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달콤한 치즈와 함께 부활절

달콤한 치즈와 함께 부활절


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필링은 치즈와 설탕을 잘 섞어준 다음 계란을 넣고 크림이 될 때까지 섞어줬어요. 마지막에 맛과 건포도를 추가했습니다.

반죽은 폭신폭신한 크로와상을 만들 때 사용한 것과 동일합니다. 이번에도 로봇에게 반죽을 해주어서 작업이 훨씬 수월해졌어요 :)


그런 다음 반죽을 덮고 ~ 1 시간 반 동안 발효되도록 두었습니다.

발효가 끝나면 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 뒤집어서 반으로 나눴습니다.


가운데에서 원형 트레이의 바닥을 덮도록 시트를 펼칩니다(내 트레이의 직경은 27cm임).

베이킹 페이퍼(또는 버터를 바른)를 깐 트레이에 반죽을 펼쳐 놓습니다. 그 위에 치즈 필링을 올려주세요.


나머지 반죽에서 우리는 우리가 넣은 머리띠를 만듭니다.

트레이 주위에 약간. 나머지 끝에서 나는 십자가 모양으로 중간에 두 개의 끈을 꼬았습니다.

부활절을 따뜻한 곳에서 20분 동안 발효시키십시오.

부풀어 오르면 우유 2큰술에 녹인 노른자를 두르고 센 불에서 10분간 굽는다. 그런 다음 약한 불을 켜고 위에서 잘 녹을 때까지 20-30분 더 둡니다.

처음 10분 동안 나는 큰 스토브 트레이를 오븐에 넣었다가 꺼냅니다. 그것이 내가 부활절이 타지 않는다고 확신하는 방법입니다.

구운 후 팬에서 꺼내 그릴에서 식힌다.


달콤한 치즈가 든 몰도바 부활절 : 단계별 조리법.

부활절은 가장 중요하고 아름다운 휴일 중 하나입니다. 팀 부카타룰.eu 달콤한 치즈와 함께 몰도바 부활절을 위한 특별한 요리법을 제공합니다. 휴일 테이블을 장식 할 부드럽고 푹신한 질감으로 아름답고 매우 맛있고 향기로운 부활절을 얻을 수 있습니다. 이 장엄한 부활절은 모든 사람들의 시선을 끌 것입니다!

반죽 재료

-50g의 신선한 효모

-설탕 1컵 + 설탕 5테이블스푼

-0.5티스푼의 아니스 씨

- 바닐라와 소금 맛

충전 재료

-부활절 기름부음용 계란 1개

- 부활절에 기름을 바르기 위한 꿀 + 물

- 뿌리기 위한 유색 준설선

준비 방법

1. 반죽. 마요네즈 준비: 생이스트를 핫크림 350ml에 녹이고 설탕 5큰술, 밀가루 5~6큰술을 넣고 잘 섞어 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 마요네즈를 30~40분간 둡니다.

2. 그 동안 설탕, 바닐라 및 소금 한 잔으로 노른자를 치십시오.

3. 부드러운 버터와 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 사프란을 물 한 그릇에 15분 동안 담그십시오.

5. 아니스와 카다멈 씨를 갈아서 시나몬을 넣고 섞는다.

7. 휘핑크림 150ml를 붓고, 노른자와 버터의 혼합물을 부어 섞는다.

8. 체친 박력분과 다진 양념을 조금씩 뿌리고 부드러운 반죽을 반죽한다.

9. 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1.5~2시간 휴지시킨다.

10. 반죽을 모아 수건으로 덮고 1~1.5시간 발효시킨다.

11. 반죽을 5등분하여 3등분하여 3등분하여 납작하게 짜주세요. 반죽의 네 번째 부분의 층을 1.5-2cm 두께와 베이킹 틴 바닥 크기로 펼치십시오.

12. 남은 반죽으로 2개의 짧은 머리띠를 만든다.

13. 베이킹 팬에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 깐다. 반죽의 층을 바닥에 놓고 그 주위에 넓고 긴 땋은 머리를 씌우고 그 위에 십자 모양으로 짧은 머리띠를 놓습니다.

14. 충전재. 치즈에 계란, 설탕, 바닐라를 넣고 저어주세요.

