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수확한 포토벨로 버섯

수확한 포토벨로 버섯

메모

*메모: 렌틸콩 속은 최대 3일 전에 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다.

**메모: 버섯은 서빙 전날 베이킹 시트에 채워서 조립할 수 있습니다.

재료

  • 올리브 오일 2큰술, 칫솔질용 추가
  • 잘게 다진 양파 1개
  • 캐슈넛 1컵
  • 취향에 따라 바다 소금과 갓 간 후추
  • 다진 마늘 4쪽
  • 현미밥 1컵(또는 원하는 곡물)
  • 15온스 캔 렌즈콩, 물기를 빼고 헹굽니다.
  • 빵가루 1/4컵
  • 야채 육수 1/2컵
  • 말린 바질 1작은술
  • 신선한 백리향 잎 1테이블스푼, 장식용 추가
  • 포토벨로 버섯 6개, 줄기, 아가미 제거
  • 얇게 썬 토마토 1개

지도

오븐을 350도로 예열하십시오.

큰 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다. 양파와 캐슈넛을 넣고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 양파가 부드럽고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 몇 분 더 끓입니다.

큰 그릇에 양파 혼합물, 현미, 렌즈콩, 빵가루, 야채 국물, 바질, 백리향을 섞습니다. 함께 섞어 소금과 후추로 간을 합니다.*

버섯 뚜껑의 양쪽에 올리브 오일을 살짝 바르고 기름을 살짝 두른 팬에 윗면이 아래로 가도록 놓습니다.** 버섯 한 개당 렌틸콩 1/2컵을 채우고 그 위에 토마토 슬라이스 1개를 얹습니다.

약 30분 동안 또는 속이 갈색이 되고 버섯이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 여분의 신선한 백리향 잎으로 장식하고 제공하십시오.

영양성분표

인분6

1인분당 칼로리421

엽산 등가물(총)178µg44%

리보플라빈(B2)0.2mg12.9%


초리조로 속을 채운 포토벨로 버섯

NS그는 겸손한 버섯은 실제로 그렇게 겸손하지 않고 재료로서 매우 다재다능하며 많은 놀라운 요리에 훌륭한 기초를 제공합니다. 오랫동안 그것은 좋은 고기 대용품으로 여겨져 왔지만, 저에게는 고기를 대신할 수 없는 고기와 함께 하는 것입니다. 회개하지 않고 변명하지 않는 육식 동물로서 두 세계의 가장 좋은 점입니다.

이 특별한 요리를 위해 나는 얼마 전 이탈리아 레스토랑에서 돼지 고기와 다양한 허브로 속을 채운 스타터에서 영감을 받았습니다. 그래서 나는 약간의 조사를했고 chorizo를 사용하는 몇 가지 요리법을 찾았습니다.

몇 번의 시도 끝에 저는 아래 레시피에 도달했습니다. 풍부한 풍미가 훌륭하게 혼합되어 있고 누구나 요리할 수 있을 만큼 쉽습니다. 여기에서는 더 큰 버섯 뚜껑을 사용했습니다. 한 번 덮고 요리하면 메인 식사로 간주될 만큼 충분히 큽니다. 작은 버섯을 사용하여 한입 크기의 조각을 더 많이 만들어 스타터나 파티 간식으로 사용할 수 있습니다.

그러니 가서 알려주세요.

초리조로 속을 채운 포토벨로 버섯

준비 시간: 15-20분(냉각 시간 포함) | 요리 시간: 15-20분 | 제공: 4-6


레시피 요약

  • 1(9.6 온스) 패키지 Jimmy Dean® 오리지널 왕성한 돼지고기 소시지 크럼블
  • 잘게 썬 이탈리아 치즈 블렌드 2컵, 분할
  • 리코타 치즈 ½컵
  • 얇게 썬 파 2개
  • 잘게 썬 썬드라이 토마토 3테이블스푼, 재수화
  • 미디엄 포토벨로 머쉬룸 캡 12개
  • 올리브 오일 2큰술
  • 발사믹 식초 3큰술(선택사항)

오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 큰 볼에 소시지, 잘게 썬 치즈 1컵, 리코타 치즈, 양파, 토마토를 넣고 섞습니다.

