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브로콜리 니 아몬드 피자

브로콜리 니 아몬드 피자

피자에 브로콜리 니를 주문한 적이 있습니까? (아니요) 말도 안되는 질문인가요? (아마도 요.) 저는 항상 흥미로운 채식 피자를 찾고 있기 때문에 벽돌 오븐 피자 가게에서 브로콜리 니 피자를 세 개 이상 맛 보았습니다.

Broccolini는 표준 브로콜리와 중국 브로콜리의 잡종으로 작은 꽃과 길고 얇은 줄기가 있습니다. 브라 시카 가족의 모든 구성원과 마찬가지로 한 번 구워도 굉장합니다. 따라서 피자 잠재력.

먼저, 나는“broccolini”품종의 가격을 요구하는 그들의 마르게리타 피자 외에 추가로 3 달러를 지불했습니다. 제 피자는 3 개의 브로콜리가 뿌려져 나왔습니다. 내 피자에 샐러드 바가 딸린 것 같았다. 여전히 3 달러를 돌려 받고 싶습니다.

2 위 : 브로콜리 니는 포함 된 여러 채소 중 하나였습니다. 끝이 맛 있었지만 줄기가 너무 튼튼해서 남은 조각이 떨어지지 않고서는 먹을 수 없었습니다.

3 위 : 다시, 여러 채소 중 하나이지만 브로콜리 니가 완전히 쇼를 훔쳤습니다. 그들은 브로콜리를 피자 토핑으로 사용하기 전에 분명히 데쳐서 줄기가 부드러워지고 브로콜리의 완전한 피자 잠재력이 빛나게했습니다. 드디어!

브로콜리 니를 곁들인 맛있는 피자에 고소한 크런치를위한 토스트 아몬드가 있습니다. 너무 이상해 보이면 놔둘 수는 있지만. 나는 또한 재미를 유지하기 위해 약간의 죽은 태아를 포함했습니다. 손으로 으깬 토마토 통조림으로 소스를 매우 간단하게 유지했지만 피자 소스를 좋아해서 마리 라 소스를 사용하지 않은 것이 후회했습니다. 당신까지!

추신. 브로콜리 니 피자가 마음에 들지 않으면 더 이상 보지 마십시오.

브로콜리 니 아몬드 피자

  • 저자:
  • 준비 시간 : 30 분
  • 요리 시간 : 10 분
  • 총 시간 : 40 분
  • 수확량 : 4 ~ 6 인분 1x
  • 카테고리 : 메인
  • 요리 : 이탈리아 식

아몬드 (선택 사항), 모짜렐라, 레드 소스를 곁들인 홈 메이드 브로콜리 니 피자! 멋진 브로콜리 니 피자를 만드는 비결은 먼저 브로콜리 니를 데치는 것입니다. 나는 짭짤한 약간의 크런치를 위해 슬라이스 아몬드를 추가했습니다. 레시피는 2 개의 11 인치 피자 또는 약 4-6 인분을 산출합니다.

규모

성분

  • 쉬운 통밀 피자 도우 1 개 또는 매장에서 구입 한 1 파운드 피자 도우
  • ⅔ 컵 마리 나라 소스 또는 32 온스 통 토마토 통조림, 손으로 물기를 제거하고 분쇄
  • 저 수분 부분 탈지 모짜렐라 치즈 2 컵
  • 부서진 죽은 태아 ½ 컵 (2 ~ 3 온스)
  • 브로콜리 니 ½ 파운드 (8 온스)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1 작은 술
  • 슬라이스 아몬드 ¼ 컵
  • 선택 가능한 고명 : 고추 플레이크와 신선한 바질 잎 몇 개, 작은 조각으로 찢어짐 (잊었 음)

명령

  1. 오븐 상단 1/3에 선반을 놓고 오븐을 화씨 500 도로 예열하세요. 베이킹 스톤이나 베이킹 스틸을 사용하는 경우 상단 선반의 오븐에 넣습니다. 5 단계를 통해 반죽을 준비합니다.
  2. 마리 나라 소스를 피자 2 개 위에 골고루 펴 바르거나 물기를 빼고 다진 토마토를 얹습니다 (과도한 액체를 배출하기 위해 싱크대 위에 토마토를 으깨십시오). 모짜렐라, 페타, 아몬드를 피자 위에 골고루 나누세요.
  3. 브로콜리 니를 준비하려면 큰 냄비에 몇 인치의 물을 채우고 혼합물을 끓입니다. 브로콜리 니의 거친 끝 부분을 잘라냅니다. 지름이 약 ¼ ″보다 큰 줄기는 반으로 자릅니다. 물이 끓으면 브로콜리 니를 넣고 다시 끓인 다음 1 분 동안 요리합니다. 브로콜리 니의 물기를 빼고 보풀이없는 티 타월로 두드려 말립니다. 그런 다음 브로콜리 니에 올리브 오일 약 1 티스푼을 넣고 가볍게 코팅 될 때까지 버립니다.
  4. 브로콜리 니를 피자 위에 놓고 위에 아몬드를 뿌린다. 크러스트가 황금색이되고 치즈가 황금색이되고 거품이 일 때까지 상단 랙에서 피자를 개별적으로 굽습니다. 약 12 ​​분 (베이킹 스톤 / 스틸을 사용하는 경우 훨씬 더 짧습니다. 계속 주시하십시오). 피자를 도마에 옮기고 사용하는 경우 고추 플레이크와 신선한 바질을 뿌립니다. 썰어서 봉사하십시오!

노트

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▸ 영양 정보

표시된 정보는 온라인 영양 계산기에서 제공 한 추정치입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.


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