전통 요리법

아스파라거스와 토마토를 곁들인 탈리아 텔레

아스파라거스와 토마토를 곁들인 탈리아 텔레

아스파라거스와 토마토를 곁들인 탈리아 텔레

채소가 추가 된 클래식 토마토 소스

채소가 첨가 된 클래식 토마토 소스

4 인분

25 분 안에 요리

어려움 매우 쉬움

서빙 당 영양
  • 칼로리 570 29 %

  • 지방 11.7g 17 %

  • 2.2g 11 % 포화

  • 설탕 11.2g 12 %

  • 소금 0.70g 12 %

  • 단백질 22g 44 %

  • 탄수화물 100.7g 39 %

  • 섬유 6.4g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 올리브유
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 마늘 2 쪽
  • 잘게 다진 바질, 잎, 줄기 1 개
  • 통조림 매실 토마토 400g 2 개
  • 바다 소금
  • 갓 갈은 후추
  • 아스파라거스 1 단
  • 신선한 탈리아 텔레 500g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 파마산 치즈, 제공

방법

  1. 아이들이 파스타와 토마토 소스를 좋아하기 때문에 이것은 아스파라거스를 먹도록 격려하는 쉬운 방법입니다. '채소 가득한'토마토 소스처럼 아스파라거스가 녹색 조각이 의심 스러울 것이라고 생각되면 항상 믹서기에서 아스파라거스를 휘 저을 수 있습니다.
  2. 토마토는 아스파라거스의 풍미를 부드럽게하는 데 좋은 역할을하며, 토마토가 익숙해지면 소개 할 수있는 훌륭한 요리가 많이 있습니다.
  3. 냄비를 중불로 가열하고 올리브 오일을 듬뿍 넣으세요. 마늘을 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. 잘게 잘린 바질 줄기와 통조림 토마토를 넣고 끓입니다. 후추와 약간의 소금으로 간을 한 다음 5 분 동안 끓입니다.
  4. 아스파라거스 줄기에서 나무 끝을 떼어 내 버리십시오. 아스파라거스는 칼로 잘게 자르거나 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 토마토 소스에 넣고 1 분 정도 끓인 다음 불을 끕니다. 맛을 내고 필요한 경우 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 바질 잎을 저으면서 소스를 마무리합니다.
  5. 패킷 지침에 따라 탈리아 텔레를 요리 한 다음 물기를 빼고 파스타 물을 조금 남겨 둡니다. 약간의 물과 함께 파스타 소스에 던져 느슨하게합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일과 파마산 치즈를 충분히 뿌려서 제공합니다.


비디오보기: 간단한 밀라노식 아스파라거스 요리 (일월 2022).