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보드카 만들기

보드카 만들기

우리 대부분은 보드카 많은 것 중 하나에서 인기있는 음료 그 정신이 특징입니다. 그러나 보드카는 실제로 어디에서 왔습니까? 위 영상에서는 한 브랜드의 보드카가 어떻게 만들어지는지 알아보기 위해 스웨덴의 Absolut 증류소로 향했습니다.

모든 것이 시작됩니다 발효 물질 — 보드카는 감자에서 호밀에 이르기까지 모든 것으로 만들 수 있지만 프리미엄 보드카는 이제 가장 일반적으로 밀로 만들어집니다. 밀은 증류소로 옮겨져 거친 가루로 만들어집니다. 밀의 출처는 특정 보드카에 따라 다르지만 이 증류소에서는 모든 밀이 현지산입니다.

밀이 제분되면 뜨거운 물, 효소 및 밀로 매시를 만들어 전분을 당으로 전환하기 시작합니다. 그런 다음 매시는 효모가 첨가된 발효 탱크로 이동한 다음 혼합물을 며칠 동안 방치하여 효모가 당을 알코올로 전환할 수 있도록 합니다. 이 단계에서 혼합물은 알코올 함량이 약 8%에 불과한 강하고 불쾌한 맥주와 같습니다.

이 매시를 증류주로 바꾸려면 스틸을 사용한 증류가 필요합니다. 증류기는 알코올을 농축하고 정제합니다. Absolut과 같은 보드카는 약 85%의 알코올을 함유한 증류주를 만들기 위해 연속 증류를 사용하여 만들어집니다. 이 단계에서는 특별히 맛이 없습니다!

그러나 그 모든 것은 많은 양조장에서 스스로 하지도 않는 순수한 증류주를 만들기 위한 것입니다. 우리가 Absolut을 위해 방문한 증류소는 실제로 자체 원주를 만들기 때문에 전체 과정을 볼 수있었습니다.

원주를 보드카로 바꾸는 진정한 차별화 요소는 바로 정제 과정에 있습니다. 정류와 함께 바람직하지 않은 요소를 제거하여 더 큰 순도와 풍미를 제어할 수 있습니다. 원주는 컬럼을 통과하여 각각 퓨젤 오일 및 메탄올과 같은 다양한 불순물을 제거합니다. 각 회사의 특정 수정 프로세스는 고유하며 종종 성공의 비결입니다. 정류가 완료되면 증류주는 순도 96%의 알코올이므로 알코올 도수를 낮추기 위해 물을 첨가합니다. 앱솔루트에서는 알코올 함량은 40% ABV(80프루프라고도 함)입니다.

이 과정에서 이러한 모든 요소는 곡물에서 정수, 수질에 이르기까지 다양한 브랜드의 보드카를 차별화합니다. Absolut는 특히 곡물, 물, 증류 및 정제의 단일 공급원을 자랑스럽게 생각합니다. 그리고 내부를 들여다봄으로써 우리는 우리가 가장 좋아하는 영혼 중 하나를 더 잘 이해할 수 있습니다.


감자를 사용하여 수제 보드카를 만드는 방법 [단계별 가이드]

이 기사에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 당사는 이러한 링크를 통해 이루어진 구매에 대해 수수료를 받을 수 있습니다. 개인 정보 정책.

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보드카, 동지들. 세련된 마티니, 상쾌한 블러디 메리 또는 너무 강한 롱 아일랜드 아이스티에 포함된 칵테일 아워는 그것 없이는 거의 재미가 없을 것입니다. 자신을 감정가, 전문 믹솔로지스트 또는 보드카를 정말 좋아한다고 생각한다면 직접 만드는 방법을 배우고 싶을 것입니다.

물론 집에서 자신의 술을 증류하는 것은 불법이라는 것을 즉시 알고 있어야 합니다. 네, 정보, 스틸, 장비, 레시피가 넘쳐나는데도 불구하고 연방정부와 함께라면 안 됩니다. 따라서 면허를 소지한 증류주가 아닌 한 이 매우 실제적인 레시피는 이론적인 코스모폴리탄에서 즐길 수 있는 이론적인 보드카를 위한 것입니다.