얕은 베이킹 팬에 버섯 뚜껑의 윗면을 아래로 향하게 하여 기름을 두릅니다.

소시지 혼합물을 얹습니다. 원하는 경우 식초를 뿌립니다. 남은 슈레드 치즈를 뿌린다.

10-12분 또는 버섯이 부드러워질 때까지 굽습니다.


채식주의자 속을 채운 포토벨로 버섯 요리법 20가지

간단하고 빠른 것을 원하시든, 미리 만들어 놓은 저녁 식사를 원하시든, 쌀쌀한 겨울 저녁에 제공할 음식을 원하시든 아래에 훌륭한 레시피 개념이 있습니다. 이것들을 조사하고 당신의 마음에 드는 것을 찾으십시오. 아침부터 점심, 저녁 식사, 간식 및 간식 옵션에 이르기까지 Pinterest와 최고의 음식 블로그 사이트를 검색하여 채식주의자로 채워진 포토벨로 버섯 요리법을 제공합니다.
시도해야 합니다.

그것은 어떻게 다양성을 위해? 이 놀라운 채식 박제 포토벨로 버섯 요리법을 확인하십시오.
또한 귀하가 무엇을 가정하는지 알려주십시오. 시도해볼 수 있는 놀라운 레시피 아이디어가 있습니다.


박제 포토벨로 버섯

구운 토마토, 고추, 페타 치즈를 곁들인 이 속을 채운 포토벨로 버섯은 훌륭한 채식 앙트레 또는 맛있는 전채를 만듭니다.

포토벨로 버섯은 살이 많고 풍미가 풍부합니다.

오븐에 구운 토마토 레시피를 미리 만들어 둡니다. 당신은 또한 약간의 고추를 구울 수 있지만, 나는 종종 시간을 절약하기 위해 항아리에 구운 고추를 구입합니다.

표고버섯 밑바닥에 있는 갈색 아가미는 숟가락 버리기 아가미를 사용하여 제거합니다. 찰칵 소리가 날 때까지 줄기를 좌우로 밀어서 줄기를 빼냅니다. 버섯을 요리용 스프레이로 코팅한 호일을 깐 베이킹 시트에 아가미면이 아래로 향하게 놓습니다. 버섯을 5분간 굽는다.


빠르고 쉬운 방법으로 속을 채운 포토벨로 버섯

이 빠르고 쉬운 조리법으로 속을 채운 포토벨로 버섯 요리법을 배우십시오. 파인 다이닝 애호가.

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재료

버섯 요리 방법을 모르는 경우 이 속을 채운 포토벨로 버섯 요리법으로 시작하는 것이 좋습니다. 포토벨로 버섯은 샴피뇽과 비슷한 변종으로 색깔(조금 더 어둡다)과 크기만 다릅니다. 포토벨로 버섯은 사실 클래식 샴피뇽 버섯보다 크기 때문에 이 요리에 적합합니다.

속을 채운 포토벨로 버섯은 취향과 식습관에 따라 수십 가지의 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 속을 채운 포토벨로 버섯에는 마늘이나 양파 소스뿐 아니라 치즈도 함께 곁들일 수 있습니다. 대조를 좋아한다면 생선으로 속을 채운 포토벨로 버섯을 준비해보세요. 해산물, 흰살 생선, 지방이 많은 생선, 굴과 잘 어울립니다. 다음은 박제 포토벨로 버섯 레시피입니다. 파인 다이닝 애호가.


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여러분! 쉽고 간단한 레시피를 찾고 계십니까? 우리는 사이드가 식사를 편안하게 만들고 접시와 배를 채울 완벽한 치즈 파티 딥, 축구 애피타이저 또는 놀라운 반찬을 찾을 수 있다고 생각합니다!

