특이한 요리법

수제 계피 크럼 펫

수제 계피 크럼 펫

수제 계피 크럼 펫

라즈베리 & 꿀 포함

라즈베리 & 꿀 포함

6 인분

45 분 안에 요리

너무 까다 롭지 않음

서빙 당 영양
  • 칼로리 381 19 %

  • 지방 6.3g 9 %

  • 포화 2.8g 14 %

  • 설탕 10.6g 12 %

  • 소금 1.5g 25 %

  • 단백질 13.2g 26 %

  • 탄수화물 72.4g 28 %

  • 섬유 3.2g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 크럼 펫
  • 강한 흰 빵 가루 500g
  • 캐스터 설탕 1 작은 술
  • 효모 1 x 7g 봉지
  • 소다 중탄산염 1 꼬집
  • 계피 가루 ½ 작은 술
  • 토핑
  • 레몬 1 개
  • 리코 타 치즈 250g
  • 콧물 2 테이블 스푼, 이슬비 추가
  • 신선한 라즈베리 큰 줌 3 개
  • 기름칠을위한 식물성 기름,

방법

  1. 모든 크럼 펫 재료를 푸드 프로세서에 넣고 바다 소금 2 티스푼과 미지근한 물 600ml를 넣고 반죽에 블리츠를 넣습니다.
  2. 효모가 생기도록 10 분 동안 그대로 두십시오. 혼합물은 농도가 떨어질 정도로 충분히 젖어 야합니다.
  3. 그 동안 토핑을 만드십시오. 레몬 제스트를 그릇에 가늘게 갈아서 리코 타와 꿀을 넣은 다음 가볍고 보송 보송해질 때까지 함께 치십시오.
  4. 포크로 라스베리 절반을 으깨고 리코 타를 통해 잔물결을냅니다.
  5. 금속 링의 내부에 기름을 바른 다음 붙지 않는 프라이팬에 중불로 올려 놓으십시오. 금속 링의 수에 따라 일괄 작업하십시오.
  6. 팬이 맛있고 뜨거우면 각 링에 약간의 혼합물을 스푼으로 넣어 대략 1cm 깊이가됩니다. 불을 약하게 낮추고 15 분 동안 그대로 두어 완전히 익 힙니다. 바닥이 너무 어두워 진다고 생각되면 불을 주시하고 불을 약간 줄이십시오.
  7. 시간이 다되면 거품과 크럼 펫 모양의 보조개가 상단에 형성되었을 것입니다. 집게를 사용하여 고리를 들어 올려 크럼 펫을 뒤집습니다. 5 ~ 10 분 더 조리하거나 완벽하게 황금빛으로 조리합니다.
  8. 원하는 경우 넉넉한 스푼의 리코 타, 신선한 라즈베리를 뿌리고 꿀을 더 뿌려서 따뜻한 크럼 펫을 제공합니다.


비디오보기: #다육이재배농가 #환엽원종에보니 #럭셔리다육010-8762-1298 (일월 2022).