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타코슬로 레시피

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  • 조리법
  • 접시 종류
  • 샐러드
  • 양배추 샐러드

내 직장 근처에 있는 푸드 타코 트럭은 양배추, 적양파, 칠리 페퍼, 신선한 고수, 라임으로 만든 슬로와 함께 치킨 타코를 제공합니다. 너무 좋아서 집에서 다시 만들어봤어요!

2명이 만들었다

재료인분: 6

  • 잘게 썬 양배추 1/2 작은 머리
  • 씨를 제거하고 잘게 썬 할라피뇨 고추 1개
  • 잘게 썬 적양파 1/2개
  • 당근 1개, 잘게 썬 것
  • 갓 다진 고수풀 1큰술
  • 라임 1개, 착즙

방법준비:20분 ›준비 완료:20분

  1. 그릇에 양배추, 할라피뇨 고추, 적양파, 당근, 신선한 고수풀, 라임 주스를 함께 섞습니다.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(53)

영어로 된 리뷰 (40)

by PMtz19

사람들이 레시피를 평가하지만 완전히 변경할 때 그것은 나를 미치게 만든다고 말하면서 시작하겠습니다. 레시피를 평가하는 경우 작성된 ​​대로 평가하십시오. 그렇게 말하면서 나는 이 레시피에 쓰여진 대로 별 5개를 줍니다. 저는 다이어트 중이고 일반 채소 먹기가 너무 지겨워서 양배추와 다른 것을 찾다가 이 레시피를 찾았습니다. 토핑보다 샐러드처럼 먹었는데 너무너무 맛있었어요. 마지막으로 죄책감 없이 먹을 수 있는 것. 믹싱미디어를 공유해주셔서 감사합니다.-2011년 2월 9일

사라 조

이것은 내가 테이크아웃 가짜 멕시칸 디너에 필요한 것을 위한 훌륭한 기본 레시피였습니다. 나는 이것을 내 자신의 "Fiesta For Your Greens" 드레싱과 함께 던졌고 우리는 이것을 미션 부리또를 만드는 데 사용했습니다. 테이크아웃에 많은 비용을 들이지 않고도 타코를 테이크아웃할 수 있는 좋은 방법입니다. 참고: 저는 제 드레싱을 사용했기 때문에 라임 주스를 조금 줄였습니다.-2011년 1월 5일

by STOLZS

맛있고 건강합니다. 새우와 치킨 타코에 좋습니다. 다음에는 코울슬로 양배추 믹스를 사용하고 라임 양파와 할라피뇨를 추가하겠습니다-2012년 9월 30일


고수 라임 슬로

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 내 공개 정책을 읽으십시오.

이 실란트로 라임 슬로 레시피는 단 10분 만에 쉽게 만들 수 있고, 신선하고 가벼운 맛이 나며, 풍미 가득한 반찬이나 타코, 버거, 샌드위치 등의 토핑으로 훌륭하게 사용할 수 있습니다.

여러분, 저는 가장 맛있는 내일 생선 타코 레시피가 제공됩니다.

하지만 먼저 이 코울슬로에 대해 이야기해야 합니다. ♡

내가 수년간 만들어온 간편하고 신선하고 풍미가 좋은 고수 라임 슬로 레시피는 주머니에 넣고 다니기 좋은데, 거의 모든 것에 마법처럼 잘 어울립니다. 여름에 구울 때, 특히 바베큐 소스나 멕시칸 음식이 필요할 때 간단한 반찬으로 자주 만들어요. 그러나 그것은 또한 거의 모든 종류의 타코(생선, 새우, 카르니타스, 소프리타, 바바코아, 닭고기, 원하는대로 말만 해. 버거나 샌드위치의 토핑으로 사용하거나 buddah 그릇이나 부리또 그릇에 섞어도 좋습니다. 또는 단백질과 아보카도를 추가하고 싶다면 이 슬로를 앙트레로 쉽게 변형할 수 있습니다.

