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Adrià Brothers(Yes, That Adriàs), 멕시칸 레스토랑 오픈

Adrià Brothers(Yes, That Adriàs), 멕시칸 레스토랑 오픈

Ferran과 Albert Adrià는 바르셀로나에 멕시코의 맛을 전하기를 원한다고 합니다.

elBulli가 Ferran Adrià를 마지막으로 보게 될 것이라고 생각했을 때 (잠깐, 아니, 우리는 생각해본 적 없어), 전설적인 셰프와 동생이 멕시칸 레스토랑을 오픈한다는 소식입니다.

칸쿤-리비에라 마야 와인 및 음식 축제를 위해 남동쪽으로 향하기 전에 멕시코 시티에서 인터뷰를 하는 동안 Adrià는 이렇게 말했습니다. 스페인 신문 ABC 그와 알버트가 바르셀로나에 레스토랑을 오픈한다는 사실, 먹는 사람 보고서. 그는 멕시코 여행을 "새로운 것을 시도하고 레스토랑에 대한 아이디어를 개발하기 위해" 사용한 것으로 알려졌다.

두 사람은 ABC와의 인터뷰에서 레스토랑과 요리가 "스페인뿐만 아니라 세계에서 멕시코의 대사"가 되기를 희망한다고 말했다. Adriàs가 El Bajío의 소유주 Carmen "Titita" Ramirez와 협력하고 있다는 소문이 있으며 스페인 신문은 그들이 Tex-Mex를 제공하지 않을 것이라는 사실을 알고 기뻐하는 것 같습니다. (하지만 경고의 말: 2009년, 형제들이 이탈리아로 여행을 간 후, 언론은 그들이 집에 피자 가게를 열 계획이라고 아슬아슬하게 보도했습니다. 그것은 알베르트가 했던 무책임한 발언을 오해한 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 사실 그들은 그런 일을 계획한 적이 없었습니다.)


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