즉, 우리는 당신 자신의 매시 만들기, 매시 발효, 보드카 증류 및 수집을 포함한 전체 과정을 안내할 것입니다. 예, 약간의 작업입니다. 그러나 시간이 있고 진정으로 장인의 칵테일을 즐기는 경우 시간을 할애할 가치가 있습니다.

집에서 보드카를 만드는 방법을 살펴보겠습니다.


블랙베리 보드카 레시피

어제 나는 우물을 팠고(해당 밭에 Adders가 있습니다), 좋은 오래된 마초를 먹고 블랙베리 양동이를 직접 골랐습니다. 나는 따뜻한 겨울 사과 크럼블에 베리 천국의 터치를 더하기 위해 냉동실에 약간 넣었습니다. 나는 작년에 비축해둔 어둡고 빛나는 덤불 젤리 병이 있으므로 잼을 더 만들 필요가 없습니다. 그래서, 블랙베리의 내 운반으로 무엇을해야합니까?

하아! 소용돌이 치는 루비 색의 화려 함의 큰 병으로 만들어졌습니다. 블랙베리 보드카. 청명한 겨울 저녁에 몇 발의 샷이 주는 장밋빛 빛보다 더 좋은 것은 없습니다.

어두운 루비 색상은 완벽한 Christmassy 잔을 만들거나 무성한 블랙베리 보드카 칵테일을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 8월이나 9월 초에 블랙베리 보드카를 만들면 크리스마스까지 완성됩니다. 맛있는!

블랙베리 보드카 만드는 법을 소개합니다. 인쇄 가능한 버전의 게시물 끝으로 스크롤하십시오.

집에서 만든 블랙베리 보드카


효모 폭탄 선택 과목

작은 용기에 미리 이스트를 준비하는 것은 투구 전에 이스트를 준비하는 좋은 방법입니다.

효모 폭탄은 단순히 투구 전에 효모를 준비하는 것입니다. 아이디어는 인구를 늘리고 물, 온도, 영양소 및 설탕에 적응하도록 하는 것입니다. 그리고 공간이 작기 때문에 인구가 많고 식량 공급원과 영양소가 높습니다.

당신은 효모 폭탄에 모든 것을 넣고 싶지 않습니다. 단순히 메이슨 항아리(또는 다른 용기)에 1/2의 물을 채우십시오. 토마토 페이스트 또는 효모 영양소와 설탕 한 스푼을 사용하여 항아리를 다시 밀봉하고 흔듭니다. 배치에 효모를 넣고 덮지 않은 상태로 두십시오(또는 재료와 같은 치즈 천을 사용). 배치 축제를 준비하는 동안 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 오래 앉을수록(음식이 있는 한) 더 좋습니다.


집에서 2주 만에 블루베리 보드카 만드는 법

여기 텍사스에서 베리 시즌이 시작되었습니다. 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 블루베리입니다. 나는 그들을 사랑한다 사워 크림 머핀, 요거트, 밤새 오트밀, 잼, 파이 — 이름을 지어주세요.

불행히도 저로부터 반경 2시간 이내의 많은 베리 농장이 늦은 봄에 얼어붙고 적은 강우량을 겪었습니다. 나는 직접 농장을 방문하여 파운드당 약 1.25달러에 갤런 크기의 양동이를 채우는 것에 신이 났습니다. 그런 행운이 없습니다.

더운 여름 밤을 위한 인퓨즈드 보드카 혼합 음료

물론 날씨 문제가 내 블루베리에 대한 집착을 멈추지는 않을 것입니다. 내가 Kansas와 Texas 모두에 익숙하기 때문에 기온이 100도를 넘고 습도가 5분도 채 안되어 흠뻑 젖을 때 나는 그늘진 저녁, 번개 벌레, 시원한 음료(또는 5개)를 고대합니다.

가끔은 아이스 티, 다른 시간에는 핑크 레모네이드 또는 콜드브루 커피.