하지만 대부분 나는 이 고수 라임 슬로가 아주 가볍고 건강에 좋기 때문에 좋아합니다. 미풍 만들다. 상점에서 코울슬로 믹스 한 봉지를 구입하십시오(또는 양배추와 당근을 채썰어서 처음부터 직접 만드십시오). 소스를 만들기 위해 믹서기에 몇 가지 간단한 재료를 넣습니다. 모든 것을 함께 던진 다음 — 짜잔! — 가장 맛있고 크리미하고 톡 쏘는 코울슬로가 10분 이내에 완성됩니다.


생선 타코 슬로 재료

Slaw는 야채를 더 많이 추가할수록 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 이 생선 타코 슬로는 아주 간단한 재료이므로 순식간에 만들 수 있습니다. 타코에 슬로를 추가하는 이유는 무엇입니까? 아삭한 식감과 톡 쏘는 맛을 더해주는 슬로. 가장 빠르게 얻을 수 있는 방법은 다음과 같습니다. 생선 타코 슬로의 재료는 다음과 같습니다.

  • 붉은 양배추: 적양배추와 청양배추를 섞어서 사용해도 좋아요! 자세한 내용은 아래
  • 당근: 당근은 주로 색상에 사용됩니다! 시간이 부족하면 건너뛸 수 있습니다.
  • 파: 딱 적당한 감칠맛을 더해줍니다
  • 라임 쥬스: 톡 쏘는 팝을 위한 약간의 라임 주스만 있으면 됩니다.
  • 셀러리 소금: 이것은 필수는 아니지만 셀러리 맛의 음모가 이 슬로에 적절한 뉘앙스를 추가합니다! 그러나 일반 오래된 코셔 소금을 사용할 수 있으며 여전히 좋습니다.

리뷰

이 조리법을 있는 그대로 사랑하십시오. 나는 기름을 덜 사용하는 것을 제외하고.

맛있고, 빠르고, 채소가 많고, 쉬운 4가지 포크. 전날 건조한 Rancho Gordo 검은콩을 담그기 시작하여 InstaPot에서 조리했습니다. 냉장고에 있는 것과 함께 바쁜 주말 밤에 준비하는 것은 간단했습니다. 우리의 또띠야는 작았습니다. 이 조리법으로 9개의 멋진 타코가 만들어졌습니다.

이것은 내 마음에 드는 것입니다. 만들기는 꽤 쉽습니다. 채식을 하지 않는 친구들이 이제 해냅니다. 우리 가족의 히트작입니다. 사람들이 두 개 이상의 타코를 먹기 때문에 레시피를 두 배로 늘려야 합니다. 또한 붉은 양배추 슬로는 어떤 샐러드나 안주와도 잘 어울립니다. 검은콩에 커민을 더 넣었어요. 나는 또한 기름 올리브에 튀겼고 잘 작동했으며 다른 기름에서 얻을 수 있는 잔류 맛이 없었습니다. 나는 그것을 매우 추천합니다.

솔직히 이 레시피는 별로 기대 안했는데 짱짱해요. 검은콩 대신 핀토를 사용했는데 잘 먹었어요. 다른 사람들처럼 나는 커민을 올렸습니다. 식감과 풍미를 더한 수제 과카몰리로 타코를 완성했습니다. 레시피가 쉽고 저렴하고 맛있기 때문에 별 네 개를 줍니다.

와! 이것들은 환상적이었습니다! 저에게는 너무나 쉽고 재미있고 성취감, 또띠아 튀김(저에게는 처음입니다. ). 나는 조리법을 두 배로 늘리고 콩 두 캔을 사용하고 양파, 고수, 기름 및 라임 주스를 적절하게 두 배로 늘리는 슬로 믹스를 만들었습니다. 리뷰를 읽은 후, 두 배의 레시피(총 2티스푼)와 함께 사용하기 위해 커민의 양을 네 배로 늘렸습니다. 나는 손에 코티야 치즈를 가지고 있어서 그것을 페타 치즈로 바꿨지만, 페타 치즈를 먹을 수 있게 된 지금은 자주 만들게 될 것이라고 자신합니다! 10인치 옥수수 토르티야를 사용해서 12개를 만들어 4인 가족이 먹기에 딱이었어요. 나의 비채식주의자 가족은 그들이 환상적이라고 말했습니다. 이 저녁 식사 옵션을 발견하게 되어 매우 기쁩니다.

