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견과류와 비트 샐러드

견과류와 비트 샐러드

스쿼시를 껍질을 벗기고 갈아서 호두 커널을 자릅니다.

사탕무와 마늘을 껍질을 벗기십시오.

큰 사탕무와 마늘을 작은 것에 강판하십시오.

작은 그릇에 모든 재료를 섞고 맛에 소금을 넣으십시오.

최소 1시간 동안 식히십시오.

호두와 딜로 장식 된 서빙.

삶은 계란과의 궁합이 아주 좋습니다.



말꼬리 비트 샐러드

비트나 와사비를 어떻게 준비해야 할지 몰라서 한 번도 안 먹어본 사람들을 많이 만났습니다. 간단해요 간단해요 맛있어요 꼭 알려주세요 :) . 베이킹 후(기사 참조) 비트를 껍질을 벗기고 1-2cm 입방체로 자릅니다. 그 위에 와사비 강판을 뿌리고 올리브 오일과 레몬을 약간 넣고 샐러드 준비!

비트는 생으로 먹을 수 있으니 작은 강판에 올려서 견과류, 마늘, 약간의 신선한 레몬즙과 섞어서 이렇게 먹거나 빵을 좋아하는 분들을 위한 카무트 빵 브루스케타(레시피는 여기)와 함께 먹습니다.

사탕무에서 나는 특별한 주스를 만듭니다. 압축하여 얻은 사탕무 주스의 양에 같은 양의 당근 주스와 최소한 레몬 주스를 넣습니다. 저는 건강을 위해서가 아니라 고단한 영양섭취로 스프린트를 하는 것이 아니라 철분이 많이 들어있는 제철 영양제이기도 해서 엄마들의 입맛에 딱! :).

카테고리에서 & # 8220가능합니다! & # 8221, 공개 및 2013년 9월 20일에 받은 메시지: & # 8221작년부터 나에게 가장 좋은 소식: 오늘 나는 어린이 시험을 보았고, 그들이 그들을 반복해야했기 때문에 작은 철분이 있었지만 놀라운 & # 8230은 맨 위에 있고 보충제는 없으며 사탕무와 당근 주스, 시금치, 쐐기풀, 블루 베리 및 크랜베리가 있습니다. 난 너무 행복해. & # 8221.


견과류와 크림 치즈로 비트 샐러드 만드는 법

모든 주부는 사탕무 샐러드를 준비하는 방법을 알고 있습니다. 그러나 다음에서는 겨울 동안 보존할 수 있는 고전적인 비트 샐러드에 대해 이야기하지 않고 호두와 회향을 포함하는 보다 세련된 버전에 대해 이야기할 것입니다.

재료:

-50g의 튀긴 호두와 다진 호두

- 케이퍼 2큰술 - 얇게 썬 회향 350g

- 다진 파 1작은술

- 디종 머스타드 1/4티스푼

- 다진 쪽파 2큰술

- 레몬 주스 4큰술

- 레몬 껍질

- 비트 6조각(중간크기)

준비 방법:

- 비트는 소금, 후추로 간을 하고 올리브유를 두르고 물을 약간 두른 팬에 넣는다.

- 비트를 알루미늄 호일로 덮은 다음 뜨거운 오븐에서 비트를 굽습니다. 비트는 약 45분 안에 준비됩니다(중간에 칼을 쉽게 꽂을 수 있습니다.)

- 비트가 익는 동안 볼에 크림 치즈, 레몬 껍질, 레몬 주스 한 스푼, 다진 쪽파 반을 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

- 다른 볼에 머스타드, 레몬즙 3큰술, 식초, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유를 섞는다.

- 3/4 시간 베이킹 후 사탕무를 꺼냅니다. 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

- 비트와 회향, 케이퍼, 나머지 골파, 비네그레트와 머스타드를 섞습니다.

- 서빙하기 전에 다진 호두와 크림치즈 드레싱을 뿌린다.


샐러드 & # 8220Cap Monomakh & # 8221 석류 포함

샐러드는 더 섬세하고 가벼운 맛을 낼 수 있습니다. 요리를 위해 장식용 닭 가슴살, 요구르트 및 석류의 일부 재료를 대체하십시오.

  • 500g 닭고기
  • 중간 크기 감자 4조각
  • 당근 2조각
  • 비트 2조각
  • 닭고기 달걀 4조각
  • 호두(껍질 벗긴 것) 1컵
  • 수류탄
  • 200g 완두콩
  • 마늘 2-3쪽
  • 요구르트와 마요네즈 소스.

칼로리는 100g당 260kcal입니다.