다른 시간에는 와인을 마시는 것을 좋아합니다. 스트로베리 & 블루베리 화이트 와인 스프리처, 감귤류 화이트 와인 뿌리자, 또는 화이트 와인 샹그리아.

특히 의욕이 생길 때는 신선한 과일과 허브로 칵테일을 만듭니다. 인생의 작은 즐거움 중 하나입니다. 으깬 민트와 바질은 음료를 10점 만점에 4점에서 20점으로 높일 수 있습니다.

나는 캔자스시티에서 현재 살고 있는 여동생과 친구를 위해 "푸푸"(아버지가 부르신 것처럼) 블루베리와 레모네이드 마티니를 만들곤 했습니다. PCT 하이킹. 더 화려함을 주기 위해 저는 주류 판매점에서 파는 블루베리 보드카를 사용했지만 블루베리 향이 최소화된 팝적인 20~25달러라는 가격은 일종의 횡포였습니다.

블루베리 맛이 인공적일 수도 있다는 사실은 말할 것도 없습니다. 같은 브랜드에서도 풍선껌 병을 펌핑하고 있었습니다. 휘핑 크림 맛을 낸 보드카, 그래서 그것은 내 추측일 것이다.

집에서 인공 향료를 버리십시오

고맙게도 집에서 거의 노력 없이 인퓨즈드 알코올을 만들 수 있습니다. 당신이 좋아하는 보드카(당신이 좋아하는 만큼 저렴하거나 비쌀 수 있음), 신선한 과일과 허브가 당신의 배를 떠다니게 하는 무엇이든, 깨끗한 석공병을 삽니다. 그러면 당신은 거기에 95%가 됩니다. 가장 큰 요인은 시간이다. 알코올이 주입되는 데 최소 2~3주가 걸립니다. 더 강한 블루베리 맛을 원하시면 더 오래 가세요.

알뜰한 팁: 큰 용기를 구입하고 나머지는 추출물로 사용

보드카 1.75리터 용기를 구입하고 나머지를 사용하여 수제 바닐라 추출물 그리고 휴일을 위한 박하 추출물. 보드카는 더 저렴할 것이며 이번 겨울에 값비싼 추출물을 살 필요가 없을 것입니다. 게다가, 그들은 환상적인 집에서 만든 선물.

제철에 현지에서 공급되는 과일을 찾는 것은 멋진 일이지만 냉동 과일은 완벽하게 허용됩니다. 이렇게 하면 일년 내내 주입된 알코올을 만들 수 있으며 블루베리의 경우 실제로 풍미가 향상됩니다.

나는 블루베리를 얼리면 팽창과 수축을 일으켜 일단 해동되면 풍미와 육즙이 향상된다는 웹 주변의 속삭임을 들었습니다. 나에게 합법적인 것 같다.

나는 몇 년 전에 인퓨즈드 보드카를 만들었어야 했다

나는 보드카에 신선한 과일을 주입하고 싶었다고 고백해야 합니다. 수년간. 나는 매년 여름 KC에 있는 내 친구와 그것에 대해 이야기하곤 했고(그녀는 믹솔로지스트임) 그것을 계속 미루고 있었습니다.

저처럼 미루지 마세요!

정말 쉽습니다. 그리고 그만한 가치가 있습니다.

술, 과일, 깨끗한 병을 구입하십시오. 섞어서 보관하고 기다리면 완료됩니다. 조금만 노력하면 일년 내내 맛있는 인퓨즈드 보드카 레시피를 즐길 수 있습니다.

계속 지켜봐 주십시오. 이 배치가 주입을 완료한 후 다음 달 정도에 블루베리 보드카 레모네이드 칵테일 레시피를 게시할 것입니다.

블루베리 인퓨즈드 보드카 만드는 법
보드카를 신선하거나 냉동 블루베리와 결합하여 단 2주 만에 맛있는 인퓨즈드 보드카를 만드는 방법을 배우십시오. 신선한 허브와 주스를 곁들인 블루베리 보드카 레모네이드와 같은 여름 칵테일에 적합합니다.