내가 왜 이 타코에 집착하는 거지?! 나는 이 BBT를 만날 때까지 채식 타코에서 코를 킁킁거렸다. 아마 격일로 먹을 수 있을 것입니다. 만드는 데 약 15분이 소요되며 원하는 대로 사용자 지정할 수 있는 훌륭한 기본 레시피입니다. 특히 게으르다면 레시피에 있는 것을 만드는 대신 TJ 실란트로 드레싱을 슬로에 올려보세요. 맛을 내기 위해 추가 커민과 소금 - 자신의 손으로 맛을 느껴보세요! 그리고 맛있는 끈적 끈적한 풍미 업그레이드를 위해 요리하기 전에 타코에 치즈를 추가하는 것을 잊지 마십시오!!

모두가 이 요리를 좋아합니다. 맛은 훌륭하고 매우 쉽습니다. 다른 독자들의 의견에 동의합니다

콩은 약간의 풍미가 필요하므로 커민과 소금을 더 넣으십시오. 이것은 타코 파티를 위한 훌륭한 채식 옵션입니다!

이것은 우리 집의 주중 단골입니다. 나는 보통 성인 2명이 먹기 위해 6개의 타코에 콩을 넣고 옆에 여분의 슬로와 함께 제공하고 좋습니다. 테이블 위에 올려놓는 데 15분 정도 걸릴 수 있습니다.

나는 이것을 정말로 좋아했지만 콩 혼합물이 조금 더 풍미를 사용할 수 있다고 생각했습니다. 커민을 두 배로 늘리고 소금을 조금 넣었지만 그래도.. 콩을 미리 데웠고 다음에는 튀긴 양파를 넣어볼까 합니다. 나는 약간의 사워 크림, 라임, 약간의 사과 사이다 식초로 붉은 양배추 슬로를 만들었습니다. 다음 주에 다시 만들 때 할라피뇨를 추가할 예정입니다.

이 조리법은 약간의 조정 옵션이 있는 매우 좋은 기반을 가지고 있습니다. 나는 콩의 양을 두 배로 늘리고 열을 위해 코울슬로 믹스에 할라피뇨를 추가했습니다. 나는 콩에 커민이나 소금을 더 넣고 라임 주스를 더 추가할 것입니다. 모든 맛은 훌륭했고 모든 것이 약간만 더하면 경이로움을 느낄 것입니다. 확실히 다시 만들 것입니다.

쉽고 꽤 맛있습니다. 나는 feta 대신 cotija를 사용했고 적절해 보였습니다. 확실히 으깬 콩을 소금으로 맛보십시오. 식감이 좋아서 다시 주중 한끼로 만들 예정이지만 4포크를 줄 수가 없네요. 좋았지 만 "와우"는 아니 었습니다. 3.5를 주고 싶지만.

이것은 절대적으로 맛있습니다. 남편은 매운 소스를 추가하고 나는 전달하고 우리 둘 다 이 요리를 좋아합니다. 표시된 대로 정확하게 만들고 빠르고 쉽고 영양가 있습니다. 훌륭한 요리법.

우리는 이 조리법을 좋아하고 여러 번 만들었습니다. 레시피를 따르면 완벽합니다. 정말 승자입니다. 부품의 합 그 이상!

이 춥고 눈 덮인 밤에 맛있습니다! 콩과 커민은 으깨기 쉽도록 가열하고, (밀가루) 또띠야는 튀기지 않고 전자레인지에 20초 돌린 후 속재료만 잔뜩 쌓아두었습니다. 다음에는 더 많은 커민과 라임 주스로 실험해 보겠습니다. 또한 남편과 나에게는 간신히 충분하기 때문에 레시피를 두 배로 늘릴 것입니다. 레시피 상자에 추가!

매우 빠르고 쉽게 만들 수 있지만 그럼에도 불구하고 맛있습니다. 확실한 골키퍼.

1/2 t 대신 1 T 커민을 사용했습니다. 그리고 전체 라임 주스. 사워 크림을 추가하십시오. 단단한 옥수수 토르티야.

