니요, 저는 아이들에게 알코올 음료를 줄 것을 제안하지 않습니다. 적어도 16세가 될 때까지 실제 술 대신 약간의 럼주 추출물로 그들을 만들 수 있습니다.

그건 그렇고, 우리가 부르는이 음료의 �tter” 달콤하고 매운 버터 베이스는 냉장고에 아주 오래 보관할 것입니다., 또는 기본적으로 냉동실에서 영원히. 즉, 지금 좋은 대량 배치를 만든다면 이 휴일 음료를 일년 내내 즐길 수 있습니다. 물론, �n be,” 및 “should”’𠆝는 동일한 것이 아니므로 모든 주류 광고의 마지막에 말하는 것처럼 책임감 있게 마시십시오. 이제 이 내용을 다루었으므로 곧 이 기능을 사용해 보시기 바랍니다. 즐기다!

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가을은 수확의 계절이므로 가을의 푸짐한 형형색색 호박으로 요리를 하며 축하하는 것은 당연합니다. 우리는 최고의 호박 요리법과 버터넛 스쿼시 요리법을 공유하기 위해 우리가 가장 좋아하는 최고의 요리사들과 상의했습니다.

비건 호박 수프와 버터넛 스쿼시 샐러드와 같은 스타터부터 호박 핸드 파이(—)의 달콤한 결말, 그리고 호박 핫 버터 럼 한 캔까지! 호박과 호박으로 제철을 맞이할 준비를 하세요. 결국, 오렌지 조롱박에는 건강상의 이점이 있습니다.

1. Fideos 레시피를 곁들인 호박 국물

자하브
237 세인트 제임스 Pl.
필라델피아, PA 19106

필라델피아에 있는 Zahav 레스토랑의 셰프 마이클 솔로몬노프는 계피, 생강, 정향으로 양념한 이 더 가벼운 버전의 호박 수프를 자신만의 방식으로 선보였습니다. 우리는 특히 채식주의자를 좋아합니다!

4인분

재료:

반으로 자른 양파 1개
2큰술 + 올리브유 1작은술
껍질을 벗기고 2인치 조각으로 자른 붉은 쿠리 또는 도토리 스쿼시 1개, 껍질과 씨는 따로 보관
으깬 토마토 1컵
1 시나몬 스틱
얇게 썬 생강 1(2인치) 조각
4 정향
코셔 소금 2작은술
1 컵 fideos
다진 케일 2컵
½ 컵 진주 양파

방법: 약 3분 동안 연기가 날 때까지 주철 팬을 센 불로 가열합니다. 반으로 자른 양파를 팬에 넣고 양파에 검은색 숯층이 생길 때까지 약 5분간 조리합니다. 예약하다.

국물의 경우 큰 냄비에 기름 1큰술을 중불로 데웁니다. 호박 껍질과 씨앗을 넣고 색이 어두워지고 약간의 호박 찌꺼기가 냄비 바닥에 달라붙기 시작할 때까지 약 5분 동안 가끔 저으면서 요리합니다. 물 2쿼트, 예비 양파, 토마토, 계피, 생강, 정향 및 소금을 추가합니다. 약불에 올려 1시간 동안 끓인다.

가능한 한 많은 액체를 추출하기 위해 고형물을 눌러 긴장시키고 국물을 냄비에 되돌립니다.

오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 기름 1작은술과 함께 피데오스를 던지고 베이킹 시트에 올립니다. Fideos가 색이 어두워지고 약간 견과류 냄새가 날 때까지 약 4분 동안 오븐에서 토스트하십시오. (완벽하게 구운 상태에서 빠르게 구운 상태로 변하는 것을 자세히 관찰하십시오.) 따로 보관하십시오.

남은 스쿼시를 기름 1큰술과 함께 버무리고 베이킹 시트에 올려 완전히 익지 않은 암갈색이 될 때까지 약 15분간 굽습니다.

국물을 다시 끓이고 케일과 진주 양파를 넣으십시오. 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 약 5분간 끓입니다. 구운 스쿼시와 구운 피데오를 넣고 수프가 걸쭉해지고 피데오가 부드러워질 때까지 약 4분간 더 저으면서 요리합니다. 그릇에 즉시 제공하십시오.

