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맥주 찐 풀드 포크 칼조네

맥주 찐 풀드 포크 칼조네

슬로우 쿠커 풀드 포크, 찐 양파, 스위스 치즈는 모두 필스버리 피자 크러스트를 포장할 준비가 되어 있습니다.더+더 적은-

1

캔(12oz) 저렴한 맥주(라거)

2

큰 양파 (마야와 같은)

1

마른 마늘 큰 스푼

2

캔(13.8oz) Pillsbury™ 냉장 피자 크러스트 씬

8

슬라이스 스위스 치즈, 4등분

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  • 1

    돼지고기: 양파를 얇게 썬다. 4-6쿼트 슬로우 쿠커(솥)의 바닥에 양파를 놓습니다. 그 위에 돼지갈비를 올려주세요.

  • 2

    돼지 어깨에 맥주를 붓고 겨자, 마늘, 간장을 첨가하십시오.

  • 3

    7~8시간은 천천히, 급할 경우에는 센 불에서 4~5시간 익혀주세요. 가능하면 고기를 요리 중간에 뒤집으십시오.

  • 4

    슬로우 쿠커에서 꺼내 과도한 지방을 제거하고 고기를 채썰어주세요.

  • 5

    칼조네의 경우: 피자 반죽을 굴립니다. 원형 쿠키 커터를 사용하여 얻은 수에 따라 14-16개의 원을 자릅니다. 속을 채울 만큼 충분히 크지만 세 번 정도만 먹을 수 있을 만큼 작아야 한다는 것을 기억하십시오.

  • 6

    피자도우를 펴주세요. 속을 채울 만큼 충분히 크지만 세 번 정도만 먹을 수 있을 만큼 작아야 한다는 것을 기억하십시오.

  • 7

    반죽 원의 중앙에 돼지고기 한 스푼 정도를 놓습니다. 그런 다음 찐 양파와 치즈 한 조각을 놓습니다. 치즈를 더 작게 만들어야 할 수도 있습니다. 다시 반으로 자르려면 두 배로 늘리십시오.

  • 8

    반죽이 더 잘 붙도록 페이스트리 브러시를 사용하거나 손가락으로 계란을 바르십시오. 충전물 위에 원을 접어 반원을 만들고 칼조네를 만듭니다. 이음새를 따라 눌러 반죽을 밀봉하십시오. 솔기가 충분히 조여지지 않았다고 생각되면 포크를 사용하여 아래로 눌러 더 단단한 솔기를 만들 수 있습니다.

  • 9

    425°F에서 6-8분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 모든 것이 이미 요리되었으므로 피자 크러스트가 갈색으로 변하고 속이 데워지기만 하면 됩니다. 레드비어 또는 원하는 음료와 함께 드시면 됩니다.

이 레시피에 대한 영양 정보가 없습니다.

이 조리법에 대한 추가 정보

  • 어버이날에 작은 파티를 하면 뭘 만들까 고민하다가 맥주랑 돼지고기가 들어가야 하는 줄 알았어요.. 그런 마음으로 Beer Braised Pulled Pork Calzones… 양파, 스위스 치즈가 모두 피자 크러스트에 잘 들어있어 한입 크기의 완벽한 전채를 만듭니다. 약간의 머스타드를 곁들이면 금상첨화입니다. 그리고 그 미니 칼조네와 함께 하시겠습니까? 약간의 레드 맥주. 내가 온 곳은 맥주(저렴할 수록 좋음), 토마토 주스(때로는 조개 기반 토마토 주스) 및 뜨거운 음료로 구성된 챔피언 음료(글쎄, 챔피언이 되고자 하는 재기동 하키 선수와 비슷함)입니다. 소스. 그것은 블러디 메리의 맥주 버전으로, 우연히 우리 아빠가 가장 좋아하는 칵테일입니다. 이 레시피에서 나는 맥주에 돼지고기를 담그면 고기가 분해되고 부드러워지는 데 정말 도움이 된다는 것을 알게 되었습니다... 게다가 당신은 놓치고 싶지 않을 것입니다 익힌 양파에! 풀드포크는 하루 전에 미리 만들어 두면 아빠와 더 많은 시간을 보낼 수 있습니다.

