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생강 리조또 레시피 2019년 8월 5일

NS 생강 리조또 그것은 매우 특별한 첫 번째 코스이며 아마도 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있지만 저와 같은 생강 애호가라면 반드시 시도해야 함을 장담합니다! 당신의 요리는 현저하게 맵고 거의 매운 맛이 나며 매우 향이 날 것입니다. 리조또의 크리미함과는 대조적으로 신선하고 매운 맛이 신성하게 결합되어 정말 비할 데 없는 조합을 선사합니다... 요컨대, 나는 그것을 좋아했습니다. 이제 이 생강과 레몬 리조또에 대해 어떻게 생각하는지 알려주셔야 합니다. ;)
추신: 생강의 매운맛을 조금 더 달게 하고 싶다면 오일을 버터로 대체하고 크림화 단계에서 파마산 치즈에 넣어보세요.)

방법

생강 리조또 만드는 법

생강을 껍질을 벗기고 갈기.
레몬도 흰 부분이 제거되지 않도록 조심스럽게 껍질을 벗기고 껍질을 줄리엔느 스트립으로 자릅니다.

양파를 잘게 썰어 기름을 두른 팬에 볶는다.
밥을 넣고 볶다가 생강 반, 레몬 껍질 반을 넣는다.
와인을 추가한 다음 뜨거운 국물로 일반 요리를 시작하고 흡수되면 더 추가합니다.

익으면 남은 생강과 레몬을 넣고 치즈를 넣고 버무린다.

생강 리조또가 준비되었습니다. 접시에 담아 즉시 서빙하세요.


당근, 생강, 조개를 곁들인 리조또

당근, 생강, 조개를 곁들인 리조토는 믿을 수 없을 정도로 섬세한 맛과 매우 세련된 프리젠테이션이 있는 맛있는 첫 번째 코스입니다. 간단하게 준비할 수 있는 이 오리지널 당근 리조토는 모든 계절에 적합한 레시피이며 생선 기반 저녁 식사를 위한 새롭고 독창적인 솔루션입니다. 당근, 생강, 조개를 곁들인 리조또는 GialloZafferano 포럼 "Venice in the plate"의 콘테스트에 참가한 5가지 요리법 중 하나입니다. Chioggia와 조개에서. 그런 다음 Vinitaly에서 당근, 생강, 조개를 곁들인 리조또를 요리했습니다. Emanuela Bernardi의 레시피입니다.


생강은 껍질을 벗긴 후 갈아주세요.

레몬도 흰 부분을 조심스럽게 제거하고 껍질을 줄리엔느 스트립으로 자릅니다.

껍질을 벗기다 양파 그리고 반을 잘게 썰어주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 볶다가 쌀을 넣고 2분간 볶는다.

백포도주로 밥을 덜고 2~3분간 더 끓이다가 육수를 붓고 리조또를 끓입니다.

끓어오르면 생강과 레몬을 넣고 섞어주세요 강판 파마산 치즈.


새우 요리

1) 마늘은 껍질을 벗기고 으깨고 생강은 껍질을 벗겨 채 썬 다음 새우는 껍데기와 내장을 제거해 깨끗이 씻어준다.

2) 팬에 식용유 4큰술을 두르고 새우와 함께 마늘, 생강을 넣고 2~3분간 볶는다. 소금으로 간을 하고 물기를 빼고 요리 주스를 따로 보관합니다.

3) 마늘을 빼고 다진 파인애플을 넣고 3~4분간 갈색으로 둔다.

4) 쌀과 고추 한 꼬집을 넣고 몇 분 더 끓인 다음 새우와 고수를 넣습니다.


요리법

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생강 리조또

1) 준비하기 위해 생강 리조또 첫 번째 토스트 300g 준비한 소스에 부추 잘게 썬 버터 20g.

2) 쌀을 2dl로 데글레이즈한다. 금발 맥주 7.5 dl를 점차적으로 첨가하여 18분 동안 요리하십시오. 육수 뜨거운(또는 채식주의 식단을 따른다면 같은 양의 야채 국물).

3) 익으면 20g을 넣는다. 버터, 30g 곡물 강판 및 1/2 티스푼 생강가루. 기호에 따라 튀긴 리크 링과 함께 생강 리조또를 제공합니다.

준비할 수 있습니다 생강 리조또 또한 순도: 사용 신선한 뿌리 부추, 육수 또는 맥주 없이 밥 맛을 내기 위해.

이 경우 갈색 300g 입력 버터 20g, 추가하다 2.5cm 생강 뿌리 껍질을 벗기고 잘게 자르고 요리하고 한 번에 조금씩 붓는다. 끓는 소금물과 때때로 저어줍니다. 밥이 알단테가 되면 불을 끄고 소금, 후추로 간을 하고 섞는다 70g 곡물 강판에 갈아서 서빙하기 전에 덮은 용기에서 1분 동안 저어줍니다. 추가 맛? 생강 리조또 하나로 장식 레몬 껍질 미처리 잘게 자른다.