15. 구덩이에 치즈 필링을 넣고 따뜻한 곳에 30분간 둔 후 계란을 두르고 180도에서 35~40분간 굽는다.

16. 몰도바 부활절이 준비되었습니다.

17. 뜨거운 파스카에 꿀과 물(1:1)을 섞어 기름을 바르고 색이 있는 당의정을 뿌린다.


코티지 치즈와 부활절

레시피 비디오 암소 치즈와 부활절 낮추다:

볼에 미지근한 우유 80ml, 설탕 1작은술, 000형 밀가루 1작은술, 생이스트 20g을 잘게 부순다. 재료가 녹을 수 있도록 거품기로 섞어주세요.

효모가 활성화되는 마지막 10분.

큰 볼에 밀가루형 & # 8222000 & # 8221 400g을 넣어주세요. 부활절이 잘 자라고 가능한 한 푹신 푹신하도록 양질의 밀가루를 사용하십시오.

활성화된 효모를 첨가하십시오. 노른자 4개, 소금 한꼬집, 설탕 100g을 따로 섞어 설탕이 녹을 때까지 거품기로 섞은 후 밀가루 위에 올려주세요.

그런 다음 강판에 간 레몬 껍질을 넣으십시오.

그 다음 녹여 식힌 버터 60g, 바닐라 에센스를 넣고 나무주걱으로 섞는다.

그런 다음 약간의 기름을 두른 테이블에서 손으로 5분간 반죽합니다. 부드럽고 끈적이지 않는 반죽을 얻을 수 있습니다.

기름을 두른 그릇에 반죽을 옮깁니다. 볼을 접착 필름으로 덮고 찬물을 피하고 따뜻한 곳에서 60분 동안 발효시킵니다.

볼에서 올린 반죽을 꺼내고 약간의 기름을 두른 카운터에 놓습니다. 3등분으로 나눕니다.

첫 번째 부분에서 공을 만드십시오. 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 측면에 버터를 두른 케이크 팬(직경 26cm)에 형성된 볼을 놓습니다. 반죽이 트레이 바닥을 덮을 때까지 손가락으로 반죽을 누릅니다.

남은 반죽 조각을 3등분으로 나눕니다. 형태 3은 40cm 길이의 막대기입니다.

한쪽 끝에 3개의 막대기가 결합되어 있습니다. 3개의 막대기로 간단한 땋기를 합니다.

브레이드를 트레이 바닥에 펼쳐진 반죽 위로 둥근 트레이 가장자리로 옮깁니다. 마지막 반죽 조각에 대해 이 과정을 반복합니다. 손가락으로 세게 눌러 브레이드를 결합하십시오.

깨끗한 수건으로 트레이를 덮고 따뜻한 곳에서 60분 동안 발효시킵니다.

큰 볼에 잘 짜낸 스위트 치즈 700g, 계란 4개, 설탕 150g, 건포도 100g(건포도는 물에 20분 정도 담가두세요), 세몰리나 50g, 바닐라 에센스 1작은술을 넣습니다.

모든 재료가 섞이고 균질한 크림이 될 때까지 잘 섞는다.

크림이 반죽 머리띠 위로 닿지 않도록 광택제로 머리띠 중간에 구성을 놓습니다.


준비 방법

달콤한 치즈와 함께 부활절

이스트를 설탕 1작은술, 따뜻한 우유 약간, 밀가루 1작은술과 섞습니다. 놔줘

달콤한 치즈와 건포도를 곁들인 반죽이 없는 부활절

흰색이 될 때까지 계란과 설탕, 바닐라 에센스를 섞습니다. 치즈를 넣고 잘 섞어주세요


부활절 테이블에서 부활절을 빠뜨릴 수 없습니다. 준비하는 것이 복잡해 보이지만 그렇지 않습니다. 다음은 retete-usoare.info의 레시피입니다!

재료

반죽을 위해

  • 신선한 이스트 20g 또는 건조 이스트 7g
  • 우유 85ml
  • 밀가루 370g
  • 설탕 70g
  • 버터 85g
  • 정제된 해바라기 기름(또는 다른 무취 기름) 1.5큰술
  • 계란 2개
  • 바닐라 설탕 티스푼
  • 소금 ½작은술.

