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파르조알레 보이에레스티

파르조알레 보이에레스티


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나는 Miha에서 "ministerial"이라는 이름의 레시피를 보았습니다. 나는 사역이라는 단어나 그 파생어에 알레르기가 있어서 파조알의 이름을 바꾸었습니다. 이름이 무엇이든 아주 좋습니다.

  • 닭가슴살 작은 것 1개 (200g-250g)
  • 1 또는
  • 사워 크림 2큰술
  • 식용 전분 3큰술
  • 베이킹 소다 1/2작은술
  • 부표 1/2작은술
  • 소금
  • 후추
  • 튀김 기름

서빙: -

준비 시간: 30분 미만

조리법 준비 Boyar 그릴:

닭 가슴살은 씻어서 씻고 입방체로 자르고 물기를 빼고 말립니다.

향신료로 계란을 치고 사워 크림과 전분을 넣으십시오.

입방체(건조)를 넣고 잘 섞는다.

최소 15-20분 동안 냉장 보관하십시오.

팬에 기름을 데우십시오.

구성의 큰 스푼을 가져 와서 뜨거운 기름에 볶습니다.

갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

종이 타월에서 제거하십시오.

좋아하는 고명과 피클과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

좋은 성향!


감자와 치즈를 곁들인 파조알 치킨 제공

이 치킨 파이는 얼마나 좋은 냄새인가! 그들은 붉고 아름답습니다.

내부는 부드럽고 기름에 전혀 젖지 않습니다. 여기저기서 프렌치프라이 냄새도 풍기고 치즈도 잘 녹아서 구성을 더 잘 묶는다.

실제로, 약간의 푹신하고 육즙이 많은 미트볼이 나왔는데, 붉고 바삭한 크러스트와 속이 부드러운 미트볼입니다. 완벽한! 그들은 맛있고 다음 날 차갑습니다. 학교, 직장 또는 여행 중에 포장할 수 있습니다.

이 푹신한 닭고기 미트볼은 무엇과 일치합니까? 으깬 감자, 볶은 완두콩 또는 당근, 토마토와 마늘을 곁들인 낮은 녹색 콩, 호박 음식 등 나는 당신을 여기에 두는 것이 좋습니다 더 많은 장식 레시피 그리고 당신은 선택합니다.

고기 없는 미트볼, 야채(감자, 호박)와 치즈도 있습니다. & # 8211 여기에서 찾을 수 있습니다.

나는 당신이 이것을 시도하기를 바랍니다 푹신한 미트볼을위한 감자와 치즈 레시피로 치킨 파졸레! 그들은 매우 부드럽고 맛있습니다.


Miercurea Strâmbă(루마니아 요리법)를 위한 감자 구이

금식하는 날이 아니라면 언제 루마니아어 요리법을 찾기 시작합니까? 포스트 주변에 있는 이번주가 함정과 제약으로 가득 차 있다고 내가 뭐라고 했습니까? 특히 농부들에게는 들판에서 일하는 사람들이 벌을 받는 수요일의 거리라고 불리는 이번 3일째로 증명될 ​​것입니다.

그들은 & hellip pociti, 즉 내년에 이번주 수요일을 제대로 지키지 않으면 입이 비뚤어지고 원래의 모습으로 돌아갈 수 없다는 의미입니다. 위대한 부활절 금식의 발전에 중요한 날이기 때문에 나는 Valcea 카운티의 나무에서 수도원에 위치한 수도사의 조리법을 제안합니다.

삶은 감자 한 그릇, 당근 2-3개, 양파, 파슬리 뿌리, 마늘 2-3개 또는 녹색 마늘 2-3개, 소금, 기름이 필요합니다.
진행 방법.


Studza Castle의 Boyar 요리법

3월 5일 토요일 오후 Miclăușeni에 있는 Sturdza Castle의 바로크 분위기에서 특별한 사회 문화 행사가 열렸습니다. 요리책이 출시되었습니다. 이것은 성의 향상, Sturdza 영역, 전국 관광 서킷에 소개하는 데 전적으로 전념한 팀의 작업의 결과입니다. - 국제적인. 어머니 Parascheva가 이끄는 친절한 단체는 Iași에 있는 "Doxologia" 출판사의 저널리즘적 접근에 도움을 받았습니다. 책의 출시는 성의 그레이트 홀에서 열렸고 큰 존재를 즐겼습니다. 참석한 모든 사람들은 이미 성의 "팬"이거나 이 이벤트 이후에 될 것입니다.