필레, 감자, 당근, 사탕무 및 계란과 같은 제품을 별도로 삶으십시오. 식힐 시간을 주십시오. 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 고기는 작은 입방체로 자릅니다. 큰 강판에 3 개의 감자, 당근, 사탕무. 작은 계란에서. 별도로, 더 많은 단백질. 나뭇 가지를 자르거나 믹서기로 자릅니다.

언론을 통해 마늘을 짜내십시오. 요리 소스. 마늘, 요구르트, 마요네즈를 섞는다. 맛을 내기 위해 약간의 소금을 첨가하십시오. 오리, 치즈, 호두 단백질을 약간 넣습니다. 그런 다음 샐러드를 장식하는 데 사용합니다.

샐러드를 평평한 접시에 감자, 비트, 당근, 견과류, 고기, 치즈, 계란의 순서로 겹겹이 올려 놓습니다. 레이어 시퀀스를 다시 반복합니다.

각 층은 소량의 소스로 기름칠됩니다. 젖은 손으로 뚜껑을 만듭니다. 강판에 간 단백질과 다진 양파 반을 뿌립니다. 치즈와 견과류의 혼합물을 방출하는 가장자리. 우리는 완두콩과 석류 씨앗의 다른 모델로 샐러드를 장식합니다.

냉장고에서 최소 3-4시간 동안 샐러드를 보관하고 서빙하십시오.

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두 번째로 요리 할 수있는 것. 다양한 종류의 고기 등 다양한 요리법.


비트와 두부를 곁들인 주방 이야기와 비건(단식) 샐러드

Oana는 Omnivore & # 8217s에서 일할 때 만났습니다. 그는 함께 요리하고 케이크와 키시를 만드는 것을 도우러 왔습니다. 그때까지 나는 혼자였고 이미 벽을 오르기 시작했습니다. 약간 수줍은 우리 둘은 서로를 바라보며 서로에게 무슨 문제가 있는지 알아내려고 노력했습니다. 나는 무엇을 해야 하는지, 일을 빨리 끝내고, 레시피를 함께 배우는 등의 일을 할 줄 아는 사람을 원했습니다. 그녀는 내 소식을 듣고 내가 케이크 만드는 법을 배울 30세 이모라고 생각했습니다. 그녀는 나를 보았을 때 똑같은 말을 믿었습니다. 성숙하고 진지하고 조금 미소 짓고 케이크 전문가였습니다. 그녀를 봤을 때 특별한 사람을 만나야 한다는 걸 실감하는 순간이었다. 그래서 그랬습니다. 그녀는 다채롭고 명랑하고 많이 웃었고 파출리 냄새가 났고 영적인 것에 대해 이야기했습니다. 또한 생채식을 먹습니다. 하늘이 내린 시합이었다. 내가 가지지 못한 것을 그녀는 가지고 있었고 그 반대도 마찬가지였습니다. 우리는 그곳에서 일하는 동안 가장 친한 친구가 되었고 지금도 마찬가지입니다. Smaranda가 새로 형성된 커플에 합류했을 때, 글쎄요, 잠시만요! 나는 마치 이스트윅의 마녀 같았다. 함께 작업하고 깊은 이야기도 많이 하고 요리도 했을 때 현장에서 굉장히 좋고 강렬한 에너지였다. 나는 지금까지 누구와도 그런 연결을 느껴본 적이 없었다. 어쨌든 우리 사이의 큰 사랑.

최근에 Oana와 나는 더 이상 직장에서 서로를 보지 않기 때문에 집에서 서로를 보고 요리를 하거나 음식에 대해 이야기를 나눕니다. 기본적으로 우리는 생채식, 완전채식을 하고 새로운 레시피를 시도하고 무설탕 케이크를 만들고 싶습니다. 이것이 가장 큰 도전입니다! 나는 이 과정을 Omnivore & # 8217s에서 시작했는데, 메뉴에 클래식 케이크, 일부 비건, 비건 비건, 무설탕 레시피를 소개했습니다. 이 모든 것이 이 방향으로 갔고 이전에 이 특정 분야에서 일한 경험이 있는 Oana 덕분에 가능했지만 고객의 요구가 있었기 때문이기도 합니다. 사람들은 더 건강하고 무설탕 먹고 싶어 & # 8211 하루에도 몇 번씩 이 질문을 듣는다 & # 8211 무설탕 달달한 걸 먹지 않니? & # 8211 그래서 우리는 일을해야했습니다. 우리는 당신과 공유하고 싶기 때문에 블로그에서 일련의 요리법을 계속합니다.