재료
신선 또는 냉동 블루베리 1부(예: 1컵)
보드카 2부(예: 컵 2개)

추천 장비
큰 메이슨 항아리
머들링 도구 (또는 큰 숟가락)
커피 필터, 면직물 또는 견과류 우유 가방

메모: 가능하면 유기농 블루베리 사용을 권장합니다. 기존의 블루베리는 정기적으로 다량의 살충제를 테스트하여 Dirty Dozen 목록에 포함됩니다.

지도
신선한 블루베리를 사용하는 경우 깨끗이 씻고 말리십시오. 얼었다면 그릇에서 완전히 해동시키십시오. 열매를 깨끗한 메이슨 병에 넣고 바닥에 생긴 주스와 함께 (냉동을 사용하는 경우) 버리십시오. 머들링 도구나 큰 나무 숟가락을 사용하여 블루베리를 몇 번 으깨서 즙을 냅니다.

블루베리 위에 보드카를 부어 알코올이 완전히 잠기도록 합니다. 좋은 경험 법칙은 블루베리보다 2배 많은 보드카를 사용하는 것입니다. 따라서 거대한 주전자를 만들고 있다면 블루베리를 측정하고 보드카의 경우 그 양을 두 배로 늘리십시오. 병을 꽉 끼는 뚜껑으로 밀봉하고 잘 흔든 다음 캐비닛이나 벽장과 같은 서늘하고 어두운 곳에 두어 주입합니다.

몇 시간 후에 블루베리가 떠 있는지 확인하십시오. 그렇다면 부유물을 던지십시오. 알코올은 그것들을 보존하기 위해 덮어야 합니다. 우리는 금형 형성을 원하지 않습니다.

혼합물이 최소 2주 동안 주입되도록 하십시오. 나는 당신이 생각하는 것을보기 위해 항상 열어보고 약간 맛을 볼 수 있지만 적어도 한 달은 이상적이라고 생각합니다. 사용할 준비가 되면 주입된 보드카를 커피 필터나 무명천을 통해 깨끗한 병에 걸러냅니다. 블루베리를 버리거나 다른 조리법을 위해 저장하십시오. 여과된 블루베리 보드카는 최상의 맛과 유통기한을 위해 냉동실에 보관하십시오. 적어도 1년은 버텨야 한다!

참고 및 팁
굽기 위해 체에 거른 블루베리를 저장합니다. 머핀 또는 음료를 맛내기 위해 물, 주스, 레모네이드 등을 넣은 얼음 쟁반에 얼리십시오!

당신이 이 보드카를 마실 것이기 때문에 (그것으로 베이킹하는 대신 바닐라 추출물), 나는 중간 등급의 보드카를 구입하거나 적어도 맛이 좋다고 알고 있는 보드카를 선택하는 것이 좋습니다.

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집에서 만들 수 있는 4가지 쉬운 인퓨즈드 보드카 레시피

최근 칵테일 혁명의 일부는 장인의 영향을 받은 증류주였습니다. 소규모 배치 증류소에서 나온 것이든 특정 바에서 소량으로 혼합된 것이든 좋은 주입은 가장 기본적인 칵테일에서도 균형과 깊이를 만들어낼 수 있습니다.

홈 바텐더를 꿈꾸는 이들에게 좋은 소식이 있습니다. 영혼을 불어넣는 것은 부엌에서 할 수 있는 가장 쉬운 일 중 하나입니다. 기본 지침은 모든 음식 레시피의 지침과 동일합니다. 좋은 재료는 좋은 결과를 낳습니다. 보드카를 주입하려면 깨끗한 저장 용기(유리가 가장 좋습니다), 양질의 주입 재료 및 중간 수준의 보드카가 필요합니다.

다음은 고전적인 요리법에 세련미를 더해줄 몇 가지 쉬운 준비입니다.

레몬 주입 보드카

이것은 레시피 생성에서 준비하고 작업하기에 가장 쉬운 주입입니다. 실제로, 그것은 스스로 작업을 수행합니다.

