특이한 요리법

토마토와 바질을 곁들인 브루스케타

토마토와 바질을 곁들인 브루스케타

토마토와 바질을 곁들인 브루스케타

맛있고 향긋한 토핑을 곁들인 단순한 브루스케타

맛있고 향긋한 토핑을 곁들인 단순한 브루스케타

6 인분

10 분 안에 요리

어려움 매우 쉬움

서빙 당 영양
  • 칼로리 139 7 %

  • 지방 5.1g 7 %

  • 포화 0.7g 4 %

  • 설탕 1.5g 2 %

  • 소금 0.92g 15 %

  • 단백질 3.2g 6 %

  • 탄수화물 20.3g 8 %

  • 섬유 0.8g-

성인 기준 섭취량

성분

  • 잘 익은 혼합 토마토 2 개
  • 신선한 바질 1 개 작은 묶음
  • 바다 소금
  • 갓 갈은 후추
  • 올리브유
  • 양질의 화이트 와인 또는 허브 식초

레시피 출처

제이미의 이탈리아

방법

  1. 빵은 1cm 두께로 썰어 바비큐에 굽는 것이 가장 좋지만 집에서 쉽게 구울 수있는 철판 팬으로도 만들 수 있습니다. 그 후 마늘 한 쪽을 잘라서 몇 번 가볍게 문지른 다음 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 소금과 후추를 뿌려야합니다. 토핑은 다진 허브 나 바질을 곁들인 으깬 토마토, 절인 야채 나 아름다운 치즈, 사랑스러운 플레이크 게살에 이르기까지 원하는만큼 겸손하거나 고급 스러울 수 있습니다. 유일한 규칙은 브루스케타 위에 올라 오는 모든 것이 멋지고 신선하며 조심스럽게 요리되어야한다는 것입니다.
  2. 이 토핑을 만들 때 토마토가 정말 익 었는지 확인하십시오. 그들에게 씻고, 코어를 제거하고 조심스럽게 씨앗을 짜내십시오. 그릇에 넣고 바질을 찢고 소금과 후추로 간을 한 다음 올리브 오일 한 덩어리와 식초를 잘 섞어 맛의 균형을 맞 춥니 다. 토마토를 두툼하거나 잘게 썰거나 기본 브루 셰트에 넣기 전에 손가락으로 긁어 낼 수 있습니다. 정말 맛있습니다.


비디오보기: 토마토 마리네이드 토스트간단 여름브런치! (일월 2022).