이 샐러드는 염소 우유, 호두, 파슬리를 곁들인 고전적인 생 비트 샐러드에서 시작되었습니다. 아침에 가끔 하는 일입니다. 어느 날 필요한 것이 없었고 Oana가 치즈를 원하지 않았기 때문에 두부로 무언가를 만들고 완전히 변경했습니다. Oana는 향신료 마술사라고 말해야합니다. 그녀는 그것들을 결합하는 것을 좋아하고, 무언가를 맛보고 즉시 그녀가 무엇을 뿌릴 수 있는지에 대한 아이디어를 얻고, 많이 넣고, 매우 용감하고 방법을 알고 있습니다. 그는 나에게 많은 것을 가르쳐 주었다. 아래 레시피에서는 비트와 궁합이 좋은 강황을 넣었습니다. 그들은 함께 훌륭합니다. 심황은 또한 강력한 항염증제 및 항산화제입니다. 여기에서 속성에 대한 자세한 내용을 읽을 수 있습니다. 나는 커민을 정말 좋아하는데 치즈와 잘 어울린다. 나는 이것을 두부로 대체했다. 크랜베리는 질감을 주고 놀라움의 요소이자 샐러드의 흥미로운 요소입니다. 또한 항산화 특성이 있고 비타민 C와 단백질을 함유하고 있기 때문에 매우 건강합니다. 견과류 대신 조금 전에 물에 담가둔 해바라기씨를 골랐습니다. 그렇게 우리의 샐러드가 나왔습니다. 나는 그것을 즐겼다. 당신도 그것을 좋아하기를 바랍니다.

재료

생 비트 1개
1 셀러리 뿌리
커민 또는 일반 두부 치즈 큐브 몇 개
소수의 탈수 크랜베리
심황 가루
커민 가루
시간 여유가 있다면 해바라기씨를 물에 1시간 정도 물에 담가두세요
잘게 썬 파슬리
올리브유
레몬 주스
소금 후추

준비 시간: 십분

비트와 셀러리를 껍질을 벗기십시오. 우리는 그들을 크게 면도하고 그릇에 넣습니다. 장식용으로 셀러리를 보관할 수 있습니다. 두부 치즈를 입방체로 자릅니다. 나는 커민과 커민을 곁들인 두부를 정말 좋아하고 샐러드와 잘 어울립니다. 우리는 큐브를 심황에 통과시켜 색상을 지정했지만 맛을 위해서도 사용했습니다. 우리는 그릇에 넣습니다. 우리는 크랜베리, 해바라기 씨, 커민 가루 및 파슬리를 거기에 던집니다. 약간의 레몬을 짜내고 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 넣으십시오. 모두 맛보기. 오아나는 새콤한게 더 좋아하고 저는 달달한게 더 좋은데 약간 레몬같은 느낌도 있어요. 잘 섞어 맛을 낸다. 그는 또 무엇을 필요로합니까? 이 단계를 건너뛰지 않는 것이 매우 중요합니다. 서빙하기 전에 항상 준비한 것을 맛보고 원하는 대로 음식을 만드십시오. 그것은 당신과 샐러드를위한 매우 개인적인 것입니다. 그런 엄격함은 없습니다. 놀다. 그게 우리가 한 일입니다. 그리고 우리는 그것을 좋아했습니다.

약간의 셀러리, 두부, 해바라기 씨, 파슬리로 장식합니다. 우린 섬긴다!


사탕무, 치즈, 견과류 샐러드 - 영양가 있고 맛있는

  • 비트 샐러드 (Maria Matyiku / Epoch Times) 비트 샐러드
  • 주재료 (Maria Matyiku / Epoch Times) 주재료
  • 그대로 또는 다른 요리와 함께 제공됨(Maria Matyiku / Epoch Times) 그대로 제공되거나 다른 요리와 함께 제공됨

가볍고 식욕을 돋우는 비트 샐러드는 풍미와 맛의 풍부한 조합, 선명한 색상 대비를 제공합니다. 최근 몇 년 동안 비트 샐러드는 레스토랑 메뉴에서 점점 인기를 얻고 있으며 고기가 있거나 없는 많은 요리와 함께 제공될 수 있는 훌륭한 반찬입니다.

재료:

양상추 150g
어린 비트 잎 몇 개(선택 사항)
껍질을 벗기고 둥글게 자른 잘 익은 비트 2개
고추
호두 커널 8-10개 반
곰팡이 또는 텔레메아가 있는 치즈 200g
발사믹 식초
소금

준비 방법:

양상추는 찬물에 씻은 다음 더 작은 조각으로 나눕니다. 고추는 동그랗게 썰고 호두는 썬다.