충전을 위해

  • 달콤한 코티지 치즈 200g
  • 발효크림 20% 50g
  • 계란
  • 설탕 80-100g
  • 건포도 50g
  • 버터 50g
  • 옥수수 전분 30g
  • 소금 한 스푼
  • 바닐라 설탕 티스푼
  • 레몬 반을 껍질을 벗기십시오.
  • 기타: 계란과 우유 한 숟가락, 굽기 전에 준비물에 기름을 바릅니다.

뜨거운 우유(35-37 ° C‌)를 제외한 모든 재료는 실온에 있어야 합니다. 직경 26-28cm의 둥근 쟁반에 부활절을 굽습니다.


부활절 테이블에서 부활절을 빠뜨릴 수 없습니다. 준비하는 것이 복잡해 보이지만 그렇지 않습니다. 다음은 retete-usoare.info의 레시피입니다!

재료

반죽을 위해

  • 신선한 이스트 20g 또는 건조 이스트 7g
  • 우유 85ml
  • 밀가루 370g
  • 설탕 70g
  • 버터 85g
  • 정제된 해바라기 기름(또는 다른 무취 기름) 1.5큰술
  • 계란 2개
  • 바닐라 설탕 티스푼
  • 소금 ½작은술.

충전을 위해

  • 달콤한 코티지 치즈 200g
  • 발효크림 20% 50g
  • 계란
  • 설탕 80-100g
  • 건포도 50g
  • 버터 50g
  • 옥수수 전분 30g
  • 소금 한 스푼
  • 바닐라 설탕 티스푼
  • 레몬 반을 껍질을 벗기십시오.
  • 기타: 계란과 우유 한 숟가락, 굽기 전에 준비물에 기름을 바릅니다.

뜨거운 우유(35-37 ° C‌)를 제외한 모든 재료는 실온에 있어야 합니다. 직경 26-28cm의 둥근 쟁반에 부활절을 굽습니다.


달콤한 조리법으로 전통적인 부활절입니다. 준비 방법:

1. 볼에 박력분을 넣고 가운데에 구멍을 내고 계란, 이스트 이스트, 우유, 설탕 약간을 넣고 반죽해 모든 재료를 넣는다.

달콤한 조리법으로 전통적인 부활절입니다. cozonac 반죽이 얻어지고 열원으로 부풀어 오릅니다.

또한 읽기: 반죽이 없는 부활절. 그녀는 부활절 식사의 주인공이 될 것입니다! 단계별로 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

2. 따로 따로 다른 볼에 우유, 사워 크림, 캐스터 슈가, 레몬, 오렌지 껍질, 소금 한 꼬집, 밀가루, 바닐라 설탕, 계란을 넣습니다.

이 모든 것이 믹서와 혼합되고 마지막에 건포도가 추가됩니다.

3. 반죽 시트가 부풀어 오르면 버터를 바르는 트레이에 넣습니다. 판 위에 기계로 손가락 한 개 정도의 두께로 꼬인 롤을 만들고 두 개로 자릅니다.

또한 읽기: 부활절을위한 가장 맛있는 요리법, 양고기 수프

달콤한 조리법으로 전통적인 부활절입니다.

4. 처음부터 끝까지 같은 온도로 오븐에 넣습니다.

베이킹 후 실온으로 몇 시간 식힌 후 슈가파우더를 뿌린다.


부활절 또는 달콤한 치즈와 함께 맛있는 디저트? 반죽은 제빵기에서

부활절을 위한 케이크나 부활절을 빠르게 준비하고 싶지만(이 레시피는 부활절 레시피로도 사용할 수 있음) 반죽을 반죽하고 싶지 않다면 빵 기계로 만든 이 가벼운 레시피를 시도해 보세요. 당신이해야 할 모든 재료를 결합하고 부활절을 오븐에 넣는 것입니다.

반죽 재료:

  • 흰 밀가루 반 kg, 설탕 125g
  • 우유 250ml, 오일 100ml
  • 노른자 2개, 이스트 25g
  • 레몬 껍질, 소금 약간
  • 또는 럼 에센스와 바닐라

충전 재료:

  • 달콤한 코티지 치즈 반 kg, 녹인 버터 80g
  • 계란 2개, 바닐라 설탕 2포
  • 슈가파우더 200g, 밀가루 2큰술
  • 강판 레몬 껍질, 건포도 한 줌

달콤한 암소 치즈로 부활절을 준비하는 방법?

