새로운 레시피

훈제 햄

훈제 햄


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햄은 깨끗이 씻고 잘 씻고 흡수지로 말립니다.

그릇에 오일 50ml와 델리캇 향신료, 소금을 섞습니다.

햄에 잘 섞은 기름을 바르고 볼에 호일을 깔고 냉장고에 4~5시간 넣어둡니다.

기름을 살짝 두른 쟁반에 햄을 올려줍니다.

물 한 컵과 그릇에 남은 양념을 붓습니다.

1시간 1시간 30분 동안 오븐에 넣습니다.

때때로 그는 쟁반에서 주스를 돌려 뿌립니다.

노릇노릇하게 구워지면 완성입니다.

새콤한 오이와 함께 먹었습니다.

좋은 성향!


오븐 글레이즈드 햄

크리스마스마다 똑같은 돼지고기 스테이크 레시피가 지겹지 않으세요? 나는한다! 이번 휴가에 저는 약간 이국적인 새로운 요리법을 시도할 것이라고 가정해 보겠습니다. 하지만 매우 훌륭하고 맛이 좋습니다. 구운 돼지 갈비에 꿀, 오렌지 주스, 살구 잼을 바른 유약을 바른 것입니다.

미국의 크리스마스 전통 레시피이기도 하고 클래식한 스테이크와 달리 고소하고 육즙이 풍부하다.

재료:
& # 8211 뒷고기 1인분
& # 8211 꿀 100ml
& # 8211 머스타드 50ml
& # 8211 살구 잼 50ml
& # 8211 신선한 오렌지 주스 100ml
& # 8211 정향
& # 8211 소금과 후추

꿀, 겨자, 잼, 소금 및 후추로 맛을 내기 위해 매리 네이드를 만듭니다. 날카로운 칼로 생크를 비스듬한 선으로 양쪽 방향으로 잘라 다이아몬드를 얻습니다. 각 마름모에 밥솥을 넣습니다. 솔을 이용하여 시올린을 마리네이드로 잘 기름칠을 몇 번 한 다음, 베이킹 페이퍼에 올려 쟁반에 담고 오븐에 적당한 열에 두십시오. 선호하는 경우 1시간, 생것의 경우 2시간 시올란. 저는 미리 익혀서 살짝 훈제해서 사용했습니다.

어떤 고명, 소스 또는 피클과도 완벽하며 정향은 매우 신중한 향을줍니다. 가족들의 반응을 보기 위해 지금 스테이크를 먹어보았는데 모두들 코를 킁킁거리면서 2009년 크리스마스 스테이크가 될 것입니다.


양념한 닭가슴살과 치즈, 구운 크림이 어우러진 가벼운 안주!

하나하나 요리하는 것이 지겹고 가벼운 간식으로 가족들을 놀라게 하고 싶다면 이 레시피를 시도해 보세요. 고기가 육즙이 나오고 빨리 익어요!

재료:

- 검은 후추 (땅) 맛.

준비 방법:

1. 양파를 잘게 다지고 약간의 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 필레를 작은 입방체로 자르고 튀긴 양파, 다진 채소와 섞고 소금과 후추로 간을 합니다.

2. 고기를 10~15분간 재워둡니다. 내열 베이킹 접시에 올리브 오일을 바르고(해바라기 오일을 사용해도 됨) 닭 가슴살을 넣습니다.

3. 계란을 풀고 굵은 강판에 올려준 치즈와 생크림을 넣는다. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 잘 섞는다.

4. 얻은 조성물을 고기 위에 분배하십시오. 토마토를 조각으로 자르고 크림을 채운 치즈 위에 올려 놓으십시오.

5. 오븐을 200 ° C로 예열하고 치즈 필링 아래 닭고기를 30 분 동안 굽습니다.

스낵은 육즙이 풍부하고 반찬과 가벼운 야채 샐러드와 함께 제공 될 수 있습니다. 당신의 가족은 행복할 것입니다!


오븐에 절인 연어 & # 8211 감각적인 생선 요리법. 어린 아이들까지 모두의 입맛을 사로잡는 생선 요리법!

1. 생선 필레를 4-5cm 너비로 자릅니다. 얕은 베이킹 접시에 넣으십시오. 조각 사이에 큰 공간을 두지 않고 함께 배치하는 것이 좋습니다. 연어에 소금, 후추, 레몬즙으로 간을 합니다.

2. 포크로 노른자를 잘 저어주고 실온에 둔 프리자브드 크림을 넣어주세요. 그런 다음 작은 강판을 통해 제공되는 다진 채소와 레몬 향을 추가합니다. 머스타드를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

3. 준비한 소스를 연어 위에 붓고 200도로 예열된 오븐에서 굽는다. 소스가 걸쭉해질 때까지 20-25분간 굽습니다.


