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치즈 칠리 콘 카르네 앤 칩스 레시피

치즈 칠리 콘 카르네 앤 칩스 레시피

  • 조리법
  • 재료
  • 육류 및 가금류
  • 쇠고기

이것은 한 번뿐인 치료입니다! 칩, 칠리 콘 카르네, 치즈를 좋아한다면 이것을 좋아할 것입니다. 나른한 밤에 좋은 영화와 함께 만들어 보세요.

34명이 만들었습니다

재료인분: 6

  • 냉동 칩 1kg
  • 옥수수가루 2큰술
  • 물 2큰술
  • 탈지우유 475ml
  • 마가린 1큰술
  • 8 조각으로 자른 체다 치즈 조각
  • 틴 칠리 콘 카르네 1(400g)

방법준비:5분 ›요리:20분 ›준비 시간:25분

  1. 패킷에 지시된 대로 칩을 준비하십시오.
  2. 옥수수 가루가 녹을 때까지 작은 컵에 옥수수 가루와 물을 저어줍니다. 따로. 우유와 마가린을 냄비에 넣고 계속 저어가며 끓입니다. 불을 줄이고 옥수수 가루 혼합물을 우유 혼합물에 넣고 중불에서 끓입니다. 혼합물이 걸쭉하고 부드러워질 때까지 요리하고 저어줍니다. 우유 혼합물에 치즈를 넣고 치즈가 녹고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
  3. 깡통에 지시된 대로 고추를 준비하십시오. 익힌 칩 위에 핫 칠리와 치즈 소스를 붓는다. 바로 서빙!

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리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(27)

영어로 된 리뷰 (24)

질리안

우리는 칠리가 남았고 남편은 칠리 치즈 감자 튀김을 좋아해서 이것을 시도해야했습니다. 우리는 전체 치즈 소스 부분이 약간 부적절하다고 생각하여 지시대로 감자 튀김을 만들고 칠리를 가열하고 감자 튀김 위에 부었습니다. 그 다음 우리는 파쇄된 치즈(체다 치즈와 샤프)를 위에 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 전체를 다시 오븐에 넣었습니다. 우리는 두 개의 포크와 두 개의 음료수를 꺼냈고 그것은 순식간에 사라졌습니다......-2010년 4월 16일

사라 조

치즈 소스를 만들 치즈 조각이 충분하지 않았기 때문에 Velveeta의 Ultimate Queso(기본적으로 Velveeta를 Ro-Tel로 녹인 것)로 했습니다. 나는 이 조리법에서 구두 끈 감자 튀김과 수제 칠리를 사용했습니다. 소년들은 내가 최고의 아내/어머니라고 생각했습니다. 훌륭한 남자아이 음식이며 아들을 위한 간단한 일요일 간식을 만들고 싶은 어머니에게 적합합니다.-2012년 6월 3일

병아리로

우리는 칠리 치즈 감자 튀김을 좋아합니다. 치즈 소스를 만드는 전 과정 대신 몬터레이 잭과 체다 치즈, 다진 베이컨과 할라피뇨 고추 또는 파를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 다시 오븐에 던집니다. 사랑합니다.-2010년 10월 3일

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조리법: 식욕을 돋우는 칠리 콘 카르네

칠리 콘 카르네. Deftige Chili con carne selber kochen und zubereiten – Rezept und Video. 이 쉬운 칠리 콘 카르네 레시피는 친구들과의 캐주얼한 밤을 위한 빠르고 고전적인 공유 옵션입니다. BBC Good Food에서 만드는 방법을 알아보세요.

텍사스 사람들은 칠리를 자신들의 것이라고 주장했으며, 심지어 법적으로 공식적으로 만들기까지 했습니다. "칠리 콘 카르네". 그런 멋진 식사를 설명하는 세 단어. 말 그대로 스페인어에서 "고기와 함께 칠리"로 번역되며 일반적으로 들리지만 환상적인 맛으로 가득 차 있습니다. 16가지 재료와 1단계를 사용하여 칠리 콘 카르네를 요리할 수 있습니다. 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

칠리 콘 카르네 재료

  1. 갈은 쇠고기 1.5파운드입니다.
  2. 이탈리아 소시지 1파운드가 필요합니다.
  3. 마늘 4쪽입니다.
  4. 양파 1개가 필요합니다.
  5. 큰 통 토마토 1개를 준비합니다.
  6. 토마토 소스 1캔을 준비합니다.
  7. 물 1컵이 필요합니다.
  8. 쇠고기 부용 큐브 2개를 준비합니다.
  9. 빨간 강낭콩 1캔입니다.
  10. 검은콩 1캔입니다.
  11. 피망 1/4c입니다.
  12. 소금 2티스푼이 필요합니다.
  13. 오레가노 2티스푼을 준비합니다.
  14. 고춧가루 2작은술을 준비합니다.
  15. 고추가루 0.5티스푼을 준비합니다.
  16. 베이 리프 1개가 필요합니다.

