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오렌지 & 아몬드 그래 놀라

오렌지 & 아몬드 그래 놀라

이 블로그의 모든 그래 놀라 요리법 중에서이 주황색이 주입 된 그래 놀라가 제가 가장 좋아하는 것입니다. 물론입니다. 저는 지금 오렌지 킥을하고 있습니다 (이 오르 조 샐러드와이 그린 샐러드를 놓치지 마세요).

신선한 오렌지 제스트, 꿀, 계피, 구운 아몬드, 바닐라 및 황금 건포도의 조합은 부인할 수없이 신성합니다. 이번 봄에 모로코로 향한 요리 책 이후의 기념 여행에서 만난 맛이 생각납니다.

혼자 여행 할 때, 내가 머물고 있던 화려한 리아드의 패스트리에 수제 오렌지 젤리를 뿌렸던 기억이납니다. 그 광경과 향기는 너무 아름다워서 혼자만 간직 할 수 없었습니다.

이 그래 놀라는 사랑하는 사람들과 함께 만드는 재미 있고 간단한 주말 프로젝트가 될 것입니다. 또한 친구, 가족 또는 새로운 이웃에게 맛있는 선물이 될 것입니다. 간식으로 간단하게 즐기거나 건강에 좋은 아침 식사를 위해 우유 또는 요구르트를 추가하십시오.

그래 놀라에 대해 이야기하는 동안 팁이 있습니다. 그래 놀라를 과도하게 굽지 마세요! 적절하게 구운 그래 놀라는 오븐에서 꺼내 자마자 약간 부드럽지만 식 으면서 계속 바삭 바삭 해집니다. 그라 놀라를 꺼내기 전에 어둡고 바삭 바삭해질 때까지 기다리면 그라 놀라가 건조하고 다른 어떤 것보다 더 토스트 맛이납니다. 향신료, 견과류, 꿀 또는 메이플 시럽의 미묘한 맛을 잃게됩니다.

대부분의 다른 그래 놀라는 꿀이나 메이플 시럽으로 완전히 자연적으로 달게합니다. 여기에는 일반적인 천연 감미료와 일반 설탕 2 큰술이 포함되어 있습니다. 설탕을 사포로 생각하면됩니다. 오렌지 향을 최대한 추출하기 위해 오렌지 향을 설탕에 문지릅니다. 그런 다음 오렌지 풍미와 설탕 조합을 다른 재료에 섞어 놀라운 오렌지 맛 그라 놀라를 만듭니다.

오렌지 제스트를 설탕과 먼저 섞지 않고 다른 재료에 섞었다면 제비 더 많은 오렌지 풍미와 당신은 더 많은 대머리 오렌지로 끝날 것입니다! 다른 감귤류 제빵 제품과 함께이 트릭을 시도하면 더 많은 맛을 얻을 수 있습니다.

오렌지 & 아몬드 그래 놀라

  • 저자:
  • 준비 시간 : 10 분
  • 요리 시간 : 20 분
  • 총 시간 : 30 분
  • 수확량 : 1x 8 컵
  • 카테고리 : 아침 식사
  • 방법 : 구운
  • 요리 : 지중해 식

이 수제 그래 놀라에는 놀라운 오렌지와 꿀 맛이 주입되어 있습니다. 또한 구운 아몬드, 계피, 바닐라 및 구식 귀리가 특징입니다! 이 그래 놀라 조리법은 훌륭한 아침 식사 또는 간식을 만듭니다. 레시피는 약 8 컵을 산출합니다.

규모

성분

  • 오렌지 제스트 2 티스푼 (오렌지 약 1 ½ 개, 바람직하게는 유기농)
  • 설탕 2 큰술
  • 구식 롤드 오트 4 컵
  • 생 아몬드 1 ½ 컵
  • 미세한 바다 소금 1 티스푼 (표준 식용 소금을 사용하는 경우 ¾ 티스푼으로 다시 확장)
  • 계피 가루 1 작은 술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 녹인 코코넛 오일 ½ 컵
  • 꿀 또는 메이플 시럽 ½ 컵
  • 바닐라 추출물 1 큰술
  • ¾ 컵 건포도, 바람직하게는 황금색

명령

  1. 오븐을 화씨 350 도로 예열하고 테두리가있는 커다란 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.
  2. 작은 그릇에 오렌지 풍미와 설탕을 섞습니다. 손가락으로 설탕에 풍미를 문지르면 밝은 주황색이되고 매우 향이 나게됩니다. 이 단계는 그라 놀라에 주황색 맛이 주입되도록합니다.
  3. 큰 믹싱 볼에 귀리, 아몬드, 소금, 계피 및 오렌지 설탕을 섞습니다. 잘 섞어주세요. 올리브 오일, 꿀, 바닐라를 붓고 잘 섞습니다.
  4. 준비한 베이킹 시트에 그라 놀라를 붓습니다. 그래 놀라를 균일 한 층으로 펼칩니다. 그래 놀라의 색이 옅은 황금색으로 변할 때까지 19 ~ 23 분 동안 굽습니다. 그래 놀라는 식 으면서 바삭 바삭해질 것입니다.
  5. 그래 놀라를 식히기 전에 건포도를 저어주고 필요에 따라 그래 놀라를 덩어리로 쪼개십시오. 그라 놀라를 밀폐 용기에 넣어 실온에서 1 ~ 2 주 동안 보관하거나 더 긴 보관 수명을 위해 냉동실에 보관하십시오.

노트

내 꿀 아몬드 그래 놀라와 크랜베리 ​​오렌지 그래 놀라로 만든 레시피.

글루텐이 없도록 만드십시오. 인증 된 글루텐 프리 귀리를 사용하십시오.

비 건으로 만드세요 : 꿀 대신 메이플 시럽을 사용합니다.

너트를 무료로 만드십시오. 아몬드 대신 pepitas를 사용하십시오.

변경 : 건포도에는 다른 말린 과일 (큰 경우 다진 것)을 사용할 수 있습니다. 말린 살구나 체리가 정말 좋을 것 같아요. 견과류를 바꿀 수도 있습니다. 피칸은 훌륭합니다.

권장 장비 : 마이크로 플레인은 감귤류에서 풍미를 제거하는 완벽한 도구이며 적절한 반판 팬에서 가장 신뢰할 수있는 베이킹 결과를 얻을 수 있습니다. (그것들은 제휴사 링크입니다.)

▸ 영양 정보

표시된 정보는 온라인 영양 계산기에서 제공 한 추정치입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.


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