슈퍼 맛있고 쉽습니다. 실란트로 대신 파슬리를 실수로 사용했는데 여전히 훌륭했습니다. 저는 1/2t 대신 1T 커민을 사용했습니다. 그리고 전체 라임 주스. 남은 음식을 비울 때 콩과 슬로를 섞어서 먹었더니 다음 날 더 맛있을 수도 있어요. 사워 크림과 함께 제공됩니다. 큰 밀가루 또띠야로 퀘사디아처럼 만들었습니다. 대박. 촐룰라 치폴레 소스를 사용했습니다.

이것은 맛있는 작은 접시와 간단하게 만들 수 있는 것이었습니다. 우리는 밀가루 또띠야를 사용했는데 옥수수 또띠야는 사용하기가 너무 어렵고 질감이 마음에 들지 않기 때문입니다. Pam을 사용하여 타코를 요리했고 이것은 모든 기름 없이 정말 잘 작동했습니다. 노란 쌀과 과카몰리와 함께 제공됩니다. 6인분의 레시피를 두 배로 늘려서 다 먹었습니다. 주말 점심도 맛있고

완전히 중독성입니다. 환상적인 레시피. 나는 그것을 우연히 발견하게 되어 매우 기쁩니다. 온 가족이 좋아합니다.

남편과 저는 이 요리를 좋아합니다. 처음 만들 때 기름을 조금 자른 것 외에는 레시피를 그대로 따랐습니다. 그 이후로 우리는 커민, 마늘 가루, 닭고기 육수 또는 간장으로 고기 맛을 내기 위해 콩을 좀 더 손질하기 시작했습니다. 우리는 표준 슬로 믹스를 사용합니다. 대부분의 scallions의 녹색 부분, 요구되는 것보다 약간 더 많은 고수, 얇게 썬 할라피뇨(빨간색, 가능한 경우 색상). 더 많은 것이 실제로 많이 추가되지 않기 때문에 우리는 슬로에 약 1티스푼의 기름만 추가합니다. 우리는 또한 feta 대신 queso fresco를 사용합니다. 치폴레 핫소스가 필요합니다. 확실히 성인 두 명과 어린이에게만 충분합니다. 이것은 네 가지 주요 코스 서빙입니다. 여름에 빠르고 쉽고 완벽합니다. 모든 부분을 합한 것보다 훨씬 맛있습니다.

이 훌륭한 타코를 마음을 사로잡는 방법이 여기 있습니다! 1단계 - 일반 코울슬로 대신 브로콜리 슬로를 사용합니다. 2단계 - 복숭아 살사를 토핑으로 사용 3단계 - '매운' 검은콩을 사용합니다. 저는 Whole Foods의 365개를 사용합니다. 4단계 - 가장 중요한 단계. "타이거 소스" 핫 소스를 찾으십시오. 그것은 그것에 약간 달콤하고 남자는 그것을 모두 함께 가져옵니다!

와우 -- 이것은 탁월합니다. 이번 주에 두 번 있었습니다. 빠르고 쉽습니다.

이 조리법은 테이블에 시작하는 데 30분도 채 안 되는 매우 빠른 시간입니다. 고기가 없어서 정말 배불렀습니다. 토르티야를 황금빛 갈색으로 만드는 것이 어려웠습니다. 저는 4개 중 하나를 구웠습니다.

쓰여진대로 맛있지만, 나는 우리가 훨씬 더 많은 라임 주스를 더 좋아한다는 것을 알고 있기 때문에 여러 번 만들었습니다. 우리는 슬로 혼합물에 죽은 태아를 추가하고 콩에 다진 마늘이나 마늘 가루를 넣습니다. 또한 일반적으로 구운 생선이나 고기를 추가하지만 그대로는 절대적으로 훌륭합니다. 더 이상 측정하지도 않습니다. 그냥 모두 함께 버리십시오. 빠르고, 건강하고, 저렴합니다. 우리는 이것을 적어도 한 달에 두 번 먹습니다.

준비된 껍질(품질, 정통 것)을 사용하여 토스타다로 만들면 레시피가 훨씬 간편해지고 튀김 기름 냄새가 나지 않습니다. 정말 훌륭한 레시피와 최종 제품은 부품의 합보다 확실히 더 큽니다.