척 로스트 덩어리를 베이컨 지방으로 갈색으로 만들고 붉은 강낭콩, 붉은 칠리, 치폴레 칠리, 양파, 마늘, 할라피뇨, 토마토, 라임 주스와 함께 요리합니다. 이 칠리 콘 카르네는 클래식입니다. 고기와 매운 기쁨의 배를 따뜻하게 하는 이 요리는 우리 식탁에서 단골 메뉴입니다. 텍사스에서 만든 칠리 콘 카르네(Chili con carne)는 전통적인 한 접시 저녁 식사입니다.

칠리 콘 카르네 설명서

  1. 인스타팟에서 처음 4가지 재료를 결합했습니다. 갈색 고기는 지방을 배출합니다. 다음 12가지 재료를 추가합니다. 뚜껑이 잘 섞이도록 저어주고 5-6시간 동안 끓입니다. 베이 리프를 제거하십시오. 체다 치즈와 사워크림을 곁들여..

토핑 — 아보카도, 파, 토르티야 칩, 치즈 — 각 손님의 선택입니다. 이 쉬운 칠리 콘 카르네 레시피는 풍미가 풍부하지만 주로 매장 찬장 재료를 사용합니다. 재킷 감자 또는 나초에 밥과 함께 제공합니다. 수상 경력에 빛나는 칠리 콘 카르네에 대한 모든 리뷰입니다. 수상 경력에 빛나는 칠리 콘 카르네를 즐겨찾기에 저장했습니다.


너는 필요할거야:

  • 1lb 다진 쇠고기(0.5kg 정도). 채식주의자는 Quorn 또는 여분의 콩을 사용할 수 있습니다.
  • 다진 흰 양파 1컵(F)
  • 다진/다진 마늘 1TB(냉장고에 보관할 대용량 병을 구입)
  • 작은 주석 1개(7oz/198g) 깍둑썰기한 청양고추, 찾을 수 있는 경우 약불로 구운 것(선택 사항) (저는 동네 하이 스트리트 마켓에서 찾은 긴 청고추를 손으로 자르곤 했습니다)
  • 1-2TB 칠리 스파이스 믹스(저는 드라이 커민, 오레가노, 훈제 파프리카, 마늘, 치폴레 칠리를 사용합니다. – 페리페리를 더 쉽게 찾을 수 있습니다 – 및 계피)
  • 으깬 토마토 1.5통 (통은 보통 400g. 미국에서는 8oz 통 3개 사용)
  • 1 큐브 드라이 비프 스톡 또는 1TB 농축 비프 스톡(Knorr에는 잘 작동하는 비프 스톡으로 만든 작은 젤리 냄비가 있습니다)
  • 다진 당근 1컵
  • 1 개의 작은 주석 카넬리니 콩 (약 200g 또는 8oz. 콩이 많은 것을 좋아한다면 큰 400g 주석을 사용할 수 있습니다. 강낭콩을 선호한다면 그것을 가십시오. 그러나 나는 껍질을 좋아하지 않습니다. )
  • 2 큰 술 지팡이 설탕
  • 생 고수/실란트로 굵게 다진 1컵(많은 것 같지만 실제로는 두 줌입니다. 스퀴지 튜브 1TB 또는 냉동 다진 큰 덩어리)
  • 깡통에서 튀긴 콩 1-2TB
  • Dash of Worcestershire 소스 (마지막에 선택 사항)
  • 소금과 후추 맛
  • 잘게 썬 치즈 2컵(또는 그 이상!). 더블 글로스터나 레드 레스터셔와 같은 기름기 없는 치즈를 토핑으로 선호합니다.
  • 약간의 TB crème fraîche 또는 사워 크림 (선택 사항이지만 너무 맛있으므로 시도해 볼 가치가 있습니다)
  • 소금에 절인 옥수수 토르티야 칩(선택사항이지만 맛있습니다)
  • 밀가루 토르티야 2-4개 (저처럼 아이들이 랩을 좋아한다면 선택사항. 백미를 사용하셔도 되며 고추가 익는 동안 냄비를 만드셔도 됩니다)

