전통 요리법

프로슈토, 사과, 스틸 턴을 곁들인 돼지 갈비

프로슈토, 사과, 스틸 턴을 곁들인 돼지 갈비

프로슈토, 사과, 스틸 턴을 곁들인 돼지 갈비

맛있고 풍미가 가득한 소포

맛있고 풍미가 가득한 소포

4 인분

25 분 안에 요리

어려움 매우 쉬움

서빙 당 영양
  • 칼로리 565 28 %

  • 지방 28.8g 41 %

  • 12g 60 % 포화

  • 설탕 1.9g 2 %

  • 소금 2.57g 43 %

  • 단백질 74.8g 149 %

  • 탄수화물 2.3g 1 %

  • 섬유질 0.3g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 12 조각 품질의 프로슈토
  • 4 개의 고소득 돼지 갈비, 프렌치 트리밍 및 모든 지방 제거
  • 코어를 제거하고 얇게 썬 작은 빨간 사과 1 개
  • 부서진 스틸 톤 치즈 75g
  • 4 개의 큰 로즈마리 가지, 꼬치에

방법

  1. 햄에 고기를 사과와 블루 치즈로 감싸면 정말 겸손한 돼지 갈비가 돋보입니다
  2. 오븐을 200ºC / 400ºF / 가스로 예열합니다. 6. 프로슈토 3 장을 겹쳐서 겹치게합니다. 나머지 prosciutto로 반복하여 4 개의 더미를 만듭니다.
  3. 고열에 프라이팬을 올려 놓으십시오. 갈비를 소금과 후추로 잘 간을 한 다음 뜨거운 팬에서 양면을 굽습니다. 각 프로슈토 더미 위에 그을린 찹을 놓습니다. 돼지 고기 위에 얇게 썬 사과와 스틸 톤을 퀴토 더미 사이로 나눕니다.
  4. 돼지 고기, 사과, 스틸 튼 소포를 각각 제자리에 고정하기 위해 프로슈토를 감 쌉니다. 로즈마리 장식으로 각각을 고정합니다. 프로슈토 소포를 베이킹 트레이에 놓고 오븐에서 15 분 동안 또는 돼지 고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다. 으깬 감자와 채소, 소포에서 나온 요리 주스와 함께 제공합니다.


비디오보기: 생 돼지고기?? 직접 썰어 먹어봤습니다. (일월 2022).