조리법 제공 Zahav: Michael Solomonov와 Steven Cook의 이스라엘 요리 세계(Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt 발행)

2. 버터넛 스쿼시 & 콜라비 샐러드 레시피


소녀와 염소
809 W. Randolph St.
시카고, 일리노이 60607

콜라비 샐러드는 시카고에 있는 셰프 Stephanie Izard의 Girl & The Goat 레스토랑의 필수 메뉴입니다. 면도 버터넛 스쿼시, 배, 버섯 및 생강 드레싱을 강조한 이 변형은 선선한 가을 날 식사에 적합합니다.

재료:
2 헤드 레드 오크 양상추, 2인치 스트립으로 자르고 세척 및 세척
껍질을 벗기고 4등분하고 만돌린에 아주 얇게 면도한 알 줄기 양배추 1개
작은 머리 회향 1개, 반으로 자르고 코어를 잘라내고 만돌린에서 얇게 면도
12개 표고버섯, 줄기는 버리고 꼭지는 반으로 자른다
카놀라유 2큰술
에발론 치즈 1/4컵, 면도
민트 2큰술, 작은 조각으로 찢기
잘게 썬 니코아즈 올리브 1/4컵
1개 (약 1컵) 작은 버터넛 스쿼시, 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 부스러기로 껍질을 벗긴 것
구운 아몬드 슬라이스 1/4컵
1개 배, 만돌린에 면도
생강 드레싱 1/8컵(아래 레시피)
소금과 후추

방법: 버섯을 기름, 소금, 후추에 버무립니다. 시들고 약간 색이 날 때까지 300도에서 약 15분간 굽습니다. 따로 보관하고 식히십시오.
큰 믹싱 볼에 모든 재료를 함께 섞습니다. 생강 드레싱을 얹고 접시에 담아 서빙합니다.

껍질을 벗긴 신선한 생강 1/2컵(약 3온스)
다진 샬롯 1/2컵
디종 머스타드 2큰술
화이트 발사믹 식초 2큰술
달걀 노른자 1개
간장 1큰술
메이플 시럽 1큰술
포도씨유 또는 혼합유 1컵(야채 반, 올리브유 반)
소금
갓 갈은 후추

믹서기에 생강, 샬롯, 겨자, 식초, 노른자, 간장, 시럽을 넣고 섞는다. 저속으로 드레싱이 부드럽고 걸쭉해질 때까지 포도씨유를 천천히 부으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 필요할 때까지 덮고 냉장하십시오.


핫 버터 럼 레시피

남편 데이브는 제가 미시간 여자라는 것을 놀리며 제가 겨울에 춥지 않아야 한다고 말합니다. 나는 우리가 춥지 않다는 것이 아니라 단지 워밍업하는 방법을 알고 있다고 대답합니다!

나는 친구의 배를 탔던 인디애나폴리스 세일링 클럽에서 연말 레가타를 마친 후 처음으로 핫 버터 럼을 마셨습니다. 즉시, 그것은 친구들과의 특별한 시간을 위해 예약된, 내가 가장 좋아하는 겨울 워밍업이었습니다.

거의 20년 전에 Dave와 내가 아이스 보트를 타도록 초대받았을 때 나는 Hot Buttered Rum의 재료를 가지고 왔습니다. 그것은 큰 성공을 거두었고 호수가 충분히 단단하고 부드럽게 얼 때마다 우리는 우리를 초대하는 전화를 받았습니다. "오, 그리고 핫 버터 럼을 가져올 수 있습니까?"

아이스 보트는 절대적인 폭동입니다. 아이스 스케이트를 탄 Hobie Cat을 생각해 보세요!

남쪽으로 향하는 시작이 늦어서 ICW를 내려올 때 느끼는 것이 있습니까? Hot Buttered Rum은 적립된 마일리지에 대한 훌륭한 하루 일과 보상입니다.

이번 겨울, 우리는 플로리다를 순항합니다. 영하의 날은 없을지 모르지만 물 위에서 쌀쌀한 날을 보낸 후 여전히 완벽한 워밍업 음료입니다!

아직 쌀쌀한 가을에 항해를 하는 주말 보트 타는 사람이라면 미리 준비할 수 있는 훌륭한 레시피입니다. 집 냉동실에 큰 배치를 보관하고 보트에 작은 용기를 가져갑니다.


