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호박을 곁들인 호박 크림 수프

호박을 곁들인 호박 크림 수프

야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 양파는 작은 조각으로 자르고 호박, 호박, 감자는 조각으로 자른다. 깊은 프라이팬에 양파기름을 약간 노릇노릇해질 때까지 볶다가,

야채를 추가하십시오. 열을 높이고 양파와 함께 모든 야채를 4-5분 동안 볶습니다.

야채 위에 찬물을 부어 2cm 높이로 덮습니다. 뚜껑을 덮고 끓이다 불의 온도를 아주 천천히 낮추고(10선에서 3선으로) 야채를 뚜껑 아래에서 35~40분간 끓인 후 불을 끄고 소금을 약간 넣고 밑간을 해주세요 뚜껑 약 20분 동안 식힙니다. 그 후 모든 야채가 균질화됩니다.

만드는 방법은 여러가지가 있지만 제 생각에는 이렇게 하면 수프가 아주 맛있고 맛있다는 생각이 듭니다. 약한 불에서 굽고 서로의 맛을 흡수하기 때문입니다.


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재료

  • 잘 익은 정원 토마토 1.5kg
  • 호박 1개, 중간 크기
  • 당근 1개
  • 감자 1개
  • 파슬리 뿌리 1개
  • 파스닙 1개
  • 양파 1개
  • 기름 2큰술
  • 말린 오레가노 1/2작은술
  • 말린 타임 1/4작은술
  • 말린 바질 1/4작은술
  • 소금과 후추 맛
  • 파슬리
  • 서빙용 크림
  • 롤의 경우:
  • 퍼프 페이스 트리 400g
  • 300 gr 생 건조 및 훈제 햄
  • 약간의 케첩

호박 크림 수프

나는 몇 주 전에 이 수프를 만들었지만 때가 아니었다. 오늘까지. 더 이상 슈퍼마켓에서 호박을 찾을 수 없다면 (시장에서 끝난 것 같습니다) 가을까지 조리법을 기억하십시오.

3.5리터의 물이 담긴 냄비에 호박(1kg)을 넣었습니다. 호박과 함께 약 반 킬로그램의 당근, 셀러리, 파슬리, 양파, 마늘을 깨끗이 씻어 잘게 썬다. 아마 600그램이었을 겁니다. 소금을 넣고 끓여주었어요.

수프에 블렌더를 넣고 크림을 만들었어요. 꽤 얇은.

냄비 수프에 스윗 크림 3큰술을 불려 냄비에 붓고 국물을 약한 불에 10분 정도 더 놔뒀습니다. 매우 낮은 열에.

원하는 사람은 갈색 카이저도 받았습니다. 진실을 말하려면 모두가 원했습니다.

치아바타와 바질로 수프를 먹었습니다. 그는 호박 기름 두 방울이나 발사믹 식초 감소를 받을 수 있었습니다. 건강을 유지.


호박 크림 수프

남편이 말한 이 야채„ 신이 없다”(맛도 없고 요리도 못한다는 뜻) 봐봐, 저장해놓고 사게 만드는 레시피도 있다. 크림 수프 레시피와 같이 섭취하십시오. 마늘, 양파, 달콤한 크림과의 조합은 나를 정복한 특별한 맛을 준다. 남편은 여전히 ​​회의적이지만, 누가 그를 알아차리든 간에 그가 크루통을 위해 그리고 어젯밤의 유일한 음식 버전으로 그것을 소비했다고 편지를 보낼 수 있습니다. :).

그리고 나는 당신에게 편지를 쓰는 것을 잊었습니다. 그것은 매우 빨리 끝났습니다!

  • 큰 호박 1개
  • 적당한 양파 1개
  • 마늘 3-4쪽
  • 적당한 감자 1개
  • 휘핑크림 100ml
  • 소금, 육두구, 흰 후추
  • 올리브 오일 또는 버터 50ml

1. 애호박을 껍질을 벗기고 더 큰 조각으로 자릅니다. 큰 씨가 있으면 제거하고, 제 경우에는 아주 작고 생으로 그대로 두었습니다. 우리는 또한 감자를 청소하고 더 ​​큰 조각으로 자릅니다.

우리는 양파를 청소하고 씻은 다음 마늘과 함께 자릅니다.

2. 더 작은 냄비에 기름을 두르고 다진 양파를 넣고 유리가 될 때까지 섞은 다음 마늘을 넣고 몇 초간 그대로 둔 후 깍둑 썬 감자와 호박을 넣습니다. 1~2분 정도 섞은 다음 물 500ml 또는 더 좋은 수프를 추가합니다. 끓인다.

3. 야채가 익으면 과즙을 반 정도 걸러낸 후 버티컬 믹서로 나머지 야채를 냄비에 으깬다. 소금, 신선한 백후추, 약간의 육두구로 간을 합니다. 마지막에 우리는 달콤한 크림을 추가합니다. 수프가 너무 걸쭉하면 육즙을 따로 두고 걸쭉하게 만드세요.

크루통 몇 개를 튀기고 완전한 수프가 되고 싶다면 그 위에 파마산 치즈를 살짝 올려주세요.

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최고의 크림 수프 요리법

토마토, 버섯, 호박, 당근 또는… 오이의 크림 수프? 빠르게 만들 수 있는 맛있는 레시피를 아래에 준비했습니다. 취향에 따라 좋아하는 것을 선택하고 작업을 시작하십시오!

토마토 크림 수프

인기가 많고 맛도 좋은 토마토 크림은 계절에 상관없이 즐기기 좋다.

● 토마토 주스 250밀리리터

● 크림 150밀리리터

준비 방법:

모든 야채를 껍질을 벗기고 액체의 양이 절반으로 줄어들 때까지 물 한 그릇에 끓입니다. 별도로 토마토를 삶아 조심스럽게 껍질을 벗기고 (이미 껍질을 벗긴 통조림 토마토를 선택할 수도 있음) 다른 재료와 함께 믹서기에 넣으십시오. 또 다른 옵션은 하나와 함께 별도의 그릇에 모두 전달하는 것입니다. 수직 믹서 (가장 빠른 해결책은 ProMix Viva Collection 수직 믹서, 800W 전력, 속도 조절을 위한 SpeedTouch 및 이동식 수프 용기를 사용하여 언제든지 패키지에 수프를 담을 수 있습니다.

완두콩 크림 수프

어느 계절에나 만들 수 있는 맛있는 레시피, 완두콩 크림 수프가 순식간에 완성됩니다.

● 냉동 완두콩 500g

● 크림 150밀리리터

● 올리브유 2~3큰술

준비 방법:

호박을 껍질을 벗기고 갈아서 끓입니다 (특히 감자는 완두콩보다 끓습니다). 올리브유를 몇방울 두른 팬에 양파와 마늘을 조금 먼저 볶는다. 야채가 끓으면 완두콩, 양파, 마늘을 넣고 완두콩이 준비될 때까지 혼합물을 끓입니다. 그런 다음 야채를 걸러내되 삶은 물은 그대로 두십시오.

사용 수직 믹서 또는 믹서기에 모든 야채와 버터, 크림을 걸러내고 끓인 물을 조금씩 넣어가며 묽게 만듭니다. 그것은 당신이 크림 수프를 좋아하는 방법에 달려 있습니다 : 더 액체 또는 더 두껍습니다. 마지막에 기호에 따라 소금과 후추를 넣고 간단한 완두콩 크림이나 크루통을 제공합니다.