작가이자 홍보 담당자인 Grigore Ilisei와 아래에 서명한 사람은 이 책에 대해 이야기했으며, 그 연설에서 우리는 단편을 재현했습니다.

"우리는 '탁월한' 소비사회에 살고 있는데 이것은 얼마 전 수입된 '트렌드' 때문입니다. 일상 생활의 역동성, 이 밀레니엄 초에 점점 더 경계심이 깊어지면서 어떻게 든 패스트 푸드, 반제품을 섭취해야 할 필요성이 생겼고 그 효과가 나타나기까지 오래 걸리지 않았습니다. "바쁜" 사람들은 아침에 집을 나서 밤에 돌아와서 먹을 수 있는 곳에서 먹고, 소위 식사 시간에도 일에 대해 계속 걱정하고 있습니다. 점심은 사실 비즈니스 회의입니다.

이 바쁜 리듬 속에 집에서 요리하는 습관은 거의 잊혀져 갔고, 한때는 가족이나 우정의 감정을 강화할 수있는 기회, 재미만큼이나 즐거운 활동입니다. 루마니아인들은 자발적으로 필요에 따라 이 서구의 "모델"을 이어받았으며, 언어와 마찬가지로 요리법도 한 민족의 정체성 요소라는 사실을 너무 쉽게 잊었습니다.

이제 몇 년 동안 큰 영혼을 가진 일부 사람들 덕분에 우리는 부엌을 포함하여 여러 수준에서 정통 루마니아어였던 전통으로 돌아가기 시작했습니다. 우리는 마침내 "당신은 당신이 먹는 것입니다”.

우리가 지금 가지고 있는 책은 소비주의가 만들어낸 사고방식을 바꾸려는 의도에서 태어난 전통, 건강한 라이프스타일을 위한 선언문입니다. 이 책을 만들면서(그리고 나는 성경적 의미에서 "만들기"라는 단어를 사용합니다. 월드 빌더) 5년의 운영에서 "카스티야인"이 얻은 경험, 좋은 맛, 조화, 그리고 마찬가지로 고귀한 분위기가 숨쉬고 있습니다. 여전히 Miclăușeni 도메인의 모든 부분에 있습니다.

사실, 이 책은 내용의 제목에서 우리에게 경고합니다. 그것은 "보야르 레시피"에 관한 것입니다. 그래서 우리는 귀족의 집에서 사용되는 조리법을 다루고 있으며, 물론 현대의 취향과 물류에 쉽게 적응할 수 있습니다.

이 책에서 따라야 할 모델 중 하나는 의심할 여지 없이 지난 세기 초에 출판된 Ecaterina Comșa의 작품 "Good Maid or Cookbook"이었습니다.

우리가 요리한 이 오래된 요리책의 요리법, Miclăușeni에서 조직된 두 개의 "요리 워크숍"에 참여할 수 있는 특권을 가진 사람들. 20세기 초의 분위기를 재현할 수 있는 특별한 기회가 두 번 있었고 주방에 들어가기 전에 유채 꿀로 달게 한 은행나무 차, 수제 케이크, 커피를 대접받았습니다. 그제서야 우리는 전문 장비를 입고 부엌으로 들어갔습니다. 그 후 우리는 전문 주방에서 전문적인 Mrs. Paula를 만나 실제로 일할 기회가 있었지만 요리를 좋아하는 다른 사람들, 그 이후로 살아남은 친구들, 훌륭한 가족 분위기에서 요리하고, 신중한 어머니 Parascheva의 따뜻하고 친절한 태도, Paula Șoiman 부인의 지도, 그리고 Mr. 성 안내자 세바스찬. 요리하는 과정을 사진으로 찍어 실시간으로 인터넷에 올렸다. 워크샵이 끝나면 Mr. Sebastian은 우리가 "축제 졸업 코스"처럼 사진을 찍기를 원했고 우리는 카메라를 허공에 담기 위해 약 5 번 정도 모자를 던져야했습니다.