구운 절인 햄 - 조리법

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죽은 태아와 야채로 절인 닭 가슴살
설명:
구글 광고
유전자 쿠키
재료:

껍질과 뼈가 없는 닭 가슴살 650g
빨간 피망 1 pc. (220g)
노란 피망 1 개. (200g)
흰 양배추 400g
껍질을 벗긴 감자 800g
양파 1개 (45g)
페타 치즈 200g
달콤한 파프리카 1 큰 술 강판
말린 오레가노 1작은술
말린 마요라나 1작은술
말린 로즈마리 1테이블스푼 강판
마늘 가루 1/2작은술
커민 1티스푼 팁
올리브 오일 8큰술
버터(65% 지방) 20g
밀가루 1큰술
우유 150ml
야채 수프 100ml(수제 또는 큐브)
소금 후추

그릇에 기름 3큰술, 파프리카, 소금과 후추 약간, 오레가노, 마조람, 마늘 가루, 커민, 로즈마리 1/2작은술을 넣습니다. 잘 섞다. 닭 가슴살을 스트립으로 자르고 상자에 넣고 매리 네이드를 부으십시오. 닭고기가 골고루 묻도록 저어줍니다. 닭고기를 냉장고에 넣고 가급적이면 하룻밤 둡니다.
다음날 오븐을 섭씨 200도로 가열합니다. 마리네이드와 함께 닭고기를 뜨거운 냄비에 넣습니다. 모든 면을 노릇하게 구운 다음 접시에 담아냅니다. 같은 웍에 나머지 올리브유를 두르고 감자(두꺼운 조각)를 조금씩 볶는다. 짚으로 만든 감자 장식처럼 완전히 튀길 필요는 없으니 주의하세요! 감자를 접시에 꺼내십시오.
같은 그릇에 양파(얇게 썬 것), 양배추(피델리타), 피망(깨끗하게 씻어서 스트립으로 자른다)을 요리하십시오. 야채를 너무 많이 남기지 않도록 주의하세요! 바삭바삭하면서 약간만 부드러워져야 합니다. 별도로 냄비에 야채 수프를 만드십시오. 다른 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고(녹인 버터가 섞이도록) 섞고 약간 볶습니다(색이 어두워지지 않아야 함). 끊임없이 저어주고 수프로 담그십시오. 우유와 나머지 로즈마리를 추가합니다.
예나의 큰 그릇에 감자 튀김을 고르게 분배하십시오. 고기를 넣은 다음 양배추와 피망을 섞는다. 소금과 후추를 약간 뿌리고 로즈마리 소스를 붓고 그 위에 페타 치즈를 바르고 먹기 좋은 크기로 자른다. 오븐에 넣고 25~30분 동안 그대로 두세요
오븐을 끄고 서빙하기 전에 & ldquosa-and-breath & rdquo가 약간 숨을 쉬게 하십시오. 다음날 야채와 죽은 태아로 절인 닭고기를 전자 레인지에서 가열 할 수 있습니다.


재료

오리를 태우고 씻어서 트레이에 넣으십시오. 피부에 기름을 바르고 그 위에 화이트 와인, 소금, 향신료를 섞은 오렌지 주스를 붓습니다. 모든 주스는 트레이로 흐르고 풍미는 매리 네이드에 스며들 것입니다. 약 1시간 동안 재워두었다가 반대쪽으로 뒤집어 1시간 동안 재워둡니다.

이 시간이 지나면 팬에 물을 붓고 팬을 오븐에 넣고 약한 불에서 2시간 동안 굽는다.

고명으로 감자를 깨끗이 씻어 물 1리터와 소금 1티스푼을 넣은 냄비에 끓입니다. 끓어오르면 불을 끄고 물을 빼고 버터와 딜을 넣고 씻어 잘게 다져 섞는다.


구운 절인 햄 - 조리법

준비 시간: 1시간 30분

재료: 껍질을 벗긴 생선 필레(대구, 헤이크) 2kg, 달걀 흰자 1개, 마늘 4쪽, 50g.
택배! 이 레시피의 재료를 구입하는 것이 좋습니다!

준비 방법: 생선 필레는 해동될 수 있습니다. 그는 수건으로 몸을 닦습니다. 직육면체 모양의 햄(단면이 직사각형)을 얻으려면 물고기 조각을 배열할 너도밤나무 판자(전나무 아님)를 가져와야 합니다. 원형 단면의 경우 작업이 훨씬 간단합니다.
다진마늘, 달걀흰자, 소금, 후추, 고수풀, 피망으로 스튜를 준비합니다. 기름을 넣고 잘 섞는다. 이 혼합물로 우리는 각 생선 조각에 기름을 바르고 알루미늄 호일에 놓습니다. 잘 굴려서 끈으로 묶고 오븐(170~180도)에 1시간 동안 굽는다. 우리가 전기오븐이나 터보그릴을 사용한다면, 우리는 베이킹을 위해 간단한 냄비만 사용합니다. 가스 오븐을 사용하는 경우 햄은 물 한 그릇 위에 널빤지를 사용하여 놓습니다.
냉각 후 끈과 호일이 벗겨집니다. 다음날부터 서빙하고 조각으로 자릅니다.