샐러드 그릇에 양상추, 어린 비트 잎, 비트 조각, 후추 조각을 넣습니다. 소금을 넣고 발사믹 식초를 뿌려 잘 섞는다.

마지막에 다진 치즈와 다진 호두를 넣어주세요. 그대로 또는 다른 요리와 함께 제공됩니다.


사탕무, 사과, 견과류 샐러드

양상추, 사과, 비트, 호두 커널, 파마산 치즈, 겨자씨, 소금, 오레가노, 바질, 올리브 오일의 사탕무, 사과, 견과류로 만든 맛있는 샐러드 레시피.

재료:

  • 1 그린 샐러드
  • 사과 2개
  • 얇게 썬 비트 1캔
  • 호두 알갱이 4큰술
  • 파마산 치즈 스트립 200g
  • 겨자씨 2작은술
  • 소금
  • 오레가노
  • 바질
  • 올리브유

준비 방법:

샐러드를 조각으로 나누고 사과를 그릇에, 사탕무를 입방체로 자르고 모든 것을 호두와 함께 그릇에 넣으십시오.

소금, 오레가노, 바질, 겨자씨를 넣고 잘 섞어 올리브유를 넣는다. 마지막으로 파마산 치즈를 넣어주세요.


호두와 염소 치즈로 맛있는 비트 샐러드를 준비하는 방법. 준비와 함께 제공되는 식욕을 돋우는 수프

모든 영양소를 보존하기 위해 요리 대가인 Nichi Mărăcine은 비트를 삶지 말고 굽는 것을 권장합니다. 샐러드의 맛은 쓴맛과 매운맛이 나는 식물이 주는 독특한 향입니다.

우리는 사탕무를 껍질에 구워서 시작한 다음 청소합니다. "비트가 잘 뚫려야 하는 이쑤시개로 사탕무를 만들었는지 확인하겠습니다. 이 훌륭한 뿌리에 포함된 모든 영양소가 보존되도록 비트를 요리하는 것이 좋습니다. 우리가 그것을 끓이면 좋은 것은 모두 물에 들어갈 것입니다. 그것은 바람직하지 않습니다."라고 요리 예술의 대가인 Nichi Mărăcine이 설명합니다.

-염소 치즈-70-80g

-올리브 또는 호두 오일-10밀리리터

청소 후, 우리는 사탕무를 원형으로 자르고 전체 표면을 덮을 수 있도록 미학적으로 접시에 놓을 것입니다. 그런 다음 접시에 무작위로 배열 될 깍둑 썬 염소 치즈를 넣습니다. 우리는 또한 호두 커널을 굵게 자른 다음 같은 접시에 펼칩니다. 우리는 또한 파슬리를자를 것입니다. 가능한 한 크게 남겨 두는 것이 좋습니다. 맛과 장식 모두에 대한 역할입니다.

그런 다음 향이 강하고 잘게 썬 마늘 정향을 넣어 샐러드 중간에 놓을 약간 쓰고 매운 식물인 arugula를 씻습니다. 마지막에 발사믹 식초와 호두 또는 올리브 오일을 기호에 따라 몇 방울 떨어뜨립니다. 샐러드를 장식하기 위해 몇 조각의 토스트를 사용할 것이지만 맛을 내기 위해 간단하거나 맛을 낸 크루통을 사용할 수도 있습니다.

크루통을 곁들인 렌즈콩 수프

렌즈콩을 씻은 다음 몇 분 동안 물기를 뺍니다. 우리는 당근을 청소하고 큰 강판에 갈아서 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 토마토를 깨끗이 씻은 다음 고추를 자르고 1.5-2리터의 물과 함께 냄비를 끓입니다.

"당근과 양파를 물에 먼저 넣습니다. 15분 끓인 후 잘게 썬 토마토와 고추를 넣고 마지막으로 렌즈콩을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

렌즈콩 수프 PHOTO savuros.info

- 스위트 파프리카 - 파프리카 티스푼

-염소 치즈-50g.

수프를 중불에서 40-45분 동안 끓이고 냄비에 뚜껑을 덮지 않고 물이 문제 없이 증발할 수 있도록 합니다. 불을 끈 후 기호에 따라 올리브유나 해바라기유를 조금 넣어주세요.

그런 다음 용기에서 재료를 꺼내 블렌더에 넣고 물과 섞으면 수프가 크림의 일관성을 갖게 됩니다. 크루통이나 수제 빵과 함께 제공하기 전에 렌즈 콩 수프에 작은 염소 치즈 조각을 넣고 마지막에 접시에 특별한 풍미를 줄 민트 잎 몇 개를 넣습니다.