우리는 정말로 고귀한 테이블에서 요리를 즐겼습니다. 특별한 잘못된 장소, 여러 줄의 칼 붙이와 유리, 밝은 흰색 식탁보, 천 냅킨, 촛대와 촛불 & # 8230 나는 말하기를 주장합니다. 우리가 그것을 정말로 즐겼기 때문에 이 모든 것이. 여기에 레스토랑의 다른 소비자들이 우리가 음식을 요리했다는 말을 듣고 우리 테이블에 들러 감사와 축하를 보냈다는 사실이 추가되었습니다. 훈련도 전문성도 없는 분야에서 감사와 축하를 받는 것은 특별한 기분이다.

책으로 돌아와서 이 멋진 들판에서 영감을 받은 이 보야르 요리 책은 말 그대로 아름다운 책입니다. 그래픽으로 만든 훌륭한 책입니다. 종이, 삽화, 사진, 모든 것이 특별합니다. Doxologia 출판사를 축하합니다 ! 레시피가 의외로 간결하고 & # 8211 폴라 부인의 전문성을 느끼며 & # 8211 짧기 때문에 적용을 촉구합니다. 맛있는 종이 위에 올려져도 대부분의 요리는 가볍고 건강하며 많은 노력 없이 구할 수 있는 재료로 쉽게 요리할 수 있을 것 같은 느낌이 듭니다. 그리고 조리법의 조합과 계절에 대한 배치는 의심할 여지 없이 어머니 Parascheva의 균형, 내면의 평화 및 경건한 우정의 흔적을 담고 있습니다.

따라서 우리는 실제 요리 예술, 즉 책을 구입하고 첫 번째 조리법을 준비한 후 우리 각자와 이 멋진 공간 사이에 지속적인 연결을 만드는 행위를 다루고 있습니다. 우리가 요리를 하거나 이 책에 나오는 요리를 제공받을 때마다 우리의 생각은 우리를 이곳 성으로 데려갈 것입니다. 그리고 여기 계신 어머니 Parascheva, 요리사 Paula, Sebastian, Marcela 및 다른 모든 "Castilians"는 우리의 생각을 느끼고 감사하게 응답할 것입니다.

저자, 협력자, 출판사, 모든 카스티야인들이 이 업적을 달성한 것을 축하합니다. 더!"

분명히 행사는 새로 출간된 책에 나오는 많은 보야르 레시피를 시음하는 것으로 끝이 났습니다.


사진: (c) MARIUS POPESCU / AGERPRES 아카이브
가장 사랑받는 루마니아 브랜드 중 하나인 Farmec은 수년 동안 유럽에서 명성을 얻었으며, 한때 Charlie Chaplin이나 Greta Garbo와 같은 영화의 위대한 배우들이 이 회사의 제품을 사용했습니다.

회사의 역사는 Molnar Moser 연구소가 부다페스트에 설립된 1889년에 시작됩니다. 제2차 세계 대전이 끝날 무렵, 작은 연구소인 Mol-Mos가 그곳에서 나타나 클루지나포카에서 운영될 것입니다. 어린이용 향수와 파우더를 생산했습니다. 1949년에 연구소는 국유화되어 화장품 공장 Cluj no. 21. 이 순간부터 크림, 립스틱 및 헤어 오일 생산이 시작됩니다. 1년 후, 제품 포트폴리오의 구조는 일련의 연속적인 변화를 겪으며 대부분 크림과 로션이 포함된 50마크에 도달했습니다.

1965년 Doina 클렌징 밀크가 처음으로 생산되었으며 거의 ​​50년이 지난 후 루마니아 시장에서 가장 많이 팔리는 클렌저가 되었습니다.

사진: (c) MARIUS POPESCU / AGERPRES 아카이브

회사는 1967년 Flacăra Cluj 식물성 기름 공장과 합병되었습니다. 세계 최초의 안티에이징 레시피의 창시자인 Ana Aslan 교수의 발명 개발을 회사에 위탁하기로 결정하여 1968년 가을 루마니아 최초의 Gerovital H3 크림 및 에멀젼 생산업체가 되었습니다. . 오늘날, Gerovital 제품 라인은 세계의 모든 대륙에서 알려지게 되었습니다.