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  • 포토벨로 버섯 포토벨로 버섯은 크기가 다양합니다. 대형 포토벨로 버섯을 사용할 수 있을 뿐만 아니라 아기 포토벨로를 사용해도 됩니다. 단, 일반 흰 버섯이나 크레미니 버섯도 속을 채울 수 있으므로 좋아하는 것을 사용하십시오. 명심해야 할 것은 버섯이 작을수록 더 많이 채울 수 있다는 것입니다.
  • 치즈 이번 레시피에서는 염소치즈와 모짜렐라치즈를 섞어서 사용했는데 취향에 따라 자유롭게 사용하세요.
  • 채소 시금치, 피망, 토마토를 섞어서 사용했어요. 다른 채소를 사용해도 좋다.
  • 양파와 마늘 나는 이 재료를 사용하여 소의 풍미를 높이는 것을 좋아합니다.
  • 빵 부스러기 야채를 약간 묶을 필요가 있습니다. 좋아하는 빵 부스러기, 이탈리아어 또는 Panko를 사용할 수 있습니다.
  • 매운 소스 이것은 선택적인 재료이며 속을 채운 버섯에 약간의 맛을 내고 싶을 때만 추가하십시오.
  1. 오븐 준비: 오븐을 400°F로 예열하십시오.
  2. 버섯 준비: 버섯에서 줄기를 조심스럽게 제거하고 속을 채울 줄기를 예약하고 자릅니다. 버섯 줄기 쪽이 아래로 향하게 하여 베이킹 팬에 놓습니다. 물이 새어 나올 때까지 10~15분간 굽는다. 오븐에서 꺼내고 종이 타월을 사용하여 과도한 물을 흡수하십시오. 따로.
  3. 채우기 만들기: 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 다진 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 프라이팬에 피망과 시금치를 넣고 시금치가 숨이 죽을 때까지 몇 분 더 요리합니다. 토마토, 염소 치즈, 소금, 후추, 버섯 줄기, 핫 소스 및 빵 부스러기를 저어줍니다. 2분 더 끓입니다.
  4. 버섯 채우기: 버섯을 혼합물과 똑같이 채우십시오. 모짜렐라 치즈를 토핑합니다. 더 작은 버섯을 사용하는 경우 약 8개의 버섯을 위한 충분한 혼합물이 있어야 합니다.
  5. 빵 굽기: 10분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

어떻게 되었나요?

나는 이것을 표준 크기의 파이 팬에 작은 캐서롤로 만들었습니다. 'shrooms' 주위의 공간도 채우는 스터핑 믹스와 함께. 나는 약 8개의 포르타벨리니/직경 2-1/2" ~ 3"를 사용했고 각각 마늘 2쪽을 사용했고 야채와 함께 다진 버섯 줄기를 볶았습니다. 또한 밥과 함께 빵 부스러기 1/2컵을 추가하고 완성된 접시 위에 다진 파슬리를 뿌립니다. B/c 내 오븐은 작습니다/ 물건을 쉽게 타는 경향이 있습니다. 저는 20분에 400도가 아닌 350도에서 30분 동안 요리했고 잘 작동했습니다.

그것은 좋고 아름다웠고 두 사람 모두 그것을 정말 좋아했습니다. 나는 오레가노가 너무 많다고 생각했습니다(너무 빨리 측정한 것일 수도 있고 부정확하게 측정되었을 수도 있나요? 제가 급했습니다. ). 하지만 확실히 다시 만들고 & 약간의 향신료를 사용하여 플레이할 것입니다. 나는 이것이 휴일 센터피스 캐서롤로 약속이 있다고 생각합니다. 다음에는 9 X 13 팬에서 다른 모든 재료를 두 배로 하여 밑에 있는 12-14 portebellini 캡을 시도할 것입니다. 오레가노를 약간 아래로, 마늘을 약간 위로 수정하는 것 외에도 구운 잣이 스터핑 혼합물에 훌륭한 추가가 될 것이라고 생각합니다.

