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버섯으로 문지르기

버섯으로 문지르기


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고기는 적당한 크기로 썰고 야채는 큼직큼직하게 썬다.


기름을 데우고 야채가 유리처럼 될 때까지 요리하십시오. 고기를 넣고 색이 변할 때까지 계속 저어줍니다.

물 한 컵, 후추, 타임, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 덮고 끓이다 소스가 너무 세게 떨어지고 고기가 익지 않으면 고기가 익을 때까지 물을 더 붓는다. 다진 버섯을 넣고 몇 분 더 끓입니다.

으깬 감자, 쌀 또는 폴렌타를 샐러드와 함께 제공하십시오.

대단한 식욕!


스테이크용 버섯을 곁들인 화이트 소스

드디어 포스팅할 시간이 생겼습니다. 제가 포스팅한 레시피는 많지만 아쉽게도 포스팅할 시간이 없었습니다.

그 첫번째 레시피는 버섯을 곁들인 화이트 소스. 만드는 방법도 아주 간단해서 계속 소개해 드릴께요~

4인분 재료:

  • 버터 50g
  • 수프 2컵(물로 대체하지 않은 경우 + 야채 1/2작은술)
  • 밀가루 1큰술
  • 통조림 버섯 200g

흰 버섯 소스는 어떻게 준비합니까?

냄비에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 재빨리 섞어 국물을 조금씩 넣어준다. 더 빨리 저어주세요 :), 걸쭉해지면 끓기 시작하면 버섯을 넣으세요.

이 소스는 모든 스테이크와 함께 제공됩니다.

디디 발메즈가 쓴 요리책에서 레시피를 가져왔습니다.

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