1995년에 회사는 100% 루마니아 자본으로 민영화되었습니다. 민영화 이후 1년은 외화 확보, 원자재 공급, 포장재 공급에 어려움을 겪거나 재정 정책을 위축시키는 등 어려운 시기를 보냈다. 그러나 많은 투자가 있었습니까? 생산 능력을 늘리고 제품의 품질을 개선하며 국가에서 회사를 확장하여 매출이 꾸준히 증가했습니다. 동시에 수출이 발달하여 스페인, 이탈리아, 일본, 태국 등으로 확대되었으며 2000년에 새로운 사무소와 사무소를 개설하여 자체적인 전국 유통망을 형성했습니다.

2001년에는 Apuseni Mountains의 찰흙에 대한 30년간의 연구를 바탕으로 Aslavital 제품군이 출시되었으며, 2004년에는 Gerovital Plant 제품군이 현대화되었으며 2006년에는 Ana Aslan 교수에 의해 Gerovital H3 제품군이 출시되었습니다. 2008년 Farmec은 Gerovital 브랜드 사용에 대한 모든 권리를 인수하고 2년 후 혁신적인 복합 재료를 사용하여 Gerovital H3 Evolution 노화 방지 제품군을 출시합니다.

1968년 파멕은 직원 40명으로 약 20개의 화장품을 생산하는 공장이었다면 오늘날에는 600명 이상의 직원과 400개 이상의 제품 포트폴리오를 갖춘 국내 최대 화장품 제조업체입니다. 40여 년 전에 설립된 Farmec 연구소는 독창적인 연구에 생명을 불어넣고자 훗날 루마니아 화장품의 전통이 된 방향의 기초였습니다. 이러한 연구의 결과는 오늘날 루마니아 및 해외 시장에서 경력을 쌓은 유명 브랜드 이름을 따서 명명되었습니다: Gerovital H3, Gerovital Plant, Aslavital, Farmec 등. Farmec & # 8217 제품은 가정용 화학 물질에서 바디 및 스킨 케어 화장품에 이르기까지 소비자의 광범위한 영역과 요구 사항을 다룹니다.

올해 초 세계 최초의 안티에이징 제품인 제로바이탈 크림은 슈퍼브랜드 루마니아가 매년 실시하는 평가에서 카테고리 & # 8216Personal Care & # 8217에서 Superbrand 2013의 칭호를 획득했습니다. 뛰어난 성능을 가진 브랜드.

지난 세기의 지역 경제에서 중요한 또 다른 이름은 Clujana입니다. 설립된 지 100년이 넘은 Clujana는 가장 문제가 많은 회사 중 하나입니다. 이 회사는 1911년에 & # 8216Leather Factory - Renner Brothers & CO & # 8217이라는 이름으로 설립되었습니다.

1차 세계대전 이후에는 주식회사가 되면서 & # 8220Dermata & # 8221 로 이름을 바꾸고 루마니아 최대의 신발 공장이 되었습니다. 1948년 공산 정부에 의해 몰수되어 & # 8220신발 공장 Janos Herbak & # 8221, 그 다음 & # 8220Fabric Leather and Shoes Factory Cluj # 8221, 마지막으로 & # 8220SC Clujana SA & # 8221로 개명되었습니다.

821780년 동안 신발 공장은 동유럽에서 가장 큰 규모의 공장이 되었습니다. 8,000명의 직원이 있었고 자체 제혁소, 밑창, 신발, 고무 공장, 심지어 인쇄소도 있었습니다. 그 시절은 Cluj에서 만든 신발을 세계의 가장 다양한 지역으로 수출할 수 있었던 공장의 영광스러운 해였습니다. Clujana 신발은 구소련 지역을 제외하고 캐나다와 호주까지 도달했습니다.

이 번영기는 혁명 때까지만 지속되었는데, 공산주의와 함께 국영 기업이 세계의 여러 국가와 맺은 무역 협정을 무너뜨렸기 때문입니다. 후속 경영진은 회사를 계속 유지하는 데 실패했으며 2000년대 초 어느 시점에서 회사는 수십 년 된 신발 재고를 매각하고 다른 공장의 유산을 최대한 활용하기 위해 다른 공장에 장비를 판매했습니다. 시각.

1998년에 이 공장은 매우 높은 손실로 인해 청산될 회사 목록에 있었습니다. 불과 1년 만에 Clujana는 공식적으로 파산하여 1,600만 달러의 빚을 지게 되었고 거의 3,000명의 직원이 집단 실업 상태에 놓였습니다.