슬로우 쿠커 맥주 찐 바하 치킨 타코

King Recipes의 슬로우 쿠커 맥주 찐 바하 치킨 타코,
이 Beer Bráïsed Bájá Chïcken Tácos는 고전적인 Bájá 생선 타코 위에 얹혀 있습니다. 슬로우 쿠커의 간편함을 갖춘 Máde, 이 치킨은 촉촉하고 부드러우며 풍미가 가득한 팩입니다! 바삭한 카바주, 매운 할라페뇨, 크림 바하 소스를 곁들인 이 타코는 주말 저녁 식사나 엔터테인먼트에 안성맞춤입니다!

준비 시간: 15분
조리 시간: 180분
총 시간: 195분
인분: 8인분


1. 풀드포크 샌드위치

풀드포크 레시피 하면 샌드위치가 가장 먼저 떠오릅니다.

빵 사이에 잘게 잘린 바베큐 고기가 쉬고있는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.

이 바보 같은 요리법은 음식을 식탁에 올리는 가장 빠른 방법입니다! 남은 풀드 포크, 겨자, 피클, 치즈로 샌드위치를 ​​채우면 모든 세트가 완성됩니다.

그리고 매우 쉽기 때문에 언제, 언제라도 만들 수 있습니다.

풀드 포크 샌드위치는 코울슬로와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 샌드위치에 넣든 옆으로 먹든 상관없이 잘못될 수 있습니다.


남은 풀드포크 활용법 14가지

가성비 좋은 돼지불고기로 만든 남은 풀드포크를 통장에서 볼 수 있다. 가족이 먹기에는 너무 크다고 생각해서 식료품점에서 어깨와 보스턴 꽁초 옆을 지나치다가 남은 음식을 기다리는 많은 갈가리 찢긴 돼지고기 요리법을 고려하십시오. 돼지 고기가 아름답게 얼어 붙는 며칠 동안 샌드위치를 ​​먹기 위해 자신을 사임 할 필요가 없습니다. 냉장고에서 해동하고 콩, 샌드위치, 수프, 캐서롤 등에 즐겨보세요.

두 번째(또는 세 번째 또는 네 번째) 액트에서 더 다양한 기능을 사용하려면 돼지고기를 요리하고 바베큐나 다른 소스를 추가하기 전에 따로 보관하십시오. 갈가리 찢긴 돼지 고기는 오믈렛, 샐러드 및 부리 토에 멋진 추가 기능을 제공합니다. 구운 치즈 샌드위치에 짭짤한 풀드 포크를 추가하거나 타코를 채우거나 구운 콩에 저어줍니다.

돼지 어깨살 요리가 마음에 들지 않는다면 좋아하는 브랜드의 풀드포크를 한 패키지에 담아 레시피(또는 두 가지)를 시도해 보세요.


맥주 찐 풀드 포크 Calzones - 조리법

같은 부위의 고기에 대해 새로운 맛과 조리법을 시도한다는 끊임없는 사명을 추구하기 위해 동일한 오래된 돼지 고기 구이에 새로운 주사제를 만들었습니다. 가을이 다가옴에 따라 저는 독일에서 영감을 받은 푸짐한 풍미를 찾고 있었습니다. 그 결과 맥주, 겨자, 버터를 섞은 돼지고기 구이가 나왔습니다. 레시피와 방법을 소개합니다.

1, 12온스 옥토버페스트 스타일 맥주. 나는 Penn Brewery 옥토버 페스트를 사용했습니다. 이 옥토버페스트 맥주는 시장에서 판매되는 일부 제품만큼 달지 않습니다. 로스트 몰트 향이 많이 나는 풀바디 라거 스타일의 맥주입니다. 옥토버페스트 스타일의 맥주 한 병이 없다면 더 어둡고 풀바디한 맥주로 충분합니다.
매운 브라운 머스타드 1큰술
버터 1큰술
다진 마늘 2쪽
바다 소금 1/2작은술
신선한 갈은 후추 1/2작은술
셀러리 씨 1/4작은술

나는 위의 재료들을 작은 소스팬에 넣고 끓이다가 불을 줄이고 양이 1/3이 될 때까지 끓인다. 어느정도 줄어들면 그릇에 담아 실온으로 식힐 때까지 식혀줍니다.