  • 칩스(4명이 먹기에 충분한 양)
  • 버터 2큰술
  • 2 큰술 일반 밀가루
  • 우유 500ml
  • 숙성 체다치즈 200g
  • 마늘 알갱이 1작은술(선택사항)
  • 소금 1/2작은술
  1. 치즈를 갈아서
  2. 평소와 같이 칩 요리를 시작하십시오. 저는 종종 이 레시피에 오븐 칩을 사용합니다. 따라서 패킷 지침에 따라 요리하십시오(또는 원하는 경우 신선한 것으로 만드십시오).
  3. 칩이 익는 동안 붙지 않는 스튜 냄비를 약한 불로 가열하십시오
  4. 버터가 녹을 때까지 넣어주세요
  5. 그런 다음 밀가루를 넣고 나무 숟가락으로 반죽이 될 때까지 저어줍니다.
  6. 이 페이스트를 약한 불에서 2분 동안 요리합니다(전체 저어주기)
  7. 다음으로 우유를 한 번에 조금씩 첨가하십시오. 우유를 넣을 때 페이스트와 섞이도록 계속 저어줍니다. 당신은 부드러운 소스를 목표로하고 있으므로 모든 우유를 한 번에 추가하지 마십시오. 시간을 들여 반죽과 우유를 부드럽게 될 때까지 결합하십시오 (우유가 가열되면 반죽도 약간 녹는 데 도움이 될 것입니다) ).
  8. 모든 우유가 첨가되면 강판 치즈를 점차적으로 첨가하기 시작하면서 녹을 때까지 저어줍니다.
  9. 소스가 걸쭉하고 부드러워질 때까지 3분 더 끓입니다.
  10. 마늘 알갱이(사용하는 경우)와 소금을 뿌리고 결합되도록 저어줍니다.
  11. 소스가 너무 걸쭉하면 우유를 조금 더 넣어주세요
  12. 다 익으면 불을 끄고
  13. 칩이 다 익으면 치즈 소스를 듬뿍 바르고 맛있게 드세요!

크리스찬 스퀴터1954

칠리's 스트리트 콘 레시피 : 구운 멕시칸 스트리트 콘 | 레시피 평론가 : 소스에 마늘, 마요네즈, 치즈, 라임, 칠리를 조합하면 샐러드가 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.. 치킨, 칠리, 칠리레시피 콘테스트, 멕시코 거리 옥수수. 껍질을 벗기고 옥수수를 반으로 갈라주세요. 이 스모키하고 크리미한 슬로에는 달고 그을린 옥수수와 짠맛이 더해져 원하는 경우 더 많이 또는 더 적게 추가할 수 있습니다. 많은 멕시코 레스토랑에서 길거리 옥수수는 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. Elote 옥수수 (멕시코 거리 옥수수).

구운 옥수수, 구운 고추, 코히타 치즈, 칠리 라임 크림 소스로 만든 이 에퀴테스 레시피는 씹을 때마다 풍미가 폭발합니다! 건강한 옥수수 반찬 레시피. 버터, 치즈, 라임 주스, 잘게 썬 실란트로가 듬뿍 들어 있습니다. 치킨, 칠리, 칠리레시피 콘테스트, 멕시코 거리 옥수수. 식료품 배달 또는 지역 월마트 픽업으로 좋아하는 요리법을 쇼핑하십시오.

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먼저 개암 나무 열매에서 커널을 자르고 높은 온도에서 요리하십시오.

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화이트 치킨 칠리와 정통 멕시칸 스트릿 콘의 최고의 요소를 결합했습니다. bbc good food에서 만드는 방법을 알아보세요. 이 시트 팬 거리 옥수수 나초는 엄청나게 쉽고 맛있습니다! 이 채식 칠리 레시피는 매우 쉽습니다(덤프하고 잊어버리세요!). 식료품 배달 또는 지역 월마트 픽업으로 좋아하는 요리법을 쇼핑하십시오.