2003년부터 새로운 주주들은 활동을 재개하기로 결정했습니다. 또한 2003년에 정부는 Cluj 카운티의 재산과 카운티 의회의 관리에 대한 대부분의 지분을 양도하기로 결정했습니다. 2004년에는 직원 35명으로 섹션이 다시 열렸고 국가에 대한 5백만 유로의 부채가 주식으로 전환되어 AVAS가 주식의 80%를 보유한 대주주가 되었습니다. 그 후 AVAS는 회사 관리를 클루지 카운티 의회로 이전했으며, 이 의회는 주식의 93.16%, 다른 주주가 보유한 주식의 6.83%를 보유하고 있습니다.

오늘날 Clujana는 400명의 직원, 생산 부서 및 Cluj-Napoca뿐 아니라 Dej, Bistrița, Zalău 및 Târgu-Mureș에도 여러 매장을 두고 있습니다. 생산 능력은 재단 및 봉제 부문에서 하루 2,000쌍, 밑창 부문에서 하루 1,300쌍입니다. 또한 현지 시장 진출도 계획하고 있으며 올해 부쿠레슈티에 매장 오픈을 준비하고 있다. 현재 생산량의 약 90%가 수출되며 네덜란드, 이탈리아 및 일본과 같은 국가에서 새로운 시장을 확보하기 위해 노력하고 있습니다.

Farmec과 Clujana의 경우 다른 솔루션을 통해 공장과 브랜드를 모두 살렸다면 Ursus는 Cluj의 공장이 135년의 존재 후 최근에 철거되었기 때문에 오늘날 국내의 다른 공장에서 생산되는 브랜드입니다. .

고대부터 알려진 양조는 트란실바니아의 중심부에서 오랜 전통을 가지고 있습니다. 나포카라는 정착지에서는 로마 식민지 시대에 사람들이 사바이아 또는 세르비시아라는 음료를 준비했는데, 이는 맥주와 같은 음료였습니다. 시간이 지남에 따라이 음료의 준비는 국내 활동이되었지만 중세 시대에는 판매를 위해 생산되기 시작했습니다. 특정 Jacob 양조업자에 대한 언급은 1362년부터 Cluj에 존재했습니다. 2세기 후인 1573-1574년에 Martin Seres와 Martin Serfezeo에 대한 두 가지 다른 언급이 있습니다(헝가리어로 serfezeo는 양조업자를 의미합니다). 흥미로운 세부 사항은 이러한 언급과 함께 맥주가 판매된 가격이라는 것입니다. 와인과 맥주에 사용되는 측정 단위는 & # 8216eitelul & # 8217로 1.35 리터를 나타냅니다. 맥주 파인트의 가격은 1-2 디나르였습니다.

국립 기록 보관소에 있는 정보에 따르면 18세기 초 클루이에 양조장이 세워졌습니다. 칼바리아의 마나슈투르 수녀원에 본부를 두고 있던 예수회 수도사들이 이곳에 맥주 집(헝가리어로 소르하즈)을 세웠고, 이를 임대한 중개자들이 착취했습니다. 당시에는 일반적인 관행이었고 그 나라의 다른 주교들이 여러 양조장을 소유하고 있었습니다. 예수회 수도사는 1773년에 추방되었고 로마 가톨릭 지위는 양조장을 포함한 Mănăștur의 수도원 영역을 인수했습니다. 18세기와 19세기 동안 클루지에는 2개의 양조장이 있었습니다. 하나는 모리이 운하에 위치하여 19세기 전반에 도시 개발 공사로 철거되었고, 다른 하나는 예수회 수도사(당시 루마니아-가톨릭 상태), 역사가 Octavian Buzea에 따르면 트란실바니아에서 가장 오래된 것 중 하나로 평가됩니다.

그러나 실제 양조장으로 간주 될 수있는 기초는 1878 년에만 마련되었습니다. 1900 년대 초반 공장의 마지막 세입자는 Brasov 거주자 인 Czell Friedrich였습니다. 그는 20 세기 초에 그것을 구입하여 개발했습니다. . 1909년에서 1912년 사이에 본관은 발효 구역, 지하실, 유리 및 배럴 충전 구역, 기계 및 보일러 구역, 사무실이나 집으로 지어졌습니다.