맥주 찐 풀드 포크 Calzones - 조리법

가끔 외식하러 가는데 주문한 음식이 너무 맛있어서 집에서 해보고 싶을 때가 있다. 지난 8월, Hudson Valley Rifest를 여행하는 동안 우리는 펜실베니아 블룸스버그에서 밤을 보내고 터키 힐 양조 회사에 저녁을 먹으러 갔습니다. 나는 스페셜을 주문했다: 돼지 정강이, 블러디 메리 믹스에 찐. 아주 좋았습니다. 이것이 즉시 집에서 내 재창조 목록에 올랐을 정도로 좋습니다. 9개월이 걸렸을지 모르지만 마침내 이 레시피를 집에서 시도해 볼 수 있게 되었습니다. 나는 꽤 잘했다고 생각한다.

나는 숲의 작은 목에서 돼지 정강이를 찾을 수 없습니다. 그래서 3파운드 반 정도 크기의 돼지고기 구이 뼈로 대체했습니다.

다음으로 나는 양파 반개, 샐러리 갈비살 2개, 껍질을 벗긴 당근 2개, 마늘 4쪽을 깍둑썰기했습니다. 나는 이 믹스를 올리브 오일 2큰술, 타임 1/2작은술, 로즈마리 1/2작은술, 세이지 1/2작은술, 약간의 소금과 후추에 버렸습니다. 섞은 후에는 9쿼트 주철 더치 오븐 바닥에 깔았습니다.

다음으로 저는 "커피"(향신료) 그라인더에 로즈마리, 타임, 세이지 각각 1/4티스푼을 갈아줍니다. 그런 다음 나는 돼지 고기 구이에 약간의 올리브 오일을 마사지하고 소금과 후추의 가벼운 분쇄와 함께이 향신료 혼합물을 적용했습니다. 완료되면 돼지 고기 구이를 이 채소 침대 위에 놓았습니다.

내가 준비하는 동안 내 훈연기는 불을 켜고 화씨 350도까지 올라갔습니다. 로스트 요리를 시작할 준비가 되었을 때 나는 연기가 자욱한 맛을 내기 위해 사과 두 조각을 재팬에 던졌습니다. 옅은 파란색 연기가 나고 나면 더치 오븐을 훈제기에 넣고 뚜껑을 닫고 60분 동안 밥솥에 넣었습니다. 1시간 후의 로스트 모습입니다. 완벽한. 로스트와 야채에 약간의 갈색이 돌기 시작했습니다.

다음으로, 나는 4컵의 블러디 메리 믹스(한 병)와 2컵의 드라이 화이트 와인을 내 찜용 더치 오븐에 추가했습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 흡연자 온도를 화씨 325도까지 낮추고 3시간 동안 자리를 떴습니다.

3시간 후에 더치오븐을 가져와서 집에 가져왔을 때, 흡연자에게서 나는 냄새는 말할 것도 없이 도취적이었습니다. 나는 안으로 들어가서 저녁 식사를 위해 이 돼지 고기 구이를 자르기를 기다릴 수 없었습니다. 뚜껑을 덮고 20분 정도 휴지시킨 후 로스트를 제거하고 슬라이스를 시작했습니다.

이 돼지 고기 조각에 약간의 모든 것이있었습니다. 뼈 근처의 고기는 부드럽게 분리되었고 로스트의 대부분은 슬라이스가 가능했습니다. 부드럽고 육즙이 많으며 포크로 자를 수 있습니다. 와인, 블러디 메리 믹스, 향신료가 어우러져 풍미 가득한 소스를 만들었습니다. 바닥에 깔린 야채들이 맛에 흠뻑 젖어 있었습니다.

터키 힐 제품의 한 가지 사소한 문제는 구운 뿌리 채소 침대에서 돼지 정강이를 제공한다는 것입니다. 좋지만 훌륭하지는 않은. 이 소스는 크림 같은, 으깬 감자 또는 아마도 그릿을 위해 비명을 지릅니다. 저는 그릿을 선택했습니다. 그래서 저는 소스용으로 밀가루를 한 덩어리로 채찍질했습니다. 사이드로 겨자나물도 볶았어요.

나는 이 재창조가 집에서 어떻게 되었는지에 대해 더 만족했습니다. 나는 이 요리를 다시 만들 때까지 기다릴 수 없다.