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소스에 마늘, 마요네즈, 치즈, 라임, 칠리를 조합하면 샐러드가 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

그릴 없이 케이티는 즉석에서 오븐에서 옥수수를 구워 비슷한 결과를 얻은 다음, 개암나무 열매에 크림 같은 매운 마요네즈를 듬뿍 바르고 코티자 치즈와 고수를 얹었습니다. 이 멕시코 길거리 콘슬로 요리법은 당신이 가장 좋아하는 반찬이 될 것입니다! 멕시코 거리 옥수수는 일반적으로 마요네즈, 사워 크림, 치즈, 칠리 파우더 및 라임 주스로 코팅되거나 버무려진 구운 옥수수입니다. 멕시코 길거리 옥수수 또는 엘로트는 모든 면이 약간 그을릴 때까지 불에 구운 옥수수입니다. 치킨, 칠리, 칠리레시피 콘테스트, 멕시코 거리 옥수수. 치즈와 고수를 뿌렸습니다. 코티야가 없으면 강판으로 대체할 수 있습니다. 멕시코 길거리 옥수수(엘로테스)의 모든 즐거움을 샐러드 형태로 제공하며, 만들기 위해 그릴에 불을 붙일 필요도 없습니다. 달달함을 가미한 건강한 레시피를 공유하는 공간입니다! 이 레시피에서 커민을 넣고 크림과 함께 버무려 먹는 이 맛있는 구운 옥수수 치킨 타코는 온 가족이 좋아할 완벽한 여름 레시피입니다! Elote는 구운 멕시코 거리 옥수수를 그릴에 구운 다음 버터, 소금, 마요네즈, 크레마 프레스카 또는 사워 크림, 라임 주스, 코티자 치즈, 칠리 파우더로 넉넉하게 양념합니다. 작은 그릇에 칠리 파우더, 카이엔 페퍼(원하는 경우) 및 소금을 결합합니다. goodhousekeeping.com에서 제공하는 이 멕시코 구운 옥수수 레시피가 최고입니다.

출처: houseofnashheats.com

(손으로 쪼개거나 잘라도 됨) 레인&칠리 라임 시즈닝으로 옥수수를 간을 한다. Elote 옥수수 (멕시코 거리 옥수수). bbc good food에서 만드는 방법을 알아보세요. 레시피 인쇄 레시피로 이동합니다. 따라서 마요네즈, 라임 주스, 칠리 가루, 훈제 파프리카 및 소금의 콤보로 갓 구운 옥수수를 닦은 적이 없다면 새로운 좋아하는 바베큐 반찬을 만날 준비를 하십시오.

따라서 마요네즈, 라임 주스, 칠리 가루, 훈제 파프리카 및 소금의 콤보로 갓 구운 옥수수를 닦은 적이 없다면 새로운 좋아하는 바베큐 반찬을 만날 준비를 하십시오. 나는 음식에 대한 열렬한 열정과 i. 칠리와 볶은 옥수수의 비밀은 겉이 까맣게 탄 것입니다. 치즈와 고수를 뿌렸습니다. 불을 끄고 라임 주스를 넣고 저어주세요.

이 쉬운 칠리 콘 카르네 레시피는 친구들과의 캐주얼한 밤을 위한 빠르고 고전적인 공유 옵션입니다. goodhousekeeping.com의 이 멕시코 구운 옥수수 레시피가 최고입니다. 이 시트 팬 거리 옥수수 나초는 엄청나게 쉽고 맛있습니다! 우리는 칠리 라임 시즈닝과 화이트 소스를 사용하여 저녁 식사에 오는 모든 사람들과 공유하고 싶은 달콤하고 짭짤한 간식을 만들었습니다. 버터, 치즈, 라임 주스, 잘게 썬 실란트로가 듬뿍 들어 있습니다.

건강한 옥수수 반찬 레시피. 따라서 마요네즈, 라임 주스, 칠리 가루, 훈제 파프리카 및 소금의 콤보로 갓 구운 옥수수를 닦은 적이 없다면 새로운 좋아하는 바베큐 반찬을 만날 준비를 하십시오. 이 맛있는 샐러드를 위해 모든 재료를 한 그릇에 담으십시오! 이 멕시코 거리 콘슬로 요리법은 당신이 가장 좋아하는 반찬이 될 것입니다! 구운 옥수수, 구운 고추, 코히타 치즈, 칠리 라임 크림 소스로 만든 이 에퀴테스 레시피는 씹을 때마다 풍미가 폭발합니다!