제1차 세계대전 후 몇 년 후인 1927년에 공장은 & # 8220Czell Brewery & # 8221이라는 이름으로 운영되었습니다. Cluj의 건물에서는 맥주만 생산되었으며, 필요한 맥아는 Concern & # 8220Dr.에 속한 다른 부서에서 받았습니다. Wilhelm Czell & # 8221(Brașov의 공장이 일부). 역사가 Octavian Buzea에 따르면 1927년에 & # 8220Ursus & # 8221 Fabrica de Bere S.A.가 설립되었습니다. 1928년 1월 1일부터 이 이름으로 활동을 시작했을 것입니다.

1929년 이후 고민 & # 8220Dr. Wilhelm Czell & # 8221은 그의 주식을 Turda Brewery에 매각하여 합병했습니다. 이후 투르다 공장의 장비를 클루지(Cluj)로 이전하여 특수 블론드(백색) 맥주를 생산하여 생산 능력을 증대시켰고, 브랜드 & # 8220Gloria & # 8221, 더블 몰트 흑맥주, 특산품은 현지에서 뿐만 아니라 주변에서도. 하지만 한동안 우르수스 공장은 클루지에서 공장과 같은 이름을 가진 도심 한가운데서만 맥주를 양조했다. 그 장소는 혁명 이후에 팔렸지만 그 이름은 유지되었습니다.

제2차 세계 대전 중 당시의 경제 상황으로 인해 회사는 Oradea의 Dreher - Haggenmacher S.A.와 와인 및 리큐어 판매 계약을 체결했습니다. 그래서 공장 내부에 주류 코너와 대형 와인 창고를 세웠다. 그러나 1941년 트란실바니아(Transylvania)의 N-V 부분이 이전되면서 협약이 종료되었으며, 이때부터 맥주 생산량이 다시 증가하기 시작했습니다.

1948년 6월 11일, 클루지의 Ursus 양조장과 투르다의 맥아 생산 구역(1945년 클루지 공장으로 복귀)이 국유화되었습니다. 국유화되면서 양조 활동의 주요 분야와 함께 공장을 Enterprise & # 8220Forward & # 8221이라는 이름으로 조직했습니다. 1951년부터 그것은 회사의 일부가 되었고 & # 8220Clujeanul & # 8221, 알코올 및 식초 공장, & # 8220Gherla & # 8221, 알코올 공장, 그리고 Turda와 Bistrița의 맥아 섹션이 되었습니다.

1958년 생산 라인의 개선으로 루마니아 최초의 저온 살균 맥주 생산이 시작되었습니다.
혁명 이후 Ursus는 공모로 민영화된 최초의 회사였습니다. 유통은 부쿠레슈티와 콘스탄차로 확대되기 시작했습니다. 동시에 새로운 프리미엄이 출시되었는데, Ursus는 & # 8220Premium & # 8221이라는 라벨이 붙은 최초의 루마니아 맥주이자 TV 광고 최초였습니다. 몇 년 후인 1996년에는 최초의 루마니아 캔맥주가 되었습니다.

2009년 가을, SABmiller 회사는 맥주의 이미지인 잘 알려진 Urs를 동반한 & # 8216Bere Cluj & # 8217이라는 문구를 레이블에서 제거하여 클루지 사람들을 놀라게 했습니다. 회사 설명은 이 제품이 100년 이상 동안 클루지에서 생산된 맥주에 기인하고 싶은 추가적인 글로벌성을 획득했다는 것입니다.

당시 이 공장의 맥주 판매량은 1.4헥토리터로 루마니아 맥주 시장의 10%를 차지했다. 그러나 얼마 지나지 않아 2010년 11월, 회사는 너무 높은 운영 비용으로 인해 클루지 공장을 폐쇄하기로 결정했습니다. 2013년에는 Ursus Breweries도 135년 전통의 공장을 철거하기로 결정했습니다. 주요 문제 중 하나는 건설 당시 공장이 도시 외곽에 있었다는 것입니다. 그러나 시간이 지남에 따라 위치는 Cluj-Napoca의 매우 중심적인 위치가 되었고 모든 종류의 개발이나 확장이 매우 어려웠습니다.

맥주 생산 과정의 일부로 장식된 이전 공장 부지에 양조장이 문을 열었습니다. 오늘날 Ursus Beer는 남아프리카 회사 SABmiller의 다른 루마니아 공장에서 생산됩니다.