생강 리조또 - 조리법

  • 신선한 생강 뿌리 조각(취향에 따라 다양한 양)
  • 황금 양파
  • 백포도주
  • 레몬 반개(쥬스만)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 생강가루 1작은술(선택사항)

13개의 댓글:

Cicci 당신은 내가 당신을 신뢰한다는 것을 알고 있습니다 .. 그러나 신선한 생강은 나를 기쁘게 할 수 없습니다 .. 분말로 이미 더 좋습니다. 하지만 .. 아주 좋아 .. 아주 높이 평가해 주실 분들이 계실 줄 압니다! :-D smackkkk

먹어본 적 없어, 생강 리조또. 그리고 나는 항상 분말을 사용하다가 최근에 생강 뿌리에 정복 당하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 나는 이 요리에 매료되었습니다. 한마디로 우리 둘은 뜨거운 물을 발견했고 자랑스러워요 아하하하하하하하!!
큰 키스 크리스티나, 곧 보자.

생강 리조또도 안 먹어봤는데 너무 좋아요! 그래서 저는 매우 좋다고 생각합니다.
친애하는 키스 (나는 병아리 콩 버거를 굽고 있습니다).

리조또에 들어있는 생강은 저를 매우 흥미롭게 합니다. 시도해야합니다, 자기!
좋은 저녁, 키스

정말 놀라운 아이디어 .. 축하합니다! 나는 생강을 좋아하고 리조또 버전이 발견되기를 기다리고 있습니다 :-D

나는 그것을 맛본 적이 없으며 나는 생강을 좋아한다고 말합니다!

나는 생강을 좋아하고 신선한 것은 완전히 다른 것이 사실입니다! 리조또를 먹어본적이 없어서 수정해야겠어요!

이건 엄마한테 해줘야지! 그녀는 리조또에 열광하지 않지만 나는 생강을 좋아합니다. 우리가 그녀에게 그것을 먹게 할 수 있는지 봅시다! ... 그렇지 않으면 문제없이 처리하겠습니다 D
큰 키스

* 리조또용이지만 생강은 좋아해요 -_-

여기서 나는 생강 리조또에 대해 시도하고 생각한 적이 없습니다. 평소와 같이 Adriano는 그가 그것을 좋아하지 않는다고 말합니다 :(하지만 그것은 남자의 지옥입니다. 제 생각에는 매우 특별한 매운 향기로운 터치를 제공합니다. :)

아 남자. 절망! 그러다가 아무말 없이 어떤 요리에 재료를 숨기면 익힌 사과처럼 빠져든다.) 정말 특이하지만 농담을 하자면, 매운맛과 감귤향이 있어서 누구나 좋아할 만한 맛은 아닐 것이다. 나는 그것에 대해 미쳤다.

아주 좋습니다. 제 블로그: http://golosedelizie.blogspot.it/를 지나가게 된다면 정말 기쁠 것 같아요^^

우리는 이미 만난 것 같았다. 내가 틀렸을 수도 있습니다.

알림: 모든 종류의 활성 또는 비활성 링크가 있는 익명의 댓글은 제거됩니다.
따라서 블로그, 컬렉션, 콘테스트 또는 기타 다른 것을 광고하는 것은 허용되지 않습니다. 당신의 이니셔티브에 저를 초대하고 싶다면 연락처 섹션으로 이동하여 저에게 이메일을 작성하십시오 !!
나에게 상이나 "명예"를 주지 마십시오.
그러므로 저를 무례하게 보이지 않도록 협조하여 주십시오.
감사합니다.


생강 리조또 요리하기

이제 생강 리조또 요리로 전환하십시오. 따로 기름지지 않은 프라이팬에 밥 322g을 따로 볶는다. 끊임없이 저어주면서 3분 동안 요리하십시오. 이제 냄비 밑을 불을 올리고 볶은밥, 생강 2작은술을 넣고 섞어주세요. 후자는 그것에 풍미를 주기 시작하는 역할을 할 것입니다. 그런 다음 따뜻한 화이트 와인과 리조또를 섞습니다. 끓는 육수 두 국자를 붓고 증발할 때까지 다시 적십니다. 리조또를 추가할 때마다 뒤집어서 냄비에 달라붙지 않도록 하십시오. 생강 리조또를 16분 동안 요리합니다.


생강 리조또 만드는 법

생강 뿌리를 껍질을 벗기고 그릇에 담습니다. 레몬을 잘 씻고 제스트를 줄리엔느 스트립으로 자릅니다.

양파 반개를 잘게 썰어 기름을 두른 팬에 볶는다. 쌀을 넣고 몇 분 동안 토스트하십시오. 생강 반과 레몬 반을 넣습니다. 화이트 와인 한 잔으로 모든 것을 녹입니다.

그 사이에 냄비에 물을 데우고 야채 큐브를 넣으십시오. 쌀에서 와인이 증발하면 뜨거운 육수를 한 국자씩 조금씩 추가하기 시작합니다. 그것을 흡수하고 중간 열에서 요리를 계속하십시오.

마지막에 남은 생강과 레몬을 뿌리고 뜨겁게 제공합니다.


생강 리조또

생강 리조또 레시피는 볶은 기름과 다진 샬롯에 밥을 볶다가 트라미너 손가락으로 버무린 후 소금을 넣고 육수 3/4리터를 조금씩 넣어가며 끓인다. 18 & # 8242).

한편, 기름 베일에 부추를 얇게 썰어 볶은 다음 송어 필레를 썰고 소금을 넣고 풍미를 더합니다.

밥이 준비되자마자 송어, 다진 생강 1작은술, 기름 한 방울, 다진 후추를 넣습니다. 생강 조각과 함께 제공하십시오.

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