Chris는 이 칠리 콘 카르네 레시피를 15년 동안 만들고 있습니다. 이 스모키하고 크리미한 슬로에는 달고 그을린 옥수수와 짠맛이 더해져 원하는 경우 더 많이 또는 더 적게 추가할 수 있습니다. 나는 멕시코 거리 옥수수에 실제로 라임 주스를 뿌렸기 때문에 이 치즈 거리 옥수수 레시피에 더 정통적인 트위스트를 찾고 있다면 자유롭게 라임을 추가하십시오! 양파와 고춧가루로 완벽하게 간입니다. 나는 음식에 대한 열렬한 열정과 i.

멕시코 거리 옥수수는 일반적으로 구운 옥수수에 마요네즈, 사워 크림, 치즈, 칠리 가루, 라임 주스를 뿌린 구운 옥수수입니다. 멕시코 길거리 옥수수 또는 엘로테는 모든 면이 약간 그을릴 때까지 화덕에서 구운 옥수수입니다. 옥수수를 뜨겁고 건조한 프라이팬에 넣고 옥수수가 약간 까맣게 될 때까지 가끔씩 저어주면서 몇 분 동안 요리합니다. (손으로 쪼개거나 잘라도 됨) 옥수수는 레인&칠리 라임 시즈닝으로 간을 한다. 치킨, 칠리, 칠리레시피 콘테스트, 멕시코 거리 옥수수.

코티야가 없으면 강판으로 대체할 수 있습니다. 옥수수를 노릇노릇하게 구워낸 다음 크림 칠리, 고수, 라임 소스를 뿌린 다음 코티자 치즈를 뿌립니다. 치킨, 칠리, 칠리레시피 콘테스트, 멕시코 거리 옥수수. 요전날 친구집에서 맛있는 음식을 먹은 이후로 나는 토핑으로 맛을 포착하는 꿈을 꾸었습니다. (손으로 쪼개거나 잘라도 됨) 레인&칠리 라임 시즈닝으로 옥수수를 간을 한다.

블로그에서 가장 많이 시도되고 검증된 레시피 중 하나입니다. 원한다면 사워 크림, 홈메이드 과카몰리, 토르티야 칩(블루 콘 칩을 좋아합니다) 및 신선한 소스를 추가로 뿌릴 수도 있습니다. 고추가루, 커민, 양파로 간을 합니다. 이 조리법은 전통적인 멕시코 거리 옥수수(엘로트)를 사용하고 칠리 가루 대신 flamin' 핫 치토스를 사용하여 맛을 더합니다. Elote 옥수수 (멕시코 거리 옥수수). 멕시코 길거리 옥수수 요리법(옥수수, 마요네즈, 코티자 치즈, 라임, 칠리 가루)에 대한 모든 일반적인 용의자가 있지만 이것들은 개암 나무 열매와 접시에 풍미 조합을 가져 와서 즐길 수 있습니다.

양파와 고춧가루로 완벽하게 간입니다. 이 채소는 칠리의 깊은 맛을 만듭니다. 옥수수를 노릇노릇하게 구워낸 다음 크리미한 칠리, 고수, 라임 소스를 뿌린 다음 코티자 치즈를 뿌립니다. 레시피 인쇄 레시피로 이동합니다. 그녀가 처음 나에게 그것을 시도하라고 말했을 때 옥수수 한 그릇이 얼마나 좋을 수 있다고 생각했습니다. 내가 가진 최고의 옥수수.

출처: www.chelseasmessyapron.com

구운 옥수수, 칠리, 라임, 수많은 치즈, 그리고 당신이 꿈꾸는 모든 맛!

출처: www.number-2-pencil.com

이 채식 칠리 레시피는 매우 쉽습니다(덤프하고 잊어버리세요!).

출처: www.bakingbeauty.net

이 레시피는 전통적인 멕시코 거리 옥수수(엘로트)를 사용하고 칠리 가루 대신 flamin' 핫 치토스를 사용하여 색다른 맛을 선사합니다.

칠리 가루는 낮은 스모키한 열을 제공하고 신선한 크림은 완벽한 양의 크림을 더하고 코티자 치즈는 짠맛을 전달하며 이 옥수수 레시피에는 싱겁거나 지루한 것이 없습니다.

버터, 치즈, 라임 주스, 잘게 썬 실란트로가 듬뿍 들어 있습니다.

버터, 치즈, 라임 주스, 잘게 썬 실란트로가 많이 섞여 있습니다.

출처: www.aspicyperspective.com

이 간단한 치킨 칠리 레시피는 풍미가 가득합니다.