기타 레시피
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14. 생선 수프 (II) (수프, 국물, 보르시> 수프)
15. 생선 통조림 샐러드 (샐러드 > 생선 샐러드)
16. 양배추 주스를 곁들인 생선 수프 (수프, 국물, 보르시> 수프)
17. 어육수프 (수프, 육수, 보르시> 수프)
18. 부추를 곁들인 생선 수프 (수프, 국물, 보르시> 수프)
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20. 핀란드식 생선 수프 (수프, 수프, 보르시> 고기 수프)
21. 라이트 햄 샐러드 (샐러드 > 쇠고기 또는 돼지고기 샐러드)
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23. 훈제 생선 샐러드와 사과 (샐러드 > 생선 샐러드)
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25. 피망 생선 수프 (수프, 국물, 보르시> 고기 수프)
26. 생선 수프 (수프, 국물, 보르시> 고기 수프)
27. 트란실바니아 생선 샐러드 (샐러드 > 생선 샐러드)
28. 절인 생선 샐러드와 비트 뿌리 (샐러드 > 생선 샐러드)
29. 귤과 옥수수를 곁들인 생선 샐러드 (샐러드 > 생선 샐러드)
30. 마요네즈를 곁들인 생선 샐러드 (샐러드 > 생선 샐러드)
이맥!


마리네이드 포크 햄

재료:

  • 뼈, 베이컨, 얇게 ​​썬 마우스를 곁들인 돼지고기 햄 1200g
  • 양파 60g
  • 마늘 4g
  • 토마토 130g
  • 와인 식초 125ml
  • 올리브 오일 125ml
  • 레드와인 700ml
  • 타임, 월계수잎,
  • 소금과 후추 맛

준비 방법:

잘게 썬 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 토마토는 데쳐서 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 그릇에 와인 식초, 적포도주, 피망, 반 토마토, 올리브 오일을 섞습니다.

결과 구성은 잘게 썬 양파와 마늘, 백리향, 월계수 잎, 소금 및 후추로 혼합되고 완성됩니다. 고기를 매리 네이드에 넣고 약 12 ​​시간 동안 그대로 두십시오.

재워둔 고기는 뜨거운 그릴에서 약 4분간 익힌 후 170ºC의 오븐에서 10분간 더 굽는다. 선택한 소스와 함께 제공됩니다.


- 닭 가슴살 6개
- 맥주 1병
- 머스타드 2큰술
- 간장 4큰술
- 올리브 오일 3큰술
- 마늘 5쪽
- 소금, 멸망

볼에 모든 재료를 섞은 다음 소스를 닭고기 조각에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 3~4시간 냉장 숙성한다. 만두는 오래 재울수록 더 부드럽고 맛있습니다.

냉장고에서 몇 시간 동안 절인 후 소스를 버리고 컵이 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 그릴에서 갈색으로 변합니다.

. 그릴에서 꺼낸 후.

고명으로 구운 농민 감자와 기름, 식초, 소금, 후추를 섞은 흰 양배추 샐러드를 준비했습니다.

깍둑썰기한 감자를 훈제 햄이나 베이컨, 잘게 썬 파, 소금을 넣고 올리브유를 살짝 뿌린다. 알루미늄 호일로 덮고 30분 동안 오븐에 넣은 다음 호일을 제거하고 몇 분 동안 갈색으로 둡니다.


구운 절인 햄 - 조리법

고기 요리법을 맛있는 구운 연어 요리법으로 대체하는 것은 어떻습니까? 준비하기도 쉽고 온 가족이 맛있게 먹을 수 있습니다.

재료

  • 연어 4조각
  • 레몬 1개
  • 올리브 오일 3-4큰술
  • 갈은 후추
  • 생강 1조각(엄지손가락 2~3개 정도)
  • 파일 1개
  • 마늘 3-4쪽
  • 소금

준비 방법

감귤류는 씻어서 강판의 가장 좋은 부분에 갈아서 즙을 짜냅니다. 생강은 칼을 사용하여 껍질을 벗기고 코어를 작은 강판에 놓습니다. 피부가 민감한 경우 생강이 매우 강하고 손을 따를 수 있으므로 고무 장갑을 사용하십시오. 이제 마늘 정향을 청소하고 부수는 것은 당신에게 달려 있습니다. 볼에 모든 재료(라임, 레몬 껍질, 마늘, 생강, 오일, 시트러스 주스, 향신료(취향에 따라 소금, 후추))를 넣고 잘 섞습니다. 연어 조각을 잘 씻은 다음 그릇에 담고 내용물을 잘 덮습니다. 매리 네이드에 연어를 냉장고에 최소 30분 동안 두십시오.

생선이 충분히 재워지면 섭씨 180~220도로 오븐을 켜서 트레이/그릴을 준비하세요. 생선의 양면에 껍질이 없으면 아래에 베이킹 페이퍼를 깔아 달라붙지 않게 하는 것이 좋습니다. 연어 조각은 쓴맛 때문에 감귤 껍질이 남지 않도록 손으로 껍질을 벗겨주세요.

연어를 약 오븐에 보관하십시오. 45분이지만 생선의 두께, 선호하는 조리 정도, 오븐의 종류에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.