따뜻한 우유 50ml에 이스트를 녹이고 설탕 1큰술, 밀가루 2큰술을 넣고 잘 섞는다. 마요네즈를 덮고 부풀도록 15분 동안 따로 둡니다.

우유 200ml에 나머지 설탕을 녹이고 소금, 노른자, 럼 에센스, 오일 50ml, 바닐라 에센스, 레몬 껍질을 넣는다. 이 혼합물을 제빵기의 팬에 넣은 다음 밀가루와 마요네즈를 붓습니다.

우리는 차를 시동하고 남은 기름을 가는 선에 붓습니다. 달콤한 반죽 프로그램을 선택하면 약 90분 안에 반죽이 완성됩니다.

마지막에 반죽을 꺼내 두 조각으로 나눕니다. 우리는 반죽 한 조각을 둥근 쟁반에 넣고 베이킹 페이퍼를 넣고 버터로 기름칠을합니다. 반죽의 다른 조각은 3으로 짜서 쟁반의 가장자리에 고리처럼 놓입니다. 반죽을 30분 동안 발효시키십시오.

채우기를 준비하려면 코티지 치즈, 계란, 바닐라 설탕, 밀가루, 녹인 버터, 가루 설탕, 레몬 껍질 및 건포도를 잘 섞어야 합니다. 팬의 반죽에 필링을 붓고 180도로 예열된 오븐에 40분 정도 굽는다.

반죽이 충분히 구워졌는지 확인하기 위해 이쑤시개 테스트를 할 수 있습니다. 페이스트리/케이크가 준비되면 오븐에서 꺼내 식힌 다음 잘라서 제공할 수 있습니다. 좋은 성향!


치즈와 건포도를 곁들인 부활절 레시피 재료

지름이 28cm인 모양의 경우.

  • -300g 케이크 반죽
  • -400g 지방 소 치즈
  • -50g 버터
  • -200g 설탕
  • -100-200g의 건포도, 설탕에 절인 과일 및/또는 말린 과일
  • -바닐라 꼬투리 또는 에센스의 씨앗
  • -소금 1방울
  • -4 달걀



달콤한 치즈와 함께 부활절

재료
반죽 : 질좋은 흰가루 1kg, 노른자 8개, 우유 600ml, 오일 50ml, 생이스트 60g, 버터 200g, 설탕 200g, 럼주 20ml, 레몬 껍질과 오렌지 간 껍질, 소금 파우더, 바닐라(에센스 또는 바닐린 설탕), 필링 : 스위트 치즈 1500g, 건포도 200g, 설탕 300g, 계란 5개, 럼 에센스

어려움: 평균 | 시간: 3시간


반죽 없는 부활절 - 부활절 식사를 위한 부활절 요리법

부활절 식사의 가장 인기 있는 요리 중 하나는 전통적인 부활절입니다. 반죽 없이 최고의 부활절을 만드는 방법을 단계별로 알려드립니다. 이 기사에서는 건포도, 달콤한 치즈 또는 기타 맛있는 재료와 함께 반죽 없이 가장 빠르고 간단한 부활절 요리법을 찾을 수 있습니다.

반죽이없는 부활절 요리법

반죽을 하지 않은 부활절 재료(20cm 원형용)
  • 중간 계란 4개
  • 분말 감미료 80g
  • 천연 탈지 요구르트 125g(지방 2%)
  • 옥수수 전분 50g
  • 탈지한 소 치즈 500g
  • 글루텐 25g
  • 큰 레몬의 강판 껍질
  • 베이킹파우더 1/2봉지
  • 바닐라 에센스
  • 레몬 에센스.
반죽없이 부활절을 만드는 법

달걀 흰자위에서 노른자를 분리하십시오. 단단한 거품이 얻어질 때까지 계란 흰자를 소금 한 꼬집과 섞습니다. 별도의 그릇에 감미료와 섞은 노른자를 색이 밝아지고 부피가 두 배가 될 때까지 섞습니다. 잘 배수된 탈지 치즈와 요구르트를 혼합된 노른자에 조심스럽게 넣습니다. 전분, 글루텐, 베이킹파우더를 섞어 체로 친다.