버터, 치즈, 라임 주스, 잘게 썬 실란트로가 듬뿍 들어 있습니다.

출처: therecipecritic.com

이 길거리 옥수수 조리법은 어떤 길거리 카트나 푸드트럭보다 훨씬 좋습니다!

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Elote 옥수수 (멕시코 거리 옥수수).

Elote 옥수수 (멕시코 거리 옥수수).

출처: healthythairecipes.com

Elote는 구운 멕시코 거리 옥수수를 그릴에 구운 다음 버터, 소금, 마요네즈, 크레마 프레스카 또는 사워 크림, 라임 주스, 코티자 치즈, 칠리 파우더로 넉넉하게 양념합니다.

출처: foodwithfeeling.com

치즈와 고수를 뿌렸습니다.

많은 멕시코 레스토랑에서 길거리 옥수수는 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.

goodhousekeeping.com의 이 멕시코 구운 옥수수 레시피가 최고입니다.

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이 쉬운 칠리 콘 카르네 레시피는 친구들과의 캐주얼한 밤을 위한 빠르고 고전적인 공유 옵션입니다.

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옥수수 푸딩 레시피 남부 생활 레시피 옥수수 푸딩 옥수수 빵 푸딩 레시피 옥수수 푸딩 옥수수 비프 요리법을 위한 구식 옥수수 푸딩 레시피 레시피.

시트 팬 스트리트 콘 나초.

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먼저 개암 나무 열매에서 낟알을 잘라낸 다음 높은 온도에서 요리합니다.

출처: healthythairecipes.com

코티야가 없으면 강판으로 대체할 수 있습니다.

요전날 친구집에서 맛있는 음식을 먹었을 때부터 나는 토핑으로 맛을 포착하는 꿈을 꾸었습니다.

이 조리법은 전통적인 멕시코 거리 옥수수(엘로트)를 사용하고 칠리 가루 대신 flamin' 핫 치토스를 사용하여 트위스트를 제공합니다.

이 레시피에서는 커민을 약간 넣고 크림과 함께 버무린 이 맛있는 구운 스트릿 콘 치킨 타코는 온 가족이 좋아할 완벽한 여름 레시피입니다!

칠리 가루는 낮은 스모키한 열을 제공하고 신선한 크림은 완벽한 양의 크림을 더하고 코티자 치즈는 짠맛을 전달하며 이 옥수수 레시피에는 싱겁거나 지루한 것이 없습니다.


치즈 칠리 나초

중간 크기의 프라이팬에 베이컨, 초리소, 다진 소고기를 노릇하게 튀겨줍니다. 풋고추, 적양파, 고추를 넣고 2-3분간 볶다가 기호에 따라 간을 합니다. 육수와 파프리카를 넣고 잘 섞어주세요.

불을 끄고 사워 크림, 스위트콘, 강낭콩을 넣고 저어줍니다. 둥근 캐서롤 접시에 담아 모짜렐라 치즈 80g과 레드 레스터 80g을 섞는다. 잘 섞은 다음 나머지 치즈를 얹고 200°C/fan 180°C/gas 표시 6에서 18-20분 동안 굽습니다. 또띠아 칩과 함께 제공하십시오.


칠리 콘 카르네

베이컨을 작은 조각으로 자른 다음 큰 냄비에 중간 열을 가해 요리될 때까지 볶고 냄비에 지방이 빠져나갑니다. 베이컨을 제거하고 불을 최대로 올리십시오.

팬에 다진 쇠고기를 넣고 갈색이 되도록 하고 양파를 넣기 전에 고기가 카라멜화되었는지 확인합니다. 여분의 기름이 필요하면 카놀라유를 추가하십시오.

양파가 익을 때까지 볶은 다음 마른 향신료, 고추, 마늘, 월계수 잎을 모두 넣습니다.

다진 고기와 향신료에 튀긴 베이컨을 넣고 5분간 볶습니다.

다진 토마토를 넣고 통조림 토마토의 액체가 일부 익을 때까지 끓이면 고추의 풍미가 더 강해집니다.

육수를 붓고 부드럽게 섞는다. 1시간 동안 끓이다가 소스가 타지 않도록 가끔씩 들여다본다. 이 경우 물이나 육수를 더 추가하십시오.

한 시간 후에 고기가 부드러워지고 소스의 풍미가 진해집니다.

물기를 뺀 붉은 강낭콩을 고추에 넣고 30분 더 끓인다.