레몬을 4등분하여 병에 넣고 보드카로 덮습니다. 용기를 밀봉하고 제조일자를 라벨에 표시한 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오(주류 캐비닛과 같은).

이 주입은 빠르면 3일 안에 준비될 수 있지만 오래 두면 더 레몬이 됩니다. 보통 10일에서 15일 정도 기다립니다. 보드카는 약간 노란색으로 변해야 합니다.

이제 맛있고 시큼한 보드카가 생겼습니다. 무엇을 만들까요? 여름에는 클래식하고 상쾌한 레몬 드롭이 바로 티켓입니다. 시도해 볼 수 있는 레시피는 다음과 같습니다.

  • 레몬 주입 보드카 2온스
  • 시럽/아가베 넥타/초미세 설탕 1작은술
  • ½온스 트리플 초
  • ½ 온스 레몬 주스

셰이커에 재료를 얼음과 함께 섞습니다. 흔들어 마티니 잔에 따른다. 하단에 라즈베리로 장식하면 술이 완성됩니다. 디저트 군중을 위해 먼저 유리잔에 설탕을 뿌립니다.

오이 주입 보드카

또 다른 간단한 주입, 오이 주입은 레몬 주입과 동일하게 작동합니다. 소박하고 물을 채운 야채는 레몬과 같은 얼굴 꼬집는 맛이 없기 때문에 더 긴 주입 시간은 더 강한 맛을 낼 것입니다.

오이를 세로로 4등분하여 항아리에 담고 보드카로 덮습니다. 용기를 밀봉하고 제조일자를 라벨에 표시한 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오(주류 캐비닛과 같은). 레몬과 마찬가지로 이 인퓨전은 3일 만에 준비할 수 있지만 오래 두면 오이 맛이 더 강해집니다. 보통 10일에서 15일 정도 기다립니다. 보드카는 약간 황록색으로 변해야 합니다(좋은 의미에서).

이제 오이 보드카가 있습니다. 그것으로 무엇을 합니까? 레몬만큼 다재다능하지는 않지만 그 매력은 상쾌한 맛입니다. 평범한 강장제 칵테일에 활력을 불어넣는 완벽한 방법입니다. 진을 마시는 사람들도 보드카에 오이가 들어갔다고 말하면 관심을 가질 것입니다.

오이 보드카 토닉

텀블러(또는 파인트 글라스!)에 보드카를 얼음 위에 붓고 좋아하는 토닉 워터를 얹고 라임으로 장식합니다. 더 화려하게 만들고 싶다면 딸기로 장식하여 달콤함을 더하세요.

얼그레이 보드카

차 한 잔을 만든 적이 있다면 이 주입이 이해가 될 것입니다. 얼그레이 차는 베르가못 오일을 첨가한 홍차입니다. 베르가못은 차를 이렇게 향기롭게 만드는 것입니다. 가방에 미리 포장되어 있는 많은 차는 특정 건조 배치의 찌꺼기입니다. 티백을 열어 가루 외에는 아무 것도 발견하지 못했다는 것은 일반적으로 차가 품질이 낮다는 것을 나타냅니다(페코에 대해 이야기하고 완전히 다른 이야기가 아닌 한). 느슨한 잎 차 한 병을 열면 잎사귀를 닮은 구불구불한 검은 조각이 향긋한 기대감에 쪼그라드는 것을 볼 수 있을 것입니다. 이러한 종류의 구별은 베르가못 오일이 첨가된 차를 다룰 때 특히 중요합니다. 오일은 향료가 아닌 잎에 달라붙어야 하기 때문입니다.

나는 일반적으로 차 보드카의 더 작은 주입 배치를 만듭니다. 왜냐하면 그들은 강하고 특이한 풍미를 가지고 있기 때문입니다. 그들은 종종 칵테일의 일반적인 스펙트럼과 잘 섞이지 않지만 모든 칵테일 애호가는 새로운 것을 시도하는 데 흥분해야합니다.