최근 몇 년 동안 Ursus는 수많은 세계 메달을 획득하여 국제적 인정을 받았습니다.

전국적으로 알려진 또 다른 오래된 Cluj-Napoca 회사는 오늘날에도 여전히 브랜드가 운영되고 있는 Napolact입니다. 이 회사는 1905년에 문서화된 오래된 우유 가공 작업장을 기반으로 만들어졌으며 & # 8220Atelierul lui Vlad & # 8221이라고 합니다. 이후 1948년 국유화되면서 우유공업화기업 클루지가, 혁명 이후 나폴락트로 바뀌었다. 회사의 대주주는 현재 네덜란드 회사인 FrieslandCampina입니다. 이 회사는 다양한 유형의 우유, 요구르트, 치즈, 크림 및 버터를 생산합니다. 작년에 회사는 잘 알려진 Năsal 치즈의 생산을 포기했습니다. 전설에 따르면 일부 마을 사람들은 마카베보야르 치즈를 훔쳐 동굴에 숨겨두었다가 잠시 방치했다가 치즈에 곰팡이가 생겨 특별한 맛을 냈다고 합니다. 그 이후로 이 사건은 boyar가 Cluj의 상점에서 판매한 새로운 유형의 치즈를 출시한 레시피를 만드는 데 악용된 것 같습니다. 이 조리법은 네덜란드인이 Țaga의 공장을 폐쇄한 2013년까지 국유화 이후 농민들도 사용했습니다.

Napolact는 또한 Cluj에서 불과 몇 킬로미터 떨어진 Baciu 코뮌에서 제조된 Napoca 아이스크림 브랜드를 소유했습니다. 이 공장은 2005-2006년에 직원의 3분의 2를 해고했고 2008년에는 500명의 직원이 남았습니다.

혁명 후에 다른 회사들이 Cluj에 나타났습니다. 그 중 일부는 꾸준히 성장했으며 오늘날 인상적인 발전과 유럽의 인정을 받았습니다. Cluj의 가장 잘 알려진 새로운 브랜드 중에는 란제리 제조업체 Jolidon, Banca Transilvania, 의류 제조업체 Carmens, 음료 공장 Prodvinalco, IT 회사 Arobs 또는 Electrogrup이 있으며 활동 분야는 에너지 인프라입니다.


그들은 모든 물고기에서 요리 할 수 ​​있습니다! 육즙이 많고 아주 맛있는 로스트!

나는 종종이 조리법에 따라 생선 필레를 요리합니다. 그들은 육즙이 많고 푹신하고 맛있습니다!

재료:

헤이크 피쉬 1kg

- 경화용 식물성 기름.

준비 방법:

1. 양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 큰 강판에 통과시킵니다. 양파와 당근을 5분간 볶습니다.

2. 헤이크 필레를 동일한 조각으로 자르고 균일한 농도가 될 때까지 믹서기로 으깨십시오.

3. 빵을 우유에 담그십시오. 생선에 소금과 후추로 간을 합니다. 녹인 치즈를 갈아주세요. 계란 1개, 다진 당근을 넣은 양파, 빵을 넣습니다. 먼저 실리콘 주걱으로 모든 것을 섞은 다음 손으로 섞습니다.

4. 로스트를 준비합니다. 편의를 위해 손을 물에 담그고 그릴 모양을 만드십시오. 빵 부스러기를 줍니다.

앞뒤로 3분간 튀긴 후 180℃로 예열한 오븐에 20분간 굽는다. 트레이를 덮지 마십시오.


헤이크 로스트. 물고기로 출시 된 날에는 이름이 지정되지 않은 매우 맛있는 요리법. 호크에 혈액 내 당 농도를 낮추는 다양한 물질이 포함되어 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

이 물고기의 간식과 요리는 당뇨병 환자의 다이어트 메뉴에서도 권장됩니다. 사실, 비타민과 미네랄은 갑상선 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 호크를 정기적으로 섭취하면 소화 시스템의 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

물고기에는 인체에서 독소와 독극물의 제거를 가속화하는 물질이 포함되어 있습니다. Hake에 함유 된 그룹 B 비타민은 신경계의 활동을 정상화하고 신체에 대한 스트레스의 파괴적인 영향을 줄이고 수면을 개선합니다.