마지막 30분이 지나면 불을 끄고 칠리 콘 카르네가 냄비에서 약간 식도록 두십시오. 더 깊은 맛과 더 두꺼운 질감을 위해 고추를 밤새 식힌 다음 다음날 다시 데우십시오.

신선한 고수풀, 체다 치즈 가루, 사워 크림 한 덩어리로 장식합니다. 밥, 나초 칩 또는 구운 고구마와 함께 제공하십시오.

쿡의 메모: 나초와 칠리를 맛있게 굽고 싶다면 나초칩과 체다치즈가루 사이에 칠리콘 카르네를 겹겹이 쌓아주세요. 200ºC에서 약 10분 동안 치즈가 녹고 나초 칩이 끝 부분에서 약간 타기 시작할 때까지 굽습니다. 사워 크림 덩어리, 신선한 고수 뿌리 및 음료, 데킬라, 마가리타 또는 얼음처럼 차가운 코로나 맥주와 함께 제공하십시오.

Clement's Man in the Kitchen 기사: 칠리 콘 카르네를 보려면 여기를 클릭하십시오.

쿡의 메모: 먹일 사람이 적다면 이 레시피를 반으로 쉽게 만들 수 있습니다.

레시피 작성자: 클레멘트 페드로 모든 레시피 보기

클레멘트 페드로(Clement Pedro)는 당신이 정말로 빠져들 수 있는 갈비뼈에 붙는 음식과 접근 가능한 재료를 다음 단계로 끌어올리는 실험적인 요리법 사이에서 균형을 유지합니다. Clem은 거의 모든 것을 할 수 있습니다. 그의 레시피로 여러분도 할 수 있습니다.


그것을 만드는 방법

큰 팬에 약간의 기름을 두르고 부드러워질 때까지 양파와 마늘을 요리하는 것으로 시작합니다.

다진 쇠고기를 넣고 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 나무 주걱으로 덩어리를 부수십시오. 그런 다음 레드 와인을 붓고 몇 분 동안 끓입니다.

다음으로 쇠고기 육수, 우스터셔 소스 및 약간의 꿀을 추가합니다.

그리고 빨간 피망 2개를 썰어서 넣어주세요.

양질의 다진 토마토 통 4개를 넣고 저어줍니다.

다음은 향신료입니다. 우리는 훈제 파프리카, 커민, 고춧가루, 고추가루(얼마나 뜨겁게 좋아하는지에 따라 더 많거나 적음), 간 생강, 소금, 후추, 혼합 허브를 준비했습니다. Chris는 이 시점에서 갓 다진 붉은 고추도 추가합니다.

그런 다음 토마토 퓌레(페이스트), 토마토 케첩, 치폴레 페이스트를 넣습니다.

끓어오르면 저어주고 불을 줄이고 뚜껑을 느슨하게 덮습니다. 10~15분마다 저어주면서 약 1시간 동안 끓입니다.

1시간 후 통조림 혼합 콩과 강낭콩을 넣고 저어 뚜껑을 덮지 않고 20분 더 요리합니다(이때도 밥을 지어 밥을 짓기에 좋은 시간입니다).

서빙 직전에 잘게 썬 신선한 고수(실란트로) 한 줌을 잘 저어줍니다.

그런 다음 삶은 쌀과 함께 제공하십시오. 기호에 따라 사워 크림과 함께 제공할 수도 있습니다. 수제 과카몰리, 또띠아 칩(우리는 파란 옥수수 칩을 좋아합니다)과 신선한 고수풀과 잘게 썬 붉은 고추를 추가로 뿌립니다.

나는 그것이 재료의 긴 목록처럼 보이지만 대부분은 함께 던져지며 아마도 대부분의 재료가 이미 찬장에 있을 것입니다.

우리는 종종 쌀과 함께 제공하지만 파스타, 또띠아 칩 또는 재킷 감자와도 좋습니다. 나는 때때로 냉동실의 일부를 사용하여 빠르고 매운 라자냐를 만듭니다.


우리는 우리의 첫 번째에 설렌다 텍스멕스 요리법 멕시칸 푸드 저널에 케소 콘 카르네 메리 제공 케이크 치카, 휴스턴 출신. 퀘소그녀가 자랄 때 그녀의 금요일 밤의 맛있고 재미있는 부분이었습니다. 여기에서 그녀는 당신과 조리법을 공유합니다. 즐기다!