  • 메이슨 항아리
  • 중간 수준의 보드카 1컵
  • 루스리프 얼그레이 티
  • 무표백 티백

표백되지 않은 티백(찻집 및 대형 인터넷 시설에서 구입 가능)에 느슨한 잎 얼 그레이 2티스푼을 채웁니다. 차의 팽창을 위한 공간을 남겨둔 채, 티백의 상단을 비틀어서 닫습니다. 중간 정도의 보드카 1컵을 붓습니다. 서늘하고 어두운 곳에 2~3일 동안 보관하십시오. 차는 주입하기 위한 것이기 때문에 24시간과 같은 짧은 시간이라도 좋은 맛을 내기에 충분할 것입니다. 그러나 찻잔과 달리 찻잎을 뜨거운 물에 너무 오래 담가두는 경우와 같이 차가 쓴맛이 나는 데 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다.

과일 주입만큼 다재다능하지는 않지만 얼 그레이 칵테일로 창의력을 발휘해야 합니다. 이것은 화이트 러시안에 대한 것입니다. 바닐라 보드카를 추가하면 원래 칵테일의 특성을 유지하면서 향긋한 베르가못이 나옵니다.

러시안 쿠파

  • 얼 그레이 보드카 1½온스
  • ½ 온스 바닐라 보드카
  • 칼루아 ½온스
  • ¾ 온스 크림(또는 우유)

으깬 얼음 위에 술을 섞은 다음 크림을 얹습니다.

랍상 수총 보드카

Lapsang Souchong은 칵테일과 요리 모두에서 발견되지 않고 인정받지 못한 차입니다. 이 차는 종종 캠프파이어로 묘사되는 틀림없는 깊고 스모키한 향을 가지고 있습니다. 모닥불 냄새가 날 수 있지만 장작불의 꿈 같은 맛이 납니다. 차의 위스키입니다.

  • 메이슨 항아리
  • 중간 수준의 보드카 1컵
  • 랍상 수총 차 2작은술
  • 표백되지 않은 티백 1개

무표백 티백에 랍상수종차 2작은술을 채웁니다. 이 잎은 일반적으로 더 길기 때문에 두 티스푼이 모두 맞지 않을 가능성이 있습니다. 티백의 상단을 돌려서 닫고 차가 팽창할 수 있는 충분한 공간을 남겨둡니다. 메이슨 병에 넣고 중간 수준의 보드카 한 컵으로 덮습니다. 원하는 훈연 정도에 따라 1~3일 동안 우려냅니다. 이것은 어떤 사람들은 좋아하고 어떤 사람들은 싫어하는 매우 강한 맛을 가질 것입니다.

감귤이나 오이 주입만큼 다재다능하지는 않지만 얼 그레이 보드카보다 더 다재다능합니다. Lapsang Souchong은 실험하기로 선택한 칵테일에 깊이와 거의 위스키 같은 품질을 더할 것입니다. 가지고 놀기 가장 쉬운 것은 블러디 메리입니다.

랍상 수총 블러디 메리

  • Lapsang Souchong 보드카 2온스
  • 4온스 토마토 주스
  • 우체스터 소스 ½작은술
  • 양 고추 냉이 ½작은술
  • 간장 ¼작은술
  • 핫 소스의 대쉬
  • 검은 후추 ½작은술
  • 셀러리 소금 ½작은술
  • 레몬 조각 2개
  • 1 셀러리 스틱

칵테일 셰이커에 셀러리 소금, 후추, 간장, 우스터 소스, 핫 소스, 양 고추 냉이를 넣으십시오. 얼음을 추가합니다. 그런 다음 보드카, 토마토 주스, 레몬 조각 1개를 추가합니다. 덮고 흔듭니다. 열, 염도를 테스트하고 그에 따라 조정하십시오. 잔에 따라내고 셀러리 스틱과 레몬으로 장식합니다.


당신의 영혼을 밝게 만들어줄 에그노그 보드카

휴가철에 여유를 부리는 것뿐입니다.

