특이한 요리법

토마토를 곁들인 빠른 조림 오징어

토마토를 곁들인 빠른 조림 오징어

토마토를 곁들인 빠른 조림 오징어

버터 빈과 올리브로 조리

버터 빈과 올리브로 조리

2 인분

35 분 안에 요리

어려움 매우 쉬움

서빙 당 영양
  • 칼로리 330 17 %

  • 지방 9g 13 %

  • 포화 4.2g 21 %

  • 설탕 9g 10 %

  • 소금 2.58g 43 %

  • 단백질 34.1g 68 %

  • 탄수화물 29.2g 11 %

  • 섬유질 8.5g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 올리브 오일 1 개
  • 잘게 썬 작은 적 양파 1 개
  • 얇게 썬 마늘 1 쪽
  • 신선한 파슬리 몇 가지, 잎을 따서 다진 것, 줄기를 다진 것
  • 움푹 패인 작은 블랙 올리브 1 개
  • 씨를 제거하고 잘게 썬 붉은 고추 1 개
  • 훈제 파프리카 1 꼬집
  • 통조림 다진 토마토 400g
  • 통조림 된 버터 콩 215g, 물기를 제거하고 헹구어 냄
  • 지속 가능한 출처의 신선한 오징어 300g, 생선 장수에게 물어보고, 청소하고, 조각으로 자르고, 채점하거나, 고리로 자릅니다.
  • 잘게 간 레몬 제스트
  • 레몬 웨지, 봉사

방법

  1. 넓은 냄비에 기름을 두르고 양파, 마늘, 파슬리 줄기를 부드러워 질 때까지 볶습니다. 올리브, 고추, 파프리카를 넣고 1 분 정도 볶은 다음 토마토를 넣습니다. 15 분 동안 부드럽게 끓입니다.
  2. 버터 빈을 넣고 소금과 후추로 잘 간을합니다. 다시 끓여서 토마토 소스 위에 오징어를 한 층에 놓습니다. 뚜껑이나 호일 두 장으로 덮은 다음 5 분 동안 부드럽게 끓입니다.
  3. 오징어가 익 었는지 확인하고 맛을 내십시오. 잘게 썬 파슬리 잎과 갈은 레몬 향을 함께 섞고 각각에 조금씩 뿌립니다. 레몬 웨지와 함께 제공하십시오.


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