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내가 자랄 때, 나는 양지머리를 당근 판자 부표와 함께 달콤한 적갈색 소스의 바다에 있는 고기 섬으로 알고 있었습니다. 휴일마다 이것은 빵 한 덩어리와 함께 테이블 중앙에 푹 놓였습니다. 그것은 ... 좋았습니다. 그러나 집에 쓸 일은 없습니다. 식사를 주최한 사람은 고기가 몇 시간 동안 오븐에 있었다고 한탄할 것입니다. 구운 고기를 꿰뚫어보면서 저는 생각하지 않을 수 없었습니다.그동안, 이것 때문에?양지머리를 자르면서 나는 개선할 수 있는 모든 방법을 상상했습니다. 소금을 더 많이, 항상, 이 모든 지방을 분해하기 위해 약간의 열을 가하고, 소스의 단맛 균형을 맞추기 위해 약간의 산을 추가하는 것입니다. 그리고 왜 그렇게 두꺼운 양지머리 조각이 있습니까? 양지머리는 질긴 고기지만 양념이 잘 된 액체에 충분히 오래 찐 경우 너무 부드러워서 포크로 살짝 찔렀을 때 거의 갈기갈기 찢겨질 정도입니다. 솔직히 말해서, 갈가리 찢긴 고기로하고 싶은 것은 큰 라임을 짜낸 따뜻한 옥수수 또띠아에 싸는 것입니다. 이번 여름, 나는 당신이 겨울을 위해 거대한 고기 접시를 남겨두고 찐 양지머리 타코로 따뜻한 날씨를 받아 들일 것을 감히합니다.

당근에 대한 참고 사항: 이 양지머리 냄비에는 아무 것도 찾을 수 없습니다. 고기와 함께 잊혀질 때까지 요리하면 당근이 덩어리가됩니다. 그러나 고기와 함께 제공되는 아삭하고 톡 쏘는 생 당근 슬로가 친숙한 맛에 새로운 생명을 불어넣습니다. 내 고모는 아마 그것을 용납하지 않을 것이지만, 일단 당신이 한 가지를 바꾸면 당신에게 말하는 약간의 조정에 기대지 않는 것이 어떻습니까? 개인적으로, 나는 이것이 테이블 위에 있을 때 원본을 전혀 그리워하지 않습니다.


심각한 열기: 매운 슬로 레시피를 곁들인 Kogi에서 영감을 받은 불고기 타코

메모: 수요일에 Andrea Lynn, 수석 편집자 칠레 고추 잡지, Serious Heat와 함께 드랍합니다.

내가 인정할 께. 나는 레시피 리피터가 아닙니다.

잡지와 개인 셰프 고객 모두를 위한 끊임없는 음식 실험자로서 거의 모든 식사가 다릅니다. 그래서 레시피로 돌아올 때까지 시간이 걸릴 것입니다. "제가 만든 대황-딸기 설탕에 절인 과일을 기억하십니까?" 나는 최근에 남자 친구에게 CSA 몫의 초과 과일을 사용하기 위해 다시 만들 생각이있을 때 물었습니다. 그는 멍하니 응시했다. "2년 전. 그날 저녁에 레몬 새우 파스타를 만들었어요. 소프라노." 여전히 멍한 시선. 내 머리 속에 있는 방대한 레시피 목록을 따라가지 못하는 그를 탓할 수는 없다.

나는 The Dish's Dish를 통해 옆에서 개인 셰프를 하면서도 요청하지 않는 한 고객을 위해 거의 다시 식사를 제공하지 않습니다. 잘, 드디어 반복할 만한 레시피를 찾았습니다 이것들과 매운 슬로를 곁들인 불고기 타코. 우리의 전 편집 조수인 Lillian Cho가 2009년 7월호의 레시피를 제안했습니다. 칠레 고추 로스앤젤레스 아시안 타코 트럭 Kogi에서 영감을 받았습니다. 그리고 저는 지난 몇 달 동안 약 6번의 레시피를 만들었습니다. 거의 기록적인 일입니다.

불고기는 간장과 참기름 혼합물에 절인 얇은 스테이크의 한국 요리입니다. 마리네이드 과정을 가속화하기 위해 Lillian은 스테이크 대신 갈은 쇠고기를 사용했습니다.