때때로 우리 모두는 휴가를 보내기 위해 약간의 여분이 필요합니다. 그리고 엄마의 가족 친화적 인 에그 노그가 그 트릭을 제대로 수행하지 못한다면 Three Olives라는 보드카 회사가 한정판 Eggnog Vodka로 등을 돌립니다.

영국에서 수입한 프리미엄 보드카인 Three Olives는 미국 전역의 일부 지역에서 1시간 배달 서비스를 제공하기도 합니다. 명절을 맞아 방문하는 프레드 삼촌. (누가 나에게 두 배로 부어주세요!)

Three Olives 웹사이트에 따르면 Eggnog Vodka의 코는 "구운 육두구 향이 나는 가벼운 버터스카치"입니다. 휘핑 크림의 맛과 "오렌지 껍질과 카라멜의 저음"과 함께 서서히 떠오르는 올스파이스와 계피의 맛이 납니다. 냠.

마무리는 "가벼운 우디 정향과 바닐라 꼬투리"를 기대할 수 있습니다.

깔끔하게 즐기기 좋은 홀짝인 것처럼 들리며, 확실히 휴가 정신이 들게 할 것입니다. 하지만 베리에서 생일 케이크에 이르기까지 다양한 맛의 보드카 라인을 제공하는 Three Olives는 다음과 같은 칵테일도 제안합니다. 두드러진 특징. Sleigh Ride의 레시피는 에그노그 보드카 2개, 1/2개, 꿀 1개를 원하는 경우 락 글라스에 얼음 위에 올려서 육두구를 뿌린 것입니다.


집에서 맛을 낸 보드카를 만드는 방법

맛이 가미된 보드카는 주류 판매점 선반에서 날아갈 수 있지만 직접 만드는 것이 훨씬 더 맛있을 수 있습니다. 더 재미있는 것은 말할 것도 없습니다.

이 주입을 시도하십시오 (각각 보드카 1 1/2컵) 또는 사용자 정의 블렌드를 만들기 위해 실험합니다. 재료를 밀폐된 병에 넣고 서늘하고 어두운 곳에 며칠 동안 보관하고 가끔 흔들어 섞은 다음 걸러내고 홀짝이기 시작하면 됩니다. 보드카를 보관하려면 달리 명시되지 않는 한 최대 1개월 동안 실온에 보관하거나 최대 2개월 동안 냉동 보관하십시오.

비트 + 호세라디쉬

얇게 썬 작은 비트 1/2개 + 껍질을 벗긴 신선한 양 고추 냉이 3개. 2일 동안 주입하십시오.

간단한 시럽과 약간의 셀처를 곁들인 이 고전적인 러시아 풍미를 즐겨보세요. (최대 2주 동안 보관하거나 최대 1개월 동안 동결하십시오.)

밤 + 말린 과일

껍질을 벗긴 구운 밤 1개 + 혼합 말린 과일 1/4컵(건포도, 살구, 자두). 3일 동안 주입합니다.

이 달콤한 엘릭서를 넉넉히 한 스푼을 뜨거운 사과 사이다나 홍차에 섞으십시오.

스타 아니스 + 말린 칠레 + 카다멈

스타 아니스 1개 + 말린 칠리 드 아르볼 1개 + 카다멈 꼬투리 2개. 1 일 동안 주입하십시오.

이 불타는 혼합물은 얼음이나 진저 에일과 잘 어울립니다.

회향 + 레몬

회향 잎 가지 2개 + 얇은 레몬 조각 2개. 2 일 동안 주입하십시오.

이 감초와 같은 혼합물을 강장제 및 레몬 짜기와 섞거나 바위 위에 서빙하십시오.

자몽 제스트 + 고수

자몽 제스트 2줄 + 고수 씨 1테이블스푼, 구운 후 굵게 빻는 것. 3일 동안 주입합니다.

Salty Dog 또는 스파클링 레모네이드에 매운 감귤류를 추가하십시오.

셀러리 + 베이 리프

샐러리 줄기 1/2개 + 샐러리 잎 2개 + 말린 월계수 잎 1개. 2일 동안 주입하십시오.