Hake는 또한 눈에 아주 좋습니다. 이 물고기를 사용하면 시력을 높이는 데 도움이 됩니다. 대구를 이용하여 체내에 들어온 비타민과 미네랄은 뼈조직을 튼튼하게 하고 치주질환 및 근골격계 질환의 발생을 예방한다.


양배추 구이 & # 8211 아이들도 좋아합니다!

맛있는 요리를 사랑하는 친애하는 여러분, 오늘 양배추와 다진 고기를 곁들인 로스트 요리법을 소개합니다. 가장 맛있는 양배추 로스트 & # 8211는 훌륭하지만 간단합니다. 아주 간단하고 빠르게 준비되지만 놀랍도록 식욕을 돋우고 맛이 좋습니다. 수제 빵 한 조각과 함께 뜨거운 간식으로 제공되거나 좋아하는 장식으로 가족 저녁 식사로 제공될 수 있습니다. 이 로스트를 한 번 이상 준비하면 가족이 기뻐할 것입니다.

재료

& # 8211 맛을 내기 위해 갈은 후추

& # 8211 체로 쳐진 밀가루 3-4큰술

메모: 보다 성분 측정

준비 방법

1. 배추는 훼손된 잎을 제거하고 적당한 크기로 썬다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 3-4 조각으로 자릅니다. 믹서기 또는 민서를 사용하여 야채를 자릅니다.

2. 다진 야채를 볼에 담고 다진 고기와 계란을 넣어주세요. 재료에 소금과 간 후추 간을 맞춰 맛을 낸다. 성분을 잘 섞는다.

3. 다진 로스트 재료로 모양을 만든 다음 체에 내린 밀가루와 함께 접시에 통과시킵니다.

4. 약한 불의 뚜껑 아래에서 양면에 식물성 기름을 두른 뜨거운 팬에 로스트를 5분 동안 볶습니다.

5. 냄비에 물을 약간 두르고 10~15분간 볶는다. 접시에 식욕을 돋우는 로스트를 준비하십시오. 원하는 경우 좋아하는 채소를 뿌릴 수 있습니다. 가장 좋아하는 고명과 함께 맛있고 육즙이 많은 진미를 최고의 즐거움으로 제공하십시오.

메모: 로스트를 베이킹 트레이에 배열하고 물 2-3테이블스푼을 붓고 집착 필름으로 덮을 수도 있습니다. 180 ° C로 예열 된 오븐에 트레이를 약 15 분 동안 넣으십시오.


간과 감자 구이 & # 8211 아주 경제적인 요리를 위한 간단한 레시피!

오늘 맛있는 요리를 사랑하는 사랑하는 이여, 팬에 구운 간과 감자를 위한 특별한 요리법을 소개합니다. 이 요리는 조금 다르게 준비되지만 매우 간단하고 가장 저렴한 재료로 준비됩니다. 따뜻하고 향긋한 음식은 좋아하는 반찬, 구운 야채 또는 신선한 샐러드와 잘 어울립니다.

재료

& # 8211 체로 쳐진 밀가루 5-6 큰 술

& # 8211 식물성 기름 3-4큰술

& # 8211 맛을 내기 위해 갈은 후추

메모: 보다 성분 측정

준비 방법

1. 감자가 다 익을 때까지 삶은 후 강판에 썬다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 큰 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기십시오.

3. 간을 잘 씻고 큰 입방체로 자릅니다. 고기 분쇄기를 사용하여 간, 마늘 및 양파를 자릅니다. 다진 재료를 그릇에 담습니다. 그런 다음 빵가루를 넣고 계란을 깨고 소금과 간 후추로 간을 합니다. 구성을 균질화합니다. 구성이 너무 액체이면 체로 쳐진 밀가루를 조금 더 넣으십시오.

4. 접시에 밀가루를 5~6큰술 정도 담는다.

5. 얻어진 로스트를 동그랗게 모양을 만든 후 밀가루판에 통과시킨다.

6. 식물성 기름을 두른 뜨거운 팬에 식욕을 돋우는 로스트를 양면 1분씩 센 불로 튀긴 다음 불을 줄이고 준비가 될 때까지 7-9분 동안 볶습니다.

7. Puneți pârjoalele aromate pe o farfurie și serviți-le cu garnitura preferată sau o salată verde.


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