슬로의 경우 양배추를 빠르게 소금에 절이면 과도한 액체가 제거되고 풍미가 배어납니다. 남부인으로서 마요네즈 한 스푼 없이는 슬로를 만들 수 없어서 추가했습니다. 레드 칠리 플레이크, 생선 소스, 설탕 한 스푼 사이에 놀라운 매운-단-톡 쏘는 조합이 입안에서 슬로와 함께 놀고 불고기의 단맛과 잘 어울립니다.

아시안 타코의 개념은 멕시코의 틀에 박힌 곳에서 매우 상쾌한 플레이입니다.


풀드 포크와 절인 슬로 타코 레시피

꼬치 구이 돼지 고기는 말 그대로 손에서 부서지고 맛이 너무 좋아서 중세 시대로 돌아가서 하루 종일 먹고 싶은 믿을 수없는 경험과 고기입니다.

이 오븐에 구운 버전은 천천히 익힌 돼지와의 놀라운 만남을 재현하고 미뢰가 흥분할 더 많은 풍미를 추가합니다.

재료

  • 돼지고기 어깨살 1kg
  • 1 tsp 지상 커민
  • 훈제 파프리카 1작은술
  • 토마토 케첩 3큰술
  • 화이트 와인 식초 2큰술
  • 양파 2개
  • 월계수잎 2장
  • 신선한 오레가노 1줌
  • 오렌지 1개, 주스만
  • 돼지고기 어깨살 2.2파운드
  • 1 tsp 지상 커민
  • 훈제 파프리카 1작은술
  • 토마토 케첩 3큰술
  • 화이트 와인 식초 2큰술
  • 양파 2개
  • 월계수잎 2장
  • 신선한 오레가노 1줌
  • 오렌지 1개, 주스만
  • 돼지고기 어깨살 2.2파운드
  • 1 tsp 지상 커민
  • 훈제 파프리카 1작은술
  • 토마토 케첩 3큰술
  • 화이트 와인 식초 2큰술
  • 양파 2개
  • 월계수잎 2장
  • 신선한 오레가노 1줌
  • 오렌지 1개, 주스만
  • 0.5 붉은 양배추
  • 작은 당근 2개
  • 다진 신선한 고수풀 1 묶음
  • 캐스터 설탕 1큰술
  • 라임 1개, 주스만
  • 화이트 와인 식초 2큰술
  • 0.5 붉은 양배추
  • 작은 당근 2개
  • 다진 신선한 고수풀 1 묶음
  • 캐스터 설탕 1큰술
  • 라임 1개, 주스만
  • 화이트 와인 식초 2큰술
  • 0.5 붉은 양배추
  • 작은 당근 2개
  • 다진 신선한 고수풀 1 묶음
  • 캐스터 설탕 1큰술
  • 라임 1개, 주스만
  • 화이트 와인 식초 2큰술
  • 8 옥수수 타코 껍질
  • 8 옥수수 타코 껍질
  • 8 옥수수 타코 껍질

세부

  • 요리: 멕시코 인
  • 레시피 유형: 기본
  • 어려움: 쉬운
  • 준비 시간: 30분
  • 요리 시간: 130분
  • 제공: 4

단계별

  1. 오븐을 150°C로 예열합니다. 돼지고기 어깨살의 지방을 최대한 잘라냅니다.
  2. 커민, 파프리카, 케첩으로 고기를 문지릅니다. 꼭 맞는 뚜껑이 있는 큰 스튜 냄비에 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
  3. 다른 모든 풀드포크 재료와 물 한 방울과 함께 팬에 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 오븐에서 2시간 동안 굽는다.
  4. 양배추는 최대한 잘게 썰어 큰 볼에 담는다. 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 고수와 함께 양배추에 넣으십시오.
  5. 컵에 설탕, 라임 주스, 식초를 넣고 소금과 후추로 간을 하고 슬로 믹스에 부어 섞어줍니다. 2시간이 경과한 후 팬에서 어깨를 제거하고 한쪽에 둡니다.
  6. 팬을 호브에 놓고 시럽 같은 농도가 될 때까지 액체를 최소한 절반으로 줄이십시오. 어깨에서 지방을 제거하고 버리십시오.
  7. 두 개의 포크를 사용하여 나머지 돼지고기를 스트립으로 잡아 당깁니다. 그것은 떨어져 나가야합니다. 뽑은 돼지고기에 시럽 같은 주스를 다시 붓습니다.
  8. 따뜻한 돼지고기에 바삭하게 찢은 양상추, 절인 슬로, 사워 크림 한 덩어리와 칠리(선택 사항)를 모두 올려 콘 타코에 제공합니다. 멕시칸 맥주와 함께 드시면 좋습니다.