짭짤하고 달콤한 피즈를 위해 드라이 셰리 및 셀처와 함께 제공하십시오. 또한 Bloody Marys를 만들기에도 적합합니다.

커피빈 + 헤이즐넛

커피 콩 4개 + 구운 헤이즐넛 2큰술. 3일 동안 주입합니다.

약간의 간단한 시럽, 약간의 헤비 크림 및 약간의 얼음과 함께 이 커피 하우스에서 영감을 받은 콤보를 시도하십시오.


칵테일 마니아를 위한 황금기 음료, 집시 여왕 만드는 법

5월 13일 오후 7시에 호스트 Jackson Cannon과 특별 게스트 Joe McGuirk와 함께 Boston.com 칵테일 클럽에 참여하여 보드카 칵테일을 믹싱합니다. Ambitious Creative Co. - Unsplash의 Rick Barrett
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Atlantico’s 바 매니저가 용설란 증류주 뒤에 숨은 ‘진정한 예술적 천재’을 공유합니다.

날씨가 따뜻할 때 이 매사추세츠주 캔 칵테일을 맛보세요

보드카는 나쁜 랩을 얻습니다. 내가 무슨 말을 하는지 알겠지만, 누군가 Cosmo(또는 다른 보드카 기반 칵테일)를 요청할 때 믹솔로지스트들이 눈을 굴리는 것을 보았을 것입니다. 바텐더는 자신의 공예를 연습하고 싶어하며 보드카는 복잡하지 않고 흥미롭고 독특한 풍미가 부족합니다. 그러나 나는 그 정신을 비웃는 사람들(그리고 그 이후에 그것을 주문한 손님)에게 그들이 원하는 것을 주어야 한다는 것을 상기시키고 싶습니다. 보드카는 다목적성을 제공하며 많은 흥미로운 음료의 중추가 될 수 있습니다. 또한 소심한 수제 칵테일의 세계를 소개할 수 있는 기회를 제공합니다.

그래서 금주법 이후의 고귀한 술, 칵테일 마니아들을 위한 황금기 집시 여왕을 소개합니다.

인터넷 이전 시대의 음료 출처를 정확히 정의하기는 어렵지만 대부분의 전문가들은 이것이 아마도 최초의 미국 보드카 칵테일일 것이라는 데 동의합니다. 1935년경 뉴욕의 러시안 티 하우스(Russian Tea House)에서 보드카가 도시의 엘리트들 사이에 침투하면서 만들어졌다는 이야기가 있습니다. 그것은 보드카, 프랑스 리큐어 베네딕틴(잔을 주문한 적이 없더라도 이상한 모양의 쪼그리고 앉은 병을 알고 있을 것입니다), 향기로운 비터의 조합입니다. 이것은 마티니와 비슷합니다. 휘저어 놓은 칵테일을 체에 걸러 차게 한 칵테일 잔에 담고 레몬 껍질로 마무리합니다. 또한 이국적이고 장엄하고 신비로운 이름으로 매우 우아합니다.


레몬 드롭 마티니

우리가 이야기할 모든 저칼로리 보드카 칵테일 레시피 중에서 레몬 드롭 마티니는 가장 오래된 것 중 하나일 것입니다. 이 달콤하고 시큼한 마티니 옵션은 여성들에게 인기 있는 것으로 나타났습니다.

1970년대에 고사리 바는 미혼 여성이 바에서 삶을 즐길 수 있는 방법으로 Lemon Drops를 제공하기 시작했습니다. 덧붙여서, 레몬 드롭 마티니의 원래 레시피는 실제로 가장 낮은 칼로리 음료 중 하나였습니다.

오리지널 레몬 드롭은 1회 제공량에 따라 약 125~180칼로리의 칼로리를 기록하므로 톡 쏘는 펀치와 함께 훌륭한 저칼로리 칵테일이 됩니다.

그러나 체인 레스토랑에서 이것을 주문할 경우 주의해야 할 수도 있습니다. 대부분의 레스토랑에서는 설탕을 더 많이 첨가하거나 고과당 옥수수 시럽 믹서를 사용하여 설탕을 첨가합니다.