견과류와 비트 샐러드 - 조리법

영양사는 종종 무겁고 고칼로리 식사를 보충하는 쉽고 맛있는 방법으로 다양한 샐러드를 권장합니다. 안타깝게도 겨울은 싱싱한 야채로 조금 힘들지만 쉽게 포기해서는 안 됩니다.

건강하고 만족스러운 & # 8230 & # 8230고열량 샐러드를 선택하세요!

삶은 비트 샐러드는 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

재료:

소금, 오레가노, 바질

1인분당 120kcal의 샐러드로 저녁에 그대로 또는 점심에 바베큐 옆에서 먹을 수 있는 샐러드입니다.

생으로 또는 삶은 그대로 또는 샐러드로 섭취하면 붉은 전분의 맛이 특히 즐겁습니다.

또한 비트는 소화하기 쉽고 비타민 A, B, C 및 PP, 마그네슘, 칼륨, 철, 칼슘, 탄수화물, 당, 아미노산, 글루타민이 풍부합니다. 빈혈, 바이러스, 면역 질환, 탈염, 결핵, 암에 특히 효과적이며 간 기능을 조절합니다. 탄수화물 함량이 높기 때문에 당뇨병 환자에게는 금기입니다.


PKHALI - 사탕무와 호두를 곁들인 그루지야 샐러드

그루지야 요리는 풍부하고 건강하며 맛있는 매운 요리와 독창적 인 요리의 전체 범위를 결합합니다.

여기에는 다진 야채, 향신료, 견과류, 마늘 및 채소로 만든 조지아 전통 요리인 Pkhali가 포함됩니다.

Pkhali는 다양한 야채와 함께 준비할 수 있는 샐러드입니다. 이 야채는 식단에서 에너지, 섬유, 미네랄 및 비타민을 제공하기 때문에 비트 변종은 이 기간에 이상적입니다.

재료

  • 비트 500g(중간 크기 비트 몇 개)
  • 견과류 100g
  • 마늘 3-4쪽
  • 천연식초 2작은술(사과식초, 와인식초 등)
  • 1 작은 파슬리
  • 갓 간 후추 1/3작은술
  • 고춧가루 가루 1/2작은술
  • 잘게 썬 말린 바질 1작은술
  • 소금 1작은술
  • 선택 사항 - 양파, 토마토 씨앗

준비 방법

Pkhali & # 8211 건강하고 영양가 있는 샐러드

- 비트는 껍질을 포함하여 통째로 잘 씻어 키친타월로 톡톡 두드려 베이킹 페이퍼에 싸주세요. 약 40분 동안 중간 온도의 오븐에 넣습니다.

- 호두를 쟁반에 한겹으로 깔고 10~15분간 굽는다. 약간 황금색으로 변하고 껍질이 갈라지기 시작하면 견과류가 준비된 것입니다.

- 그 사이에 다진마늘은 곱게 다지고 미나리는 작게 다진다.

- 비트와 호두가 준비되면 살짝 식혀주세요. 비트를 껍질을 벗기고 갈아서 호두를 커피 그라인더, 절구 또는 큰 칼로 갈아줍니다.

- 다음으로, 호두와 비트를 섞어주세요. 향신료를 넣고 다시 섞는다. 맛 - 맛은 중성이고 약간 달콤해야 합니다. 더 매운 샐러드를 원하면 잘게 썬 양파를 구성에 추가 할 수 있습니다.

- 비트 샐러드를 원하는 모양으로 놓습니다. 특별하고 축제적인 모습을 위해 컴포지션을 공 형태로 모델링할 수 있습니다. 그런 다음 양파, 석류 씨앗 및 채소로 장식하십시오.

프칼리 샐러드의 장점

비트 뿌리에는 철뿐만 아니라 이 미량 원소를 동화시키고 빈혈을 퇴치하는 데 필수적인 마그네슘과 비타민 B6도 포함되어 있습니다.

비트는 또한 다량의 망간을 함유하고 있어 간을 보호하고 혈당을 낮추며 경화증 퇴치에 도움이 되며 신체에서 과도한 수분을 제거합니다.

또한 신진대사를 촉진하는 요오드를 함유하고 있어 비만이나 갑상선 기능 저하로 고통받는 사람들에게 매우 도움이 됩니다.

또한 비트는 셀룰로오스를 함유하고 있어 체내에서 독소를 제거하고 장관의 기능을 향상시켜 비만과 변비 치료에 효과적인 치료제입니다.