전반적으로, 나는 이 요리법이 내가 시도한 다른 유사한 요리와 매우 맛있고 다른 것으로 특징지을 것입니다. 아이디어 주셔서 감사합니다!


야채 속을 채운 Portabella 버섯

이 야채 속을 채운 Portabella 버섯은 믿을 수 없을만큼 맛있습니다! 그들은 수년 동안 우리 집과 여러분 모두에게 가장 좋아하는 것입니다! 그들은 왕성하고 포만감이 있으며 맛이 좋으나 탄수화물과 지방이 적습니다!

채식주의자 | 비건 옵션 | 글루텐 프리 옵션

이 블로그를 처음 시작했을 때, 저는 제 식단의 변화가 제 업무에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대해 생각하지 않았습니다. 이 블로그가 시작되었을 때 나는 잡식성이었습니다. 그러나 세월이 흐르면서 삶이 자연스럽게 변하듯 우리의 식습관도 변합니다. "건강한" 것에 대한 우리의 인식은 우리의 필요와 마찬가지로 끊임없이 변화하고 있습니다.

몇 년 전 제 딸이 채식주의자가 되었을 때 저는 딸과 함께 해야겠다는 생각이 들었습니다. 처음에는 일종의 응원의 표시였다. 몇 개월 후, 나는 변화를 느꼈다. 시간이 지날수록 돌아갈 생각은 하지 못했다.

몇 년 후, 저는 여기에서... 편안하고 스스로를 채식주의자라고 부르게 되어 기쁩니다. 내 오래된 닭고기, 해산물 및 고기 요리법 중 일부가 가장 좋아하는 것을 감안할 때 그것이 내 독자에게 어떤 영향을 미칠지 상상하기 어려웠습니다.

하지만 제대로 테스트할 수 없는 레시피를 게시했다면 나 자신에게도, 여러분 모두에게도 진실하지 않았을 것입니다.

그래서 나는 마침내 채식주의를 받아들이고 채식주의자이든 아니든 누구라도 만족할 수 있는 요리법을 만드는 것을 즐깁니다. 이 레시피가 가장 완벽한 예 중 하나가 아닐까 생각합니다.

나는 이 블로그가 당신이나 당신의 삶의 어떤 육식 동물도 멈추고 생각하지 않는 방식으로 만족스러운 식물성 옵션을 찾을 수 있는 곳이 되기를 바랍니다. 건강하게… 차라리 지금 돼지갈비를 먹고 싶어.”

무슨 말인지 알잖아요. 건강한 식물성 레시피 정말 될 수 있습니다 맛있고 만족합니다.

이것이 바로 portabellas(portobellos 및 portobellas라고도 함)가 들어오는 곳입니다. 그들은 풍성하고 맛이 좋으며 정말 다재다능합니다.

흥미롭게도, portabellas는 실제로 큰 cremini 버섯입니다. 둘 다 식감이 단단하고 풍미가 풍부하여 속을 채우기에 적합합니다. 그들의 크기는 실제로 유일한 차이점입니다.

볶은 야채와 약간의 빵 부스러기, 치즈와 함께 이런 식으로 속을 채우면 맛이 없을 것 같은 맛이 납니다.

이 버섯은 치즈가 너무 많아 보이지만 치즈를 거의 사용하지 않습니다. 버섯과 야채 사이에 풍미가 너무 좋아서 치즈나 지방을 많이 넣어야 맛이 좋아집니다.

이 레시피를 가이드로 사용하고 냉장고에 있는 모든 채소로 자유롭게 대체하세요. 이 비건을 만들려면 치즈를 생략하거나 비건 치즈를 사용하고 글루텐이 없는 상태로 유지하려면 글루텐이 없는 빵 부스러기를 사용하십시오.