텍스멕스 스타일 케소 콘 카르네 딥

금요일 밤 즐겨찾기

어린 시절 우리 집에서 자라면서 금요일 밤은 모두 간단하고 쉬운 저녁 식사였습니다.

즉, 우리가 T.G.I.F.를 시청하는 동안 어머니가 퀘소 또는 치즈 딥이라고 하는 음식을 만들고 식탁보를 가져와 TV 앞에 놓으셨습니다. (내가 내 나이를 보여주는 건가?) 그리고 우리 모두는 그곳에서 약간의 Tex-Mex 소풍을 가질 것입니다.

그것은 금요일 저녁 저녁이었고 완벽했습니다!

케소딥

퀘소 휴스턴과 텍사스의 다른 지역 주변의 모든 Tex-Mex 레스토랑에서 찾을 수 있는 따뜻한 딥입니다. 일반적으로 무료 칩과 살사와 함께 애피타이저로 제공됩니다.

칩과 살사가 공짜가 아니라면 다른 식당에서 먹는 것을 추천한다. 내 경험상 이는 결코 좋은 징조가 아닙니다. 앞으로 나아가는 것 외에도 퀘소를 즐길 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.

타코, 나초, 파히타, 엔칠라다와 같은 많은 Tex-Mex 요리의 조미료로 사용할 수 있습니다.

Mom’s 퀘소

우리 엄마 버전 퀘소 Velveeta와 Rotel 캔으로 만들었습니다. Velveeta는 가공 치즈의 일종이고 Rotel은 통조림 토마토와 칠리입니다.

나는 가능한 한 부엌에서 물건을 실제처럼 유지하는 것을 좋아하지만 때로는 실제 음식이 queso와 같은 특정 물건에 맞지 않을 때가 있습니다.

체다치즈와 몬터레이 잭치즈를 섞어서 먹어봤는데 괜찮긴 한데 식감은 그냥 그랬어요. Velveeta 치즈의 크림 같은 느낌에 가까운 것은 없으며 여기에서 q에 가장 일반적으로 사용되는 것입니다.우에소 텍사스에서.

나는 그러나 이 조리법을 위해 신선한 고추를 사용했다. 어딘가에 신선함을 더해야 한다.

모든 모임에서 가장 좋아하는

퀘소 또는 케소 콘 카르네 우리가 Tex-Mex 음식을 만들든 안 만들든 가족 모임에 항상 등장합니다. 우리가 여기 텍사스에서 하는 일입니다. 퀘소 따뜻하게 제공되어야 합니다.

이를 수행하는 가장 좋은 방법은 슬로우 쿠커에 딥을 부어 손님을 위해 따뜻하게 유지하는 것입니다. 또띠아 칩과 함께 제공하십시오.

케소 콘 카르네 만드는 법

고추, 양파, 초리소를 볶습니다. 큐브형 Velveeta 치즈를 추가합니다. Velveeta를 넣고 치즈가 녹을 때 저어주세요. 치즈가 완전히 녹으면 우유를 첨가하여 원하는 농도를 얻습니다. 토마토와 고수를 넣고 퀘소에 섞습니다. Queso con carne이(가) 봉사할 준비가 되었습니다.

칼로리: 681, 단백질: 58.1g, 탄수화물: 88.2g, 지방: 13g, 설탕: 11.2g, 나트륨: 90mg

중간 열에 큰 스튜 냄비에 있는 올리브 기름.
추가하다 양파와 마늘, 부드럽고 황금색이 될 때까지 요리하십시오.
추가하다 갈은 쇠고기를 넣고 완전히 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 고기를 소쿠리에 옮깁니다. 배수한 다음 r반환 냄비에 고기.
팁 인 붉은 고추, 콩, 옥수수, 칠리 콘 카르네 스파이스 믹스.
계속하다 가끔 저어주면서 약 5분 동안 요리하십시오.
붓다 깍둑 썬 토마토를 주스와 함께 냄비에 넣습니다. 끓여서 맛을 내십시오.
줄이다 약불로 줄이고 뚜껑을 덮고 10분 더 끓여주세요.
제거하다 열에서 완전히 식히십시오.
확산 붙지 않는 시트 또는 양피지로 덮인 탈수기 트레이에 트레일 칠리 혼합물.
탈수 부서질 때까지 8-10시간 동안 63C/145F에서.
나누다 말린 가루를 같은 양으로 나누어(각 1컵 정도) 중간 크기의 지퍼백에 담습니다.