레시피 요약

  • 실온에서 무염 버터 8큰술
  • 단단히 포장된 짙은 갈색 설탕 ½컵
  • 순수 바닐라 추출물 ¼작은술
  • 계피가루 ½작은술
  • 생강가루 ⅛작은술
  • ¼작은술 가루 육두구
  • ⅛티스푼 간 카다몸
  • 정향 1 꼬집음
  • 소금 1꼬집
  • 헤비 크림 6큰술
  • 다크 럼주 1⅛컵
  • 끓는 물 4 ½컵 또는 필요에 따라
  • ⅛작은술로 간 육두구 또는 기호에 따라

믹싱볼에 버터, 황설탕, 바닐라익스트랙, 계피, 생강, 육두구, 카다몬, 클로브, 반죽용 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 주걱으로 크림화한다.

음료를 만들려면 약 2테이블스푼의 반죽을 축제용 내열 머그에 넣습니다. 생크림 1큰술, 럼주 3큰술을 넣고 끓는 물을 반쯤 채운다. 반죽이 녹을 때까지 숟가락으로 저어주고 물을 더 붓습니다. 넛멕 한 꼬집으로 장식한다. 6가지 음료가 모두 준비될 때까지 반복하고 즉시 제공하십시오.


그런 다음 불을 줄이고 10-15분 동안 끓입니다.

높은 열은 알코올을 증발시킵니다. 술을 넣을 때 더 이상 끓지 않도록 하십시오.

팁 및 FAQ:

이거 미리 만들어도 될까요?

물론, 럼을 넣는 부분까지 지침을 따르십시오.

알코올을 추가하면 다시 가열할 수 없습니다. 다 완성할 수 없다면 레시피를 반으로 줄이세요.

알코올을 더 추가할 수 있나요?

확신하는. 우리의 요리법은 가이드, 당신은 보스입니다. 원하는 만큼 추가하세요.

필수 메시지: 책임감 있게 술을 마시십시오.

알코올은 저탄수화물 다이어트에 다른 영향을 미칩니다. 평소보다 더 빨리 취하게 될 수도 있습니다.

케토시스 및 알코올에 대한 이 게시물을 확인하여 무엇을 기대해야 하는지 알아보세요.

다른 크리스마스 스타일 레시피가 있습니까?

물어봐주셔서 너무 기쁩니다. 99가지 환상적인 저탄수화물 명절 요리법에 대한 대규모 정리를 확인하세요!

그것이 저탄수화물 핫 버터 럼 레시피입니다!

이 조리법은 전통적으로 설탕으로 가득 차 있으며 저탄수화물 생활을 하는 사람은 절대 고려하지 않을 것입니다.

그러나 몇 가지 조정으로 원하는 모든 레시피를 복제할 수 있다는 것을 발견했습니다.

나는 얼마 전에 술을 끊었지만 Thom은 가끔 탐닉하는 것을 좋아합니다.

그는 좋아하는 음료의 새롭고 흥미로운 버전을 찾고 있으며 뜨거운 버터 럼은 확실히 그 중 하나입니다.

새로운 건강한 라이프스타일의 길을 가고 있을 때 놓치고 있다는 느낌을 받지 않는 것이 중요하다고 생각합니다.


핫 버터 럼

거의 모든 사람들이 이 추운 날씨에 클래식에 대해 들어보았지만 맛본 사람은 거의 없습니다. 정치인들이 이 음료로 유권자들에게 버터를 바르던 초기 미국에서 시작되었습니다. 그리고 아마도 그것은 말할 필요도 없지만 이것은 미지근한 것이 아니라 김이 나는 뜨거운 상태로 제공되어야 합니다.

양념이 잘 섞일 수 있도록 반죽을 미리 만들어두는 것이 좋다. 반죽이 부드러워질 수 있도록 서빙하기 최소 6시간 전에 냉장고에서 반죽을 꺼내야 합니다. 반죽 레시피는 10~12인분 분량으로 밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 최대 1개월, 냉동보관하면 최대 2개월까지 가능하다.

인분: 1
재료
지도

반죽: 갈색 설탕, 버터, 향신료 및 바닐라 추출물이 잘 섞일 때까지 함께 치십시오. 사용할 준비가 될 때까지 밀폐된 재밀봉 가능한 용기에 냉장하십시오.

각 음료에 대해: 2 큰 스푼의 반죽과 럼을 따뜻하게 데운 커피 머그에 넣습니다. 끓는 물을 부어 윗면을 채우고 잘 섞는다. 숟가락으로 제공하십시오.