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재료

  • 1/4 컵 사워 크림
  • 마요네즈 1/4컵
  • 라임 1개의 주스와 제스트
  • 3큰술 과카몰리 시즈닝 믹스(오르테가 등)
  • 4컵 채썬 적양배추
  • 양파 1개, 얇게 썬 것
  • 귤 2개(입방체, 씨 제거)
  • 2 파운드 흰살 생선 필레 또는 새우
  • 1 패키지(1온스) 피쉬 타코 시즈닝 믹스(오르테가 등)
  • 식물성 기름 2큰술
  • 1박스 타코 쉘(다양한 종류)
  • 다진 신선한 고수
  • 1병(16온스) 타코 소스(Ortega Thick & Smooth 등)

레시피 요약

  • 1 작은 술 지상 커민
  • 고춧가루 1작은술
  • 흑설탕 1작은술
  • 곱게 간 커피 1/4작은술
  • 소금과 갓 갈은 후추
  • 껍질을 벗긴 8온스 센터 컷 연어 필레 2개
  • 브러싱용 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 껍질을 벗기고 4등분한 토마틸로 2개
  • 다진 고수 2큰술
  • 씨를 제거하고 4등분한 작은 할라피 1개&틸데오
  • 마늘 1쪽
  • 사워 크림 6큰술
  • 잘 익은 Hass 아보카도 1개 및 반으로 갈라 껍질을 벗기고 씨를 제거
  • 잘게 썬 빨강 및 녹색 양배추 4컵(12온스)
  • 옥수수 토르티야 8개
  • 서빙용 핫 소스와 라임 웨지

작은 그릇에 고추가루, 흑설탕, 커피와 함께 커민을 저어줍니다. 소금과 후추로 넉넉하게 간을 합니다. 연어 필레에 올리브 오일을 바르고 향신료 혼합물에 준설합니다.

그동안 푸드 프로세서나 블렌더에 고수, 할라피, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 토마틸로를 퓌레로 만드십시오. 사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 처리한 다음, 아보카도를 넣고 크림처럼 될 때까지 펄펄 끓입니다. 드레싱을 큰 볼에 옮기고 소금과 후추로 간을 합니다. 양배추를 넣고 코팅하십시오.

오븐을 300°로 예열합니다. 그릴 팬을 예열합니다. 각 토르티야를 올리브 오일로 가볍게 닦습니다. 또띠아를 쌓아 호일에 싸십시오. 10분 동안 굽습니다. 그 동안 그릴 팬에 올리브 오일을 바르고 연어 필레를 센 불에서 한 번 뒤집어 거의 다 익을 때까지 8-9분 동안 굽습니다. 연어를 접시에 옮기고 포크로 가루를 낸다.

또띠아에 연어를 채웁니다. 양배추 슬로를 얹고 핫 소스와 라임 웨지와 함께 즉시 제공하십시오.


이 타코는 정말 예스입니다! 내가 몇 달 동안 만든 최고의 요리법 중 하나이며 내가 만든 최고의 생선 타코 요리법을 전수합니다. 슬로, 소스, 생선에 빵가루 입힌 것. 나는 Ian's Gluten Free Panko 빵 부스러기를 사용했고 추가 바삭함을 위해 제안된 오일 스푼으로 던졌습니다. 레시피를 따라 다른 모든 곳에서 따라했고 그것은 성공적이었습니다. 이 레시피를 알게 되어 너무 기쁩니다!” -Caroline


비디오 보기: 나만 이럴까 with 타코 (할 수있다 2022).