전분, 베이킹 파우더 및 글루텐의 혼합물을 노른자 구성에 넣고 아래에서 위로 조심스럽게 섞습니다. 반죽에 섞은 달걀 흰자를 넣고 아래에서 위로 조심스럽게 섞는다. 강판에 간 레몬 껍질과 에센스를 넣습니다. 푹신하고 매우 향기로운 반죽이 얻어진다. 베이킹 페이퍼로 폼을 물의 흐름에 통과시킨 다음 아주 잘 짜냅니다.

반죽을 넣고 조심스럽게 수평을 맞추십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 부활절 달걀을 40-45 분 동안 굽습니다. 베이킹 후 오븐에서 꺼내 반죽이 없는 반죽은 그대로 두었다가(약 5분) 석쇠에 올려 완전히 식힌다. 이상적으로는 완전히 식힌 후 부활절을 다음날까지 추위에 두어 조각을 훨씬 멋지게 자릅니다.

반죽이없는 빠른 부활절

반죽 없이 패스트 푸드 재료
  • 밀가루 5큰술
  • 코티지 치즈 800g
  • 사워 크림 200ml
  • 바닐라 푸딩 1봉지
  • 생 설탕 200g
  • 계란 5개
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 바닐라
  • 미지근한 물에 꿀(또는 설탕)을 가한 건포도 2개
  • 바닐라.
준비 방법

치즈와 크림, 달걀 노른자, 슈가파우더를 섞는다. 바닐라 푸딩 가루, 밀가루, 베이킹 파우더를 섞은 다음 함께 넣습니다. 바닐라와 건포도를 넣고 섞다가 마지막에 풀어둔 계란 흰자를 넣어주세요. 반죽은 베이킹 페이퍼를 깐 어떤 형태로든 넣을 수 있습니다. 약한 불로 오븐에 넣어 윗면이 노릇노릇해질 때까지 두었다가 가운데가 덜 익은 것 같으면 꺼낸다. 식으면 딱딱해집니다.

달콤한 치즈와 건포도를 곁들인 반죽이 없는 부활절

재료 달콤한 치즈와 건포도 반죽 없이 부활절
  • 스위트 치즈 750g(선택적으로 마스카포네 약간 추가 가능)
  • 건포도 250g
  • 계란 5개
  • 설탕 10큰술
  • 크림 200ml,
  • 세몰리나 2큰술
  • 바닐라 푸딩 가루 250g
  • 녹이고 식힌 버터 70-100g
  • 바닐라 설탕 2봉지
  • 강판 레몬 껍질
  • 베이킹파우더 1봉지

달콤한 치즈와 건포도로 반죽없이 부활절을 만드는 법

달걀 흰자는 노른자와 분리되어 휘핑됩니다. 치즈, 설탕, 계란 노른자, 양질의 거친 밀가루, 푸딩 가루 및 향료를 믹서기에 혼합합니다. 약간의 레몬 주스에 베이킹 파우더를 녹이고 조성물에 첨가하십시오. 마지막에 건포도와 풀어둔 계란 흰자를 넣어주세요. 두꺼운 크림의 일관성을 가져야하는 구성을 조심스럽게 섞으십시오. 황금 빵 껍질을 잡을 때까지 오븐에 그대로 두십시오.

반죽 없이 치즈와 바닐라를 곁들인 부활절 레시피

재료 부활절 반죽 없이 치즈와 바닐라
  • 달콤한 코티지 치즈 1kg
  • 크림 250ml
  • 계란 6개
  • 설탕 250g
  • 세몰리나 6큰술
  • 바닐라 푸딩 1-2봉지
  • 베이킹파우더 1봉지
  • 레몬 껍질
  • 건포도 150g

반죽 없이 치즈와 바닐라로 부활절을 준비하는 방법

치즈와 설탕, 바닐라 설탕, 레몬 껍질, 푸딩 파우더, 베이킹 파우더, 크림, 양질의 거친 밀가루, 건포도, 달걀 노른자, 풀어둔 달걀 흰자를 섞습니다. 베이킹 페이퍼로 둥근 케이크 모양의 벽지를 만들고 구성을 부어 오븐에 넣으십시오